Meat hedgehogs at sauce para meatballs ng iba't ibang mga uri

Araw-araw isang babae ay nahaharap sa problema ng kung ano ang magluto para sa hapunan? Ang lahat ng araw sa trabaho pagod at nagpunta sa bahay, gusto kong upang mabilis at kumain at feed ang kanilang mga alagang hayop. Ang perpektong solusyon - ang bola-bola sa sauce. Ngunit pagkatapos ay ang tanong arises: kung paano maaari perepustit tinadtad na karne mabilis, kaya hindi mo na hugasan para sa kalahati ng isang oras at hindi linisin ang makinang nagtatadtad ng karne talahanayan kusina? Marami ang mangagsasabi sa bumili ng karne ng baka sa store at magluto ito sa iyong sarili. Gayunman, maaari kang gumawa ng lahat ng bagay mas madali at samantalahin ang aming mga tip.

Nakatutulong Hint bihasang kulinarka:

Sa araw na bumili ng 3 kg ng sariwang karne. Maaaring ito ay gawa na istraktura ng karne ng baka, baboy at manok. Hugasan karne, paghiwa-hiwain at ipadala sa isang gilingan karne, idagdag ang 3 malalaking mga sibuyas, 5 cloves ng bawang. Tinadtad paminta, asin at idagdag ang iyong iba pang mga paboritong herbs at pampalasa. Hatiin ang pagpupuno sa ilang mga bahagi (4-5), depende sa kung magkano ang karne kailangan mong magluto ng pagkain, at ilagay sa pakete o mga lalagyan sa freezer. Ngayon, bawat araw ay mayroon ka ng isang handa na sa bahay karne ng baka, mula sa kung saan maaari kang magluto ng iba't-ibang lutuin: sopas na may bola-bola . Bola-bola sa sarsa, meatballs, pasta nautically, dumplings, atbp Just umaga bago umalis para sa trabaho, maabot para sa pagpupuno sa labas ng freezer at ilagay sa isang simpleng seksyon refrigerator, kung saan ito ay sa panahon ng araw ay maaaring makapag-defrost.

Recipe "hedgehogs at karne sauce para meatballs" ay maaaring naka-configure sa iba't-ibang mga paraan, sauce para sa hedgehogs ay maaaring magkaroon ng ilang mga uri, lahat ng ito ay depende sa iyong personal na culinary kagustuhan.

Meat hedgehogs "banayad"

ingredients:

• Tanggalan Ng Buto - 700 gramo. Maaari itong maging isang koleksyon ng mga karne ng baka, baboy at manok. Kapag ang bola-bola ay inihanda para sa pagkain, sa ang pinakamabuting paggamit ng mga batang karne ng baka o manok. Kung ikaw ay pagluluto para sa buong pamilya malusog, maaari mong gamitin ang isang piraso ng taba ng karne taba ng baboy layer. Taba meatballs matunaw panahon ng pagluluto at payagan ang mga ito upang maging malambot at makinis.
• Karot - 1 pc.
• 2 malalaking mga sibuyas. Ito ay ipinapayong gumamit ng puting sibuyas.
• Round light Figure -250 gramo.
• Karne sabaw.
• Salt sa lasa.
• Itim at puting paminta pulbos.

Paano upang maghanda ng isang "soft" hedgehogs karne

Lubusan hugasan at linisin ang sibuyas at karot. Sa isang pinong kayuran rehas na bakal ang karot, mga sibuyas tumaga makinis at iprito sa mainit na mantikilya na may karot. Perepustit tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta at idagdag ang pinirito mga sibuyas at karot. Gumalaw lubusan tinadtad. Ang mas mahusay na ito ay i-blur, ang tastier ay magiging "hedgehogs". Pakuluin ang sabaw at ibuhos sa ibabaw ng kanin. Bigyan ito upang tumayo sa tubig na kumukulo para sa 15-20 minuto, kaya ito ay isang maliit na namamaga. Ibuhos ang bigas sa isang salaan at ipaalam ito palamig ganap at alisan ng tubig. Paghaluin ang tinadtad na karne na may kanin, magdagdag ng 2 itlog manok. Susunod, magprito ng meatballs sa daluyan init hanggang luto.

Ang susunod na yugto ng pagluluto "hedgehogs" - paghahanda ng isang sauce para sa meatballs na mapagpipilian.

Milk sauce para meatballs

kailangan:

• 400 ml ng gatas 2.5% taba.
• 2 tablespoons puting harina.
• 1 buong heaped kutsara mantikilya.
• Upang tikman paminta, asin, turmerik.

Paano magluto ng cream sauce para sa "parkupino"

Fry harina sa mantikilya, gumalaw patuloy. Kapag ito acquires ng isang ginintuang kulay, ibuhos ang mainit na gatas, patuloy na gumagambala, sa gayon ay hindi nabuo bugal. Pigsa para sa 5 minuto, asin namin at paminta. Angkop tulad dolma sarsa, kabute at patatas.

Mushroom sauce para meatballs

Kakailanganin mo ng:

• Kabute (mushroom at puti) - 200gramm.
• 1 buong heaped kutsara mantikilya.
• 1 kutsara ng puting trigo harina.
• Cream - 200 ml.
• Paminta at asin sa lasa.

Paano upang magluto ng kabute sauce para meatballs

Kabute hugasan at malinis, tadtarin (blender ay maaaring gamitin). Sibuyas hiwa at pinirito sa mantikilya at mushroom. Kapag ang mushroom ay handa na, budburan harina at magprito sama-sama. Ibuhos ang cream at makagambala. sauce ay hindi kinakailangan upang pakuluin. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng bawang.