Paano gumawa ng jam mula sa isang halaman ng kwins? Recipe at mga pamamaraan ng paghahanda ng ang produkto

Quince - isang planta ng pamilya rosas na may maitim na berde hugis-itlog dahon. Sa gitna ng tag-lagas dito pahinugin bunga dilaw na spherical o peras-shaped. Na ang mga ito sa karagdagang object ng pansin ng maraming mga housewives. Ang pinaka-popular na uri ng bahay na pangangalaga ay isang jam ng halaman ng kwins recipe na karaniwang ay depende sa paraan ng paghahanda nito.

Ang pinakasimpleng opsyon

Ang katotohanan ay na halaman ng kwins prutas ay may isang maliit na matamis, ngunit napaka-matigas at maasim lasa. Dahil dito, sila ay madalang na kinakain raw. Karaniwan mabuhok mansanas ay sumailalim sa karagdagang processing. Sila ay mag-atsara, maghanda iba't-ibang mga sauces at seasonings. Sa iba pang mga bagay, ang bunga ng halaman ng kwins ay gumagawa ng lahat ng uri ng matamis na pagkain: jam, katas, inumin mula sa prutas, juice, jam, kendi, galak at minatamis prutas.

Isa sa mga pinaka-popular na mga produkto ay itinuturing na isang jam ng halaman ng kwins. kanyang recipe ay nagbibigay ng para sa pagkakaroon ng dalawang pangunahing mga bahagi:

• hinog na prutas halaman ng kwins puno;
• sugar.

Inihahanda raw materyales, maaari mong simulan upang gumawa ng jam mula sa isang halaman ng kwins. recipe ay binubuo ng ilang mga hakbang na ito:

1. Ang mga prutas sa unang lugar ito ay kinakailangan upang hugasan out at pagkatapos ay i-cut ito sa apat na piraso at inalis mula sa bawat core.
2. Inihanda piraso nakatiklop sa isang palayok ng tubig na kumukulo. cooking proseso ay tumatagal para sa hangga't kinakailangan para sa kanilang buong prutas lumambot.
3. Mula sa mga nagresultang pinaghalong upang maghanda ng isang homogenous na masa sa pamamagitan ng wiping ito sa pamamagitan ng isang salaan o putol-putol ang paggamit ng isang processor na pagkain.
4. Magdagdag ng asukal. Ang halaga ay dapat na katumbas ng kanyang masa ng lutong niligis na patatas.
5. Matapos ang halo ay dapat pakuluin sa mababang init, pagpapakilos patuloy, hanggang sa siya ay nagsisimula upang baklasin mula sa mga pader ng pan.

Pagkatapos noon, ang bigat ay dapat na ibinuhos sa ibang lalagyan at kaliwa para sa isang araw sa room temperatura. Sa panahon ng araw paminsan-minsan ito ay kinakailangan upang pukawin ang luto halaman ng kwins jam. recipe ay nagbibigay na kalaunan mass bahagyang thickened. Ito ngayon ay nananatiling lamang upang pumasa ang tapos nang produkto sa garapon glass at mag-imbak ang mga ito sa refrigerator, sakop.

billets para sa hinaharap

laman ay naglalaman ng maliit na halaman ng kwins juice. Ngunit may mga lots ng pektin compounds, na dahil sa kanilang mga ari-arian gelling gawin ang pagkakapare-pareho ng mga tapos nang produkto mas compact. Mula sa ito ay lumiliko out mahusay na jam pagpuno para sa mga pie. Siya ay nasa proseso ng pagbe-bake ng isang mahusay na nag-iingat sa loob ng kuwarta at hindi mabunyag out. Ang ilang mga housewives ay ginagawa ito para sa halaman ng kwins jam. Mga recipe para sa taglamig ay palaging panatilihin sa kamay ng isang produkto.

Upang magtrabaho sa ikalawang recipe ng lahat ng parehong prutas halaman ng kwins at asukal kinakailangan. proseso ng teknolohiya ay binubuo sa sunud pagpapatupad ng mga sumusunod na pagpapatakbo:

1. Unang bunga ay dapat na rin hugasan, at pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa at ilagay sa isang malinis na malalim na pan.
2. Mayroon ding ibuhos tubig sa rate na 150 milliliters bawat 1 kg ng produkto.
3. Ang kapasidad na ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo apoy upang gumawa ng mas maliit at pakuluin ang mga nilalaman hangga't ang produkto ay hindi lamog.
4. Maghanda ng syrup ng asukal at tubig sa ratio ng 1.2: 0.4.
5. Ang filter na pinaghalong ay poured sa isang pan na may isang produkto at ng kaunti pa pigsa. Kung prutas matamis varieties na ginagamit, at pagkatapos ay sa dulo ng sitriko acid ay maaaring idagdag sa isang halaga ng 2 gramo bawat kilo ng panimulang materyal.

Ngayon handa sa jam tanging kailangan napuno sa isterilisado garapon, roll up at ilagay ang mga ito baligtad. Panatilihin ang mga pinapanatili ang mas mahusay na sa isang cool room.

Pagluluto sa multivarka

Sa modernong mga kondisyon ng mga kababaihan ito ay maging lubhang mas madaling magluto. Upang gawin ito, mayroon sila sa kusina nagkaroon ng isang pulutong ng mga iba't ibang mga assistants. Sa kanilang tulong, trabaho ay tapos na mas mabilis. Dalhin, halimbawa, ang recipe ng halaman ng kwins jam. Sa multivarka produktong ito ay niluto napaka madali.

2 kg ng prutas at asukal ay kinakailangan para sa trabaho.

paghahanda:

1. Quince hugasan at hiwa sa hiwa. Ng bawat piraso upang alisin ang isang core na may buto.
2. Paganahin multivarku, punan ito sa tubig at i-set ang temperatura ng 160 degree at "multipovar" mode. Pagkatapos ng ilang minuto ang likido ay magsisimulang upang pakuluin.
3. Ilagay sa isang mangkok na inihanda hiwa ng halaman ng kwins, at isara ang talukap ng mata. Pagkatapos ng 30 minuto, mashed patatas ay handa na.
4. Pinagmanahan sa pamamagitan ng isang salaan timbang, timbangin ito at pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok Multivarki. Magkakaroon din poured asukal. Ayon sa bilang ito ay dapat na ang parehong bilang, at minasa patatas. I-set ang temperatura ng 130 degrees. Pagkatapos ng 40 minuto, siksikan ay handa na.
5. Produkto upang ilipat sa isang malinis na lalagyan at kaliwa upang cool down para sa 24 na oras. Sa panahong ito, siya ay anyong thickened.

May lasa jam lamang ipamahagi sa mga maliliit na garapon at dalhin sa isang cool na lugar.