Paano kozinaki sa bahay?

Marahil walang tao sa Russian open space, na hindi sana ay sinubukan kozinaki. Halos bawat oras na sila ay kumakatawan sa isang matahimik na pagkabata. Moms ay tiyak na nais na sumali sa kanilang mga supling sa mga recollections at matamis sensations. Ngunit hindi palaging at hindi lahat ng lugar ng pagkakataon na bumili ng mga coveted napakasarap na pagkain. Well, pagkatapos ay kailangan mo upang maghanda ang iyong sarili kozinaki. Sa bahay, nagluluto sila ay mabilis at madali. Bilang karagdagan, malalaman mo kung para sa mga sigurado na ang kahit ano dagdag na katamisan ay hindi nangadulas. Oo, at upang mag-iba ang lasa, alinsunod sa mga kagustuhan ng mga nakababatang henerasyon ay nagiging posible.

Kozinaki: mga benepisyo at harms

Ang positibong katangian ng pagkain ay lalo na tinutukoy sa pamamagitan ng mga sangkap na-set sa galaw ng chef. Sa kasamaang palad, ang lahat ng mga benepisyo ng honey sa kozinaki hindi ipinapakita dahil ito ay subjected sa thermal stress. Ngunit kung mirasol buto nang hindi muna purong, mayroon kang isang pulutong ng mga bitamina E. Nuts ilagay sa iyong katawan halos lahat ng mga kinakailangang mga bitamina at mineral. Huwag kalimutan ang tungkol sa kanilang nutritional halaga: mataas na inirerekomenda sa paggamot sa pagbawi mula sa sakit.

Tulad ng para sa mga pinsala, ang tanging kozinaki kontraindikado para sa mga diabetics, gayunpaman, tulad ng iba pang sweets. Pag-iingat ay dapat madala sa kanya, at allergy. Ngunit hindi nawawala ang timbang ay lubhang mapanganib sa pinalaking: ituturing kaya matamis na ito ay hindi kumain ng isang pulutong.

classic kozinaki

Upang magsimula, kumuha ng dalawang tasa ng mani at basta-basta iprito ang mga ito. Maliit na nucleus, tulad ng pistachios at mani, maaaring iwanang sa isa piraso, malaking tinadtad, ngunit hindi masyadong makinis. Ang isang glass na may isang burol ng asukal poured sa pan, kinumpleto ng kalahating tasa ng honey, tubig pours out (tatlong-quarters tasa) sa lalagyan, at pagkatapos kumukulo syrup, luto para sa tungkol sa isang-kapat ng isang oras. Gamit ang pagdating ng foam sa isang sasakyang-dagat backfilled na may mani (apat na raan gramo, na kung saan ay tungkol sa isang tasa kalahati). Kasabay nito ipinakilala isang palapag-kutsara ng soda, ito ay kinakailangan upang "blistering" dessert. Form basta-basta greased, ito ay inilatag out handa na "masa." Pagkatapos ng paglamig kozinaki mani sa bahay cut triangles o diamante. Maaari mong ilagay ang porma sa refrigerator upang mapabilis ang proseso. Kung tapos na karapatan, ang dessert ay crispy ngunit malambot.

Paano upang magluto kozinaki sa tahanan nang walang honey?

Ang pagpipiliang ito ay mainam para sa mga may allergy sa pamilya na may mga reaksyon sa mga produkto ng pukyutan. Handy recipe at kapag ang honey sa kamay lamang ay hindi. Upang gawin nang walang ito at makakuha ng isang masarap na kulay ng nuwes kozinaki sa bahay, ay tumatagal ng isang baso ng core - ay maaari lamang walnuts, maaaring mixed sa kagubatan, hazelnuts o mani, tulad ng iba pa. Nuts ay tuyo sa isang dry pan at durog. Dapat kang makakuha ng mga piraso, hindi harina. Apat na tablespoons ng asukal na may kardamono, na kinunan sa dulo ng isang kutsilyo, sa isang mabagal na sunog fueled sa isang syrup. Upang mapadali ang proseso, maaari mong ibuhos ang isang kutsarang puno ng tubig, lamang pagkatapos ay kailangang maghintay hanggang sa ito ay ebaporada. Nuts ay ilagay sa syrup ay mixed, inilatag sa sulatan, basta-basta mantikilya fluff, kaya na mamaya ito ay mas madali upang paghiwalayin. Sausage roll at sampung minuto itinatago sa refrigerator. Pagkatapos kozinaki (sa bahay magluto ang mga ito ay hindi mahirap), gupitin sa hiwa at nagsilbi sa tsaa. Kung gusto mo ang mga sweets iba pang mga form, maaari kang bumuo ng isang layer, at kapag ito ay nagsisimula upang i-set, gupitin ito bilang kinakailangan.

dietary treat

Mga taong nagmamalasakit figure at hindi pagtitiwala sa mga assurances na Eastern dessert ay ligtas, hindi kinakailangang magpakasawa sa maliit na pleasures, tulad ng ginagawa kozinaki sa bahay maaari at hindi nakakapinsala sa baywang bersyon. Sila ay magkasya at ang mga tao na nakahandusay sa diabetes dahil ang matamis na mga bahagi na pinalitan ng isang saging. Glass mirasol buto babad na babad para sa kalahating oras sa tubig, kung saan pagkatapos, sila ay pinatuyong sa papel tuwalya at mga lupa na may isang patas na dami ng dry katapat. Tatlong piraso ng saging pyuriruyutsya blender, may lasa na may kanela (half-kutsara) at kardamono (pakurot), halo-halong may buto. Mula sa mass ng mga maliliit na cakes o molded figurines, sprinkled na may linga buto, kumalat sa prostelenny parchment sheet at ilagay sa oven sa loob ng labinglimang minuto.

air dessert

Nuts at buto - isang tradisyunal na tagapuno kapag ginawa kozinaki sa bahay. Ang recipe na iminumungkahi namin sa ibaba, ay lubos na orihinal na: ito ay gumagamit ng puffed rice, isang kaibigan ng mga Korean sweets. Ang pagsasama-sama ang mga tradisyon ng bansang ito sa Georgian pinatunayan na maging tunay matagumpay. At hindi mo kailangang upang tumingin para sa isang espesyal na uri ng palay na angkop plain, hayagan.

Half ng isang tasa ng lutong cereal sa isang malaking dami ng tubig na ang ikatlong oras. Siya pagkatapos ay maingat na decanted, at kahit na tuyo sa pamamagitan ng isang tuwalya, naka-linya na may pergamino nakakalat sa baking sheet sa oven at Itinatago. Sa isang temperatura ng 80 degrees, at paminsan-minsang pagkabalisa Figure 2.5-3 oras na tuyo. Dagdag dito, siya ay purong ng ilang kawaling may mantika sa maliit na bahagi sa umbok. Tatlong tablespoons ng granulated asukal bred limang malamig na tubig, halo-halong may dalawang tablespoons ng bulaklak honey at ilang butil ng sitriko acid. Brewed makapal syrup ay cooled bahagyang at intervenes sa Fig. Mass unatin sa cake, ito ay cooled at i-cut piraso. Rice kozinaki bahay handa at naghihintay para sa kanilang mga lovers.

barley kozinaki

Minamahal sa pamamagitan ng maraming mga giniling na mais sa ulam na ito ay transformed sa isang masarap na dessert. Isang baso ng barley ay babad na babad para sa dalawampung minuto; ang pangunahing bagay dito - huwag lumampas ang luto na ito ay hindi masyadong lamog. Sa isang malalim na pan Pagprito ibinuhos ng kaunti kutsara tatlo, halaman ng langis, at ibuhos semolina. Sa ilalim ng patuloy na nagpapasigla ng ito ay rin tuyo, upang simulan ang pamamaga at pagpaputi. Sa oras na ito, idagdag ang asukal, 3-4 tablespoons. Pagpapakilos sa yugtong ito ay dapat maging partikular na matinding. Krupa ay nagsisimula upang magprito at isang maliit na stick magkasama. Kapag siya ay ganap na kulay-rosas, ang mass ay inilatag out sa isang plato nakuha. Cool - maaaring masira at uminom ng tsaa.

Oatmeal - sa negosyo!

Mga taong dared upang mag-eksperimento sa bigas at barley, tiyak na sasang-ayon upang subukan at dessert na may "Hercules". Nito pangunahing bentahe - tulin ng paghahanda, pinagsama na may mahusay na panlasa. Sa isang kawali pagsamahin ang limang tablespoons ng mirasol langis unscented at ng maraming asukal. Kapag ang huling natunaw, magdagdag ng isang pantay na halaga ng cereal. Mass mabilis na hinalo, at pagkatapos ay inilagay sa plate pampalapot moistened na may malamig na tubig at leveled. Quick kozinaki sa bahay agad-agad na i-cut sa kalahati ng isang oras, kahit na walang pagpapalamig, ay magagamit para sa pagkain.

Isang bagay tungkol sa Georgian kaselanan

Kung alam mo na kung paano gawin kozinaki sa bahay, at sa iyong pamilya, at sila tasted ay delighted, kaya ito ay oras upang mag-eksperimento. Para sa isang panimula maaari mong subukan na gumawa ng isang karamelo kayumanggi asukal.

Ang lasa ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon juice, kanela, banilya o apple cider suka (kasama niya ang pangunahing bagay - huwag lumampas ang luto ito).

Kozinaki sa tahanan ng mga buto ay lalo na masarap na kapag sama-sama ang ilang mga varieties: kalabasa, mirasol, linga.

Nuts perpektong pinagsama sa kozinaki na may prun, tuyo mga aprikot at pinatuyong saging.

Kagiliw-giliw na lasa epekto ay nagbibigay ng natapos coating tinunaw na tsokolate Matamis galing sa. At para sa higit pang naaangkop na walnut itim, at para sa pome - puti.