Meat sa pakwan: isang recipe na may larawan

Ano ang lasa ng ulam "Meat in pakwan?" Na ito ay hindi kilala sa lahat ng mga cooks bahay. Pagkatapos tulad ng isang hindi karaniwang hapunan ay handa na gawin lamang ang uri ng tao na kagustuhan upang sorpresahin at upang ipakita sa talahanayan pangkaraniwang ulam.

Meat sa pakwan: isang recipe na may mga larawan ng mga non-standard na mga pagkaing

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng tulad ng pagkain. Ay namin ipakita recipes para sa pinaka-simple at maliwanag sa lahat.

Kaya, upang gawin ang mga karne sa pakwan, kailangan namin ng:

• Fresh karne ng baka (steak balikat) - tungkol sa 800 g;
• bawang cloves - 4 maliliit na piraso;.
• langis ng oliba para sa Pagprito - 20 ml;
• pakwan at pulang hinog - tungkol sa 2 kg;
• Matamis na aselga - 150 g;
• bigas suka - 150 ml;
• pag-inom ng tubig - tungkol sa 1 tasa;
• luya, gadgad sa isang magaspang kayuran - tungkol sa 3 malalaking spoons;
• itim na paminta peas - 2 dessert kutsara ;
• chili peppers - 2 maliit na pod;
• asin - upang mag-aplay sa iyong kagustuhan.

Pagluluto na may mga sariwang berries

Meat sa pakwan, ang recipe ng na isinasaalang-alang namin, ay dapat na magsimulang upang maghanda ng isang itlog ng isda processing. Nito lubusan hugasan sa mainit na tubig, punasan, gupitin sa 4 piraso at alisin ang buto. Susunod Watermelon tinadtad sa maliliit na piraso at shift sa pan. Dito ay idinagdag asin, tubig, luya, asukal, mainit paminta, paminta at suka. Ang lahat ng ingredients ay well makagambala at payagan sa pigsa. Bawasan ang init, magluto ang mga nilalaman ng kawali para sa tungkol sa 40 minuto. Sa pamamagitan ng ang oras ng pag-expire ng pakwan ay dapat na ganap na transparent.

Pagluluto karne

Meat sa pakwan isang partikular na masarap na, kung para sa naturang mga pagkaing gamitin sariwang karne ng usa. Siya hugasan at obsushivayut paper towel, at pagkatapos ay i-cut sa pelikula, alisin ang buto at iba pang mga elemento, na iniiwan lang ang malambot at masarap na laman, na gutay-gutayin ay hindi masyadong makapal at malaking steak.

Pagkatapos ng paggamot ng ang produkto ng karne upang bigyan ng malalim na pan malakas na apoy at pinainit langis doon oliba. Susunod na ito spread peeled bawang cloves. Sa sandaling ang mga ito ay golden brown at mailabas ang kanilang aroma (tungkol sa isang minuto), nagdagdag sila ng mga piraso ng karne. Sila ay pritong sa magkabilang panig sa mabilis na sunog.

Ang pagkakaroon ng pamumula karne ng usa, ay naidagdag sa mga dati nang inihanda kalahating pakwan sauce. Pagkatapos nito, ang ulam sakop na may isang talukap ng mata at Bates init sa mababa. Gaya ng nabanggit, ang mga produkto na nangamatay na hangga't ang karne ay malambot at likido - ay ebaporada 3-4 beses. Kadalasan, ang prosesong ito ay tumatagal ng tungkol sa 35-40 minuto.

maglingkod

Meat sa pakwan, na inihanda ayon sa nasa itaas recipe, ito ay lumiliko out napaka masarap at malambot. Pagkatapos extinguishing zakaramelezirovannoe ulam malumanay kumalat sa plato. Sa tuktok ng ito may lasa na may ang mga labi ng isang itlog ng isda sauce at napapanahong mga may herbs.

Abot-kayang at madaling recipe para sa karne sa pakwan

Medyo madalas dahil sa magkatugma ang mga produkto ay masarap at hindi pangkaraniwang mga pagkain, na kung saan ay ideal hindi lamang para sa isang simpleng hapunan talahanayan, ngunit din para sa isang celebratory dinner.

Meat sa pakwan - isang ulam na ilang sinubukan. Mag-alok na gawin ito sa tahanan at mangyaring ang kanyang pamilya sa isang hindi karaniwang hapunan.

Kaya, upang ipatupad ang recipe, kailangan namin ng:

• Fresh karne ng baka, hiniwa ng pahaba - 450 g;
• batang mga gisantes (sugar) - tungkol sa 330 g;
• pakwan sapal - 450 g (hal tungkol sa 2 tasa);
• Sibuyas - 1 ulo;
• durog na may bawang - 3 cloves;
• malamig na tubig - 2 dessert kutsara;
• mais almirol -2 dessert kutsara;
• Soy sauce - 2 dessert kutsara;
• sesame oil - 1.5 dessert kutsara;
• dry white wine - 2 malalaking spoons;
• tubig na kumukulo - 2 malalaking spoons;
• sauce ng malunggay (bollocks) - 2 malalaking spoons;
• asin - upang kanilang paghuhusga;
• ground black pepper - 1/2 dessert kutsara;
• halaman ng langis - 20 ml;
• luya, putol-putol sa isang kudkuran - 1 kutsarang panghimagas;
• lupa pulang paminta - 1/2 kutsarang panghimagas;
• pinakuluang bigas hot - para sa dekorasyon;
• sariwang cilantro - upang gamitin para sa paghahatid.

proseso ng paghahanda

Paano masarap magluto ang karne sa isang pakwan? Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa ulam ay upang malaman ang bawat babae. Salamat sa kanya, ikaw ay sigurado na sorpresahin at inanyayahan mga bisita upang ipagmalaki ang kanilang mga kasanayan sa pagluluto.

Sa isang maliit na mangkok enameled halo-halong makinis gadgad bawang, mais almirol, pag-inom ng tubig, langis ng linga, toyo, at 10 ml ng dry white wine. Masusi ihalo lahat ng mga sangkap na may isang kutsara, ilagay ang mga ito sa pre-naproseso na piraso ng karne. Ang kanilang matinding gumalaw, pagkatapos ay pabalat na may takip at iwanan ang kuwarto para sa 40 minuto.

Hanggang beef absorbs ang sauce, simulan ang paghahanda ng isa pang timpla. Upang gawin ito sa isang hiwalay na mangkok ihalo ang impiyerno na may mga labi ng dry wine at mainit na tubig.

Pagkatapos ng 40 minuto ng mga piraso ng karne ay inalis mula sa atsara, sprinkled na may asin at paminta. Dagdag dito, ang isang malaking malalim na pan Pagprito at painitin muna sa paglipas ng daluyan init. Ito ay ibinuhos langis at kumalat sa kalahati ng karne ng baka. Ang kanyang magprito sa paglipas ng mataas na init, nang walang nakakasagabal, tungkol sa 45 segundo. Ang pagkakaroon ng pamumula ilalim ng isang uri ng pancake, naka sa paglipas at magprito para sa isa pang 30 segundo.

Sa pamamagitan ng pagdala out ang mga hakbang na ito, ang karne produkto shift sa isang hiwalay na plato. Pagkatapos noon, ang pan muli ibinuhos ang langis at ang iba pang kalahati ay inilagay karne ng baka. Ang kanyang pinirito sa eksakto ang parehong paraan tulad ng sa unang bahagi.

Inihahanda ang isang pangalawang karne pancake, kumalat ito sa parehong plato.

Na patungkol sa pan, pagkatapos ay ibuhos sa ito muli, langis, magdagdag ng mga sibuyas, hiwa sa kalahati rings at magprito ito sa mataas na init para sa mga tungkol sa 1.5 minuto, hanggang sa ito ay malambot at ginintuang. Ang karagdagang patungo roon kumalat peas, lupa luya at paminta. Gaya ng nabanggit, ang mga produkto ay pritong para sa humigit-kumulang 2 minuto.

Sa katapusan bumalik sa pan dati lutong karne. Nagdagdag din dito sauce damn. Pagkatapos ng isang minuto, ang mga pagkaing inalis mula sa plato at agad na pinangangasiwaan pakwan, pino ang hiwa sa cubes. Tikman ang lasa, pagdidilig ito sa asin at paminta.

Naghahatid kami ng para sa hapunan

Sa sandaling ang pakwan-ulam ng karne isaayos ang kanilang mga sarili sa ilalim ng hood, ito inilatag out sa plates. Bilang isang palamuti para sa pagkain luto pinakuluang bigas. Gayundin sa kahilingan ng ulam ay maaaring pinalamutian ng mga sariwang tinadtad cilantro.

upang ibuod

Tulad ng iyong nakikita, ang mga karne na inihahanda sa pakwan ay hindi masyadong mahaba. Paksa sa lahat ng mga patakaran ng mga de-resetang, makakakuha ka ng hindi lamang pangkaraniwang, ngunit din napaka-masarap at masustansyang tanghalian. Siya ay hindi lamang maganda at non-standard, ngunit din lubos na madaling digest nang walang nagiging sanhi ng gravity at iba pang mga hindi kasiya-siya sintomas.

Ang ganitong mga pagkain ay maaaring ibigay sa talahanayan na walang palamuti. Sa kasong ito, ito ay inirerekomenda na gumamit ng kasama ang isang piraso ng trigo o senteno tinapay.

Upang matustusan para sa maligaya talahanayan tulad ulam ay madalas na ilagay sa isang lalagyan na gawa sa isang pakwan. Sa pagtatapos na ito, sariwang berries na rin hugasan, at pagkatapos ay maingat na i-cut ang tip-cap. Pag-alis ng laman at ang labi sa pamamagitan ng pagtatalop ng mga ito mula sa mga pader, ang crust ay ginagamit bilang isang uri ng palayok, na kung saan kasama ang mga karne ulam ilagay sa gitna ng talahanayan ng bakasyon.