Paano gumawa ng jam mula sa berdeng mga nogales?

Upang gumawa ng jam mula sa berdeng mga nogales, kailangan mong stock up sa mahusay na lakas ng kalooban at pasensya. Pagkatapos tulad ng isang matamis na produkto ay luto para sa 4-5 na araw, madalas na deters kaysa sa housewives na gustong i-magpakasawa sa taglamig sa aking pamilya na ito hindi pangkaraniwang dessert. Para sa mga taong hindi takot sa kahirapan, ipakita namin ang isang detalyadong recipe para sa kahanga-hangang at napaka-masarap jam mula sa hilaw na mga nogales.

Kinakailangang ingredients:

• buhangin asukal - 2 kg;
• nogales (berde, na may walang hugis shell) - 1.5 kg, o 80 pcs;.
• sitriko acid - 10 g kabuuang (half - upang alisin ang kapaitan sa pamamagitan ng bulak, kalahating - sa isang jam mismo);
• banilya asukal - 5 g (opsyonal);
• inuming tubig - lamang 2.5 litro (2 liters upang alisin ang kapaitan sa pamamagitan ng bulak at 0.5 litro para sa isang matamis na syrup).

Mga Katangian ng pagpili ng isang pangunahing ingredient

Jam ginawa mula sa berdeng mga nogales dapat gawin lamang pagkatapos ang lahat ng mga kapaitan sa kanila wala na ganap. Dahil kung hindi man dessert na ito ay simpleng imposible upang kumain. Ito ay kinakailangan na kumuha ng 1.5 kg ng mga mani mula sa gatas pagkahinog. Dapat nilang maging malaki sapat na upang tipunin sila ay inirerekomenda bago ang pagsisimula ng ikatlong dekada ng Hunyo. Ito ay sa panahon na ito na ang produkto ay may isang wala pa sa gulang crust, na kung saan ay mainam para sa karagdagang pag-iingat.

Ang proseso ng soaking isang pangunahing ingredient

Upang gumawa ng jam mula sa berdeng mga nogales, kailangan mong ibuhos ang nakolektang produkto sa isang salaan at hugasan ito lubusan na may mainit-init na tubig. Pagkatapos nito, nais nilang ilagay sa isang malaking enamel basin, na pagkatapos ay dapat na puno ng mga ordinaryong inuming tubig. Palitan ito ng isang sariwang-kanais-nais na 4 na beses sa isang araw. Nuts inirerekumenda na magbabad para sa 4-5 na araw. Sa panahong ito sila ay ganap na mawala ang kanilang kapaitan at maging angkop para sa pagluluto ng masarap at malusog na dessert.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang ilang mga housewives pa rin sa panganib at gumawa ng jam mula sa berdeng mga nogales walang mahabang soaking (1 o 2 araw). Ngunit inirerekumenda namin na hindi gawin, sapagkat ito ay napaka paumanhin upang itapon tulad ng isang kapaki-pakinabang na produkto.

Ang pagproseso ng mga pangunahing ingredient

Jam mula sa berdeng mani dapat gawin lamang mula sa purified produkto. Para sa otmochennye ingredients na kinakailangan upang paghiwalayin ang alisan ng balat mula sa ibabaw na may isang kutsilyo upang linisin ang mga gulay. Dagdag dito, dapat silang ilagay sa isang pan, idagdag sa 2 liters ng tubig at 5 g ng sitriko acid. solusyon na ito ay inirerekomenda na mani pigsa para sa hindi bababa sa 20 minuto. Pagkatapos noon, ang produkto ay lifted sa isang salaan, at dahil doon pagbabakante ito mula sa lahat ng labis na likido.

Ang huling yugto ng paghahanda ng

Jam ginawa mula sa berdeng mga nogales, ang paggamit ng mga na kung saan ay tiyak na hatol laban sa lahat ng colds at yodo kakulangan, ito ay ipinapayong gawin ang isang maliit na halaga ng asukal. Para sa layuning ito ng pinggan ay nangangailangan ibuhos 0.5 liters ng inuming tubig at 2 kg ng matamis na pampalasa. Sa tabi ng mga natapos na syrup ay kinakailangan upang maglagay ng maliit na pinakuluang mga nogales at pakuluan ang mga ito ng isa pang 9-12 minuto. Pagkatapos noon, ang kawali ay dapat masaklawan ang mga papel o gasa, at pagkatapos ng 12 oras ay inirerekumenda jam muli pinakuluang para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng sitriko acid at banilin bit, matapos na kung ang produkto ay dapat ibuhos sa isterilisado garapon at magandang roll.