Mga recipe ng baboy gubernaculum

Maraming mga unang-iisip na naganap kapag ang salitang "pork buko" - isang jelly. Ngunit ito ay hindi lamang ang ulam na maaaring ginawa mula sa baboy gubernaculum. Tulad ng hindi lamang excel nakaranas housewives sa buong mundo, inventing bagong recipe para sa baboy gubernaculum, palawakin ang mga posibilidad ng paggamit ng ang bahaging ito ng baboy patay na hayop. Kabilang sa mga ito, iba't-ibang mga roll, pag-aatsara sinusundan ng pagbe-bake sa oven, paninigarilyo at iba pang Goodies. Sa ibaba ay isang seleksyon ng mga recipe, na kung saan ay magiging isang maayang sorpresa para sa mga host, sino ay ginagamit upang makita ang mga baboy buko lamang bilang brawn. Marahil ito ay ang mga pagkaing umibig sa iyong mga miyembro ng pamilya, na magiging bahagi ng ulam sa weekday at holidays. Magagawa mong upang sorpresa ang kanilang mga bisita ay tiyak na makakuha ng kasiyahan, tinatangkilik ang mga nakamamanghang sagana sa lasa lasa bagong dish para sa kanila!

Mga recipe ng baboy gubernaculum: "Roll"

recipe na ito ay hindi nagbibigay sa ang eksaktong bilang ng mga produkto, kaya ang mga babaing punong-abala ay maaaring gumamit ng ang halaga ng mga kinakailangang mga produkto sa kanyang paghuhusga.

1) Shin hugasan at punuin ng tubig mula sa gripo. Tubig ay dapat na bahagyang takpan ang lulod. Meat ilagay sa pakuluin sa katamtamang apoy.

2) bago kumukulo ng tubig ay lumitaw sa ibabaw ng sabaw kinakailangan upang alisin ang foam. Matapos ang simula ng pigsa, magdagdag ng asin at isang pares ng mga sibuyas ulo.

3) Ang apoy nabawasan. Pagkatapos ng dalawa at kalahating oras idagdag ang olspays. Pagkatapos magluto para sa isa pang COOK-animnapung minuto. Sa dulo magdagdag ng ilang mga bagay-bagay leafs.

4) I-off ang sabaw, maghintay hanggang ito cools down ng kaunti.

5) Dumaan sa shank mula sa sabaw, isang malalim na paghiwa sa kahabaan ng buto, sa gayon ay naghihiwalay sa karne. Bone, siyempre, ay aalisin. buto ay maaaring maging madaling separated mula sa laman kapag luto ng baboy buko.

6) Maingat na palawakin ang karne sa formation.

7) ngayon magandang karne deploy pepper, dosolit kung kinakailangan.

8) Peel ang bawang, tumaga at ilagay sa karne ng shank.

9) Isara ang karne sa isang masikip na roll, pambalot na may malakas na thread.

10) Ilagay ang roll sa ref magdamag, huwag kalimutan na ilagay ang top pamatok. Sa umaga ng masarap na tinapay ay handa na.

Mga recipe ng baboy gubernaculum 'roll, inihurnong sa oven "

Sangkap: baboy knuckle; 3 zubochka bawang; 4 (5) v. l. mayonnaise; 2 (4) na oras. L. "May butil-butil ng mustasa"; paboritong seasonings; paminta, asin.

1) Ihanda ang shin: hugasan, alisin ang bristles.

2) Karne na may papel de liha malumanay na pinaghihiwalay mula sa buto, paggawa ng malalim na paayon seksyon.

3) Paghaluin ang mayonesa na may mustasa, idagdag ang durog na may bawang at panahon na may pampalasa.

4) Ilagay ang karne sa isang kusina board, asin, paminta at bawang-mustasa pahid timpla.

5) I-wrap ang karne mahigpit, kaping roll. I-wrap na may makapal na thread.

6) Painitin muna hurno sa 160 degrees.

7) Paghurno vystelit foil sa kung saan upang mag-ipon out roll. Foil wrap.

8) Ipadala rulada sa hurno para sa 2 oras.

9) Kapag ang roll ay tapos na, alisin ang thread at tamasahin ang mga kahanga-hangang at masarap lasa ng baboy buko.

Mga recipe ng baboy gubernaculum "Shank inatsara"

Kakailanganin mo ng: baboy knuckle; 2 (4) item. l. honey; ½ apog; 3 (5) chives; 2 (4) item. l. toyo; para sa ½ oras. l. French herbs at ground coriander; paminta, asin.

1) Upang magsimula sa paghahanda ng ang atsara. Para sa layuning ito, likido honey magdagdag ng toyo at katas ng ½ lime mix. Ngayon, idagdag ang durog na may bawang, unsoy, ihalo ng mga herbs, asin at paminta. Paghaluin muli.

2) Shin dapat hugasan, alisin ang bristles. Gumawa ng cross-cut sa buto sa buong haba ng bahaging ito ng leg ng baboy.

3) Magandang pahid shin naghanda atsara.

4) Ilagay sa refrigerator magdamag.

5) Ang susunod na araw, Shank ay dapat na balot sa foil at magpadala ng isang pares ng mga oras sa oven srednenagretuyu. Sa gitna ng proseso upang i-deploy ang foil sa buko pritong nakuha ng isang magandang tanawin.

Ang tatlong mga recipe ay may iba't-ibang panlasa, ngunit sila ibahagi ang isang bagay - ang mga ito ay napaka-malambot, makatas at masarap. Bon gana! Magluto na may kasiyahan, nagdudulot sa buhay ang kapana-panabik na bagong culinary mga ideya, sorpresa sa mga bisita na may hindi pangkaraniwang mga pagkaing at lumikha ng bagong mga lutuin.