Morkovnikov: recipe na may larawan

Russian cuisine ay sikat sa isang malaking iba't-ibang lutuin, bukod sa kung saan espesyal na pansin ay dapat na lutong. Maraming mga housewives ay may kanilang sariling mga tradisyonal na mga recipe para sa cakes, cake, pie. Sweet pastry magagawang upang iadorno anumang desk bilang araw-araw at maligaya. Hindi lamang masarap ngunit din malusog na ulam ay Morkovnikov. Ang recipe ay lubos na simple, at ang mga sangkap ay magagamit sa halos lahat.

Ingredients para sa isang klasikong pie na may karot

Una sa lahat kailangan mong karot. Ito ay pinakamahusay na kumuha ng isang malaki o ilang mga mas maliit na mga bago. Aalisin din nito maging wheat harina, asukal, itlog. Ang mga sangkap ay magiging batayan ng pagsubok Morkovnikov. recipe ay kinabibilangan din ng isang piraso ng mantikilya (maaari itong mapalitan ng gulay). Upang cake ay luntiang at mahangin, ito ay kinakailangan upang gamitin ang baking powder o ordinaryong soda (quenched sa suka o limon). Opsyonal na maaari mong idagdag ang kanela sa ang masa, lupa mani, alisan ng balat ng citrus prutas. Ito ay - ang klasikong mga bahagi ng carrot cake.

Morkovnikov. Recipe na may larawan

Ay dapat munang ihanda ang karot (humigit-kumulang isang glass). Ang kanyang lubusan hugasan at hadhad sa isang magaspang kudkuran. Gayunpaman, ang ilan sa mga babaing punong-abala para sa isang mas malambot hindi pabago-bago gamit makinis gadgad karot. Ang karagdagang paghahalo ng lahat ng mga dry ingredients (harina - 1.5 tasa, baking powder - ilang tablespoons). Isang itlog ay dapat nahahati sa puti at pula ng itlog. Protein ay whipped sa isang bula ng estado matarik, at ang pula ng itlog ay triturated may asukal. Ang halaga ng asukal sa bawat napiling depende sa iyong panlasa. Kneaded masa sa Morkovnikov. Recipe (s photo) ay nagpapahiwatig na ang mga bahagi ay dapat na halo-halong sa mga sumusunod na pagkakasunod-sunod: ay ipinakilala sa agag harina pula ng itlog na may asukal, langis ay idinagdag at karot. Oil maaaring palitan kulay-gatas. Pagkatapos ay dahan-dahan intervenes sa batter whipped protina. Na ito ay nagbibigay ng mga kinakailangang gaan ng cake.

Pagbe-bake at cake palamuti

Hurno preheated sa 180 ° C. Ito ay pinakamahusay na gumamit ng isang split magkaroon ng amag, mula sa kung saan lubhang mas madaling upang maghanda Morkovnikov. Recipe ay nagpapahiwatig na ang oras ng pagluluto ay tungkol sa 40 minuto. Siyempre pa, ang baking tagal ay depende sa mga katangian ng ang oven, at ang kapal ng cake. I-verify ang pagiging handa, maaari mong gamitin ang isang palito. Ito ay lumagos sa cake, at kung ang palito ay nananatiling dry, ang masa ay hindi ma-stuck, maaari itong ipinapalagay Morkovnikov lutong. Morkovnikov klasikong recipe sa oven ay hindi gumagamit ng anumang mga creams. Tapos baking lang sprinkled na may pulbos ng asukal. Gayunpaman, upang-iba-ibahin ang lasa, maaari mong ihanda kulay-gatas at cakes miss nila ang marka. angkop din na rin sa cake karot keso pasta. Para sa layuning ito ang keso ay whipped may pulbos asukal at maliit na halaga ng langis (cream) o cream. Ang isa pang bersyon ng cream - mansanas katas na may pectin. Bilang mismong isang cake ay matamis na sapat, maaari mong makaligtaan ang marka sa itaas ng kanyang lemon tumpang.

Pagluluto keso icing

at maginoo fermented gatas keso ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng isang cream cheese at mascarpone at ricotta. Gayunpaman, maaari mong subukan upang magluto ng masarap na cream cheese nag-iisa. Para sa layuning ito, kulay-gatas o mabigat cream, na kung saan ay inilagay sa isang pan at ilagay sa isang maliit na apoy. Pagkatapos ng isang maliit na halaga ng kulay-gatas idinagdag sa gatas. Ang resultang timpla ay warmed (70 ° C), lemon juice ay ipinakilala sa ito. Pagkatapos ng ilang panahon, ang mass ay mamuo. Ito ay hindi kinakailangan upang dalhin ang timpla sa isang pigsa. Pagkatapos ng paglamig, ang bigat ng sumandal sa isang salaan na may tsisklos. Suwero ay maaaring maubos ng isang medyo matagal na panahon, kaya ito cheese ay mas mahusay na upang maghanda nang maaga.

Lenten pie

Kung palitan mo ang ilan sa mga iba pang mga sangkap, ito ay posible upang makakuha ng isang masarap na dessert sa sandalan table. Una sa lahat, ang mantikilya ay pinalitan ng gulay. Ito ay kinakailangan na kumuha ng 4-6 tablespoons. Ang iba pang mga bahagi - asukal (100-150 gramo), harina (isa tasa) at soda. At, siyempre, gadgad karot (tungkol sa isang tasa). Maaari ka ring magdagdag sa kuwarta kalahating tasa ng katas ng prutas. Sunod, ang mga sangkap ay halo-halong, lutong Morkovnikov. Recipe para sa mga vegetarians (o sa post) ay nagpapahintulot sa ang paggamit ng mga pinatuyong prutas (hal pasas), mani. Upang palamutihan, maaari mong gamitin sariwang prutas. Maaari mong subukan ang pagpapalit ng mirasol langis, mais, oliba, at gamitin ang honey sa halip ng asukal.

pagkakaiba-iba Morkovnikov

Maraming mga housewives ay idinagdag sa klasikong recipe sa mga sangkap. Halimbawa, madalas na ito ay idinagdag sa kuwarta ng mashed bananas. Kailangan nilang kumuha ng tungkol sa 2 piraso. Kung nais mo ang isang maliit na maasim na lasa, maaari mong gamitin ang gadgad mansanas. Mayroon ding isang opsyon ng kung paano maghurno masarap Morkovnikov. Cake (recipe ay hindi eksakto classic) inihanda bilang mga sumusunod: gadgad karot pinakuluang sa gatas, at pagkatapos ay na-filter. Bukod sa paghahanda ng kuwarta yogurt, asukal, itlog, margarin, mirasol langis at harina. Pinakuluang bigas. Pagkatapos lahat ng mga sangkap ay pinaghalo nakuha. Pie bake sa 180 ° C.

Morkovnikov. recipe multivarka

Multivarka - ito ay isang modernong imbensyon, na kung saan makabuluhang pinapadali ang proseso ng pagluluto. Gamit ito maaari mong hindi lamang magluto ng sinigang, sabaw, at lahat ng uri ng biskwit at maghurno cake. Sangkap na ginagamit tulad ng para sa pagluluto sa oven. Una, sa "Paghurno" mode tinunaw na mantikilya (100 g). Siya rin smeared at mangkok panig. Sa isang hiwalay na mangkok ihanda ang masa na may gadgad karot, harina, itlog, asukal, baking soda. Dahan-dahang ibuhos ang masa sa mangkok, paghahalo muli ang isang kahoy o silicone spatula. Ayon sa recipe, maghurno isang keyk ay tumatagal ng halos isang oras. Dahil sa pare-parehong heating ng masa ay mahusay, ito ay kahanga-hanga. Gayunman multivarka kulay ginto ang ibabaw ay hindi gagana. Pagkatapos Morkovnikov ay handa na, kailangan mong maghintay ng isa pang 20 minuto, at lamang pagkatapos ay tanggalin ito. Ito ay pinakamahusay na upang gamitin para sa container na ito para sa steaming. Ito ay binabaan papunta sa sponge, i-on ang kopa aparato. Pagkatapos ay maingat na inilipat sa isang angkop pie plate.