Masarap na sawsawan ng tinadtad na karne: ang ilang mga recipe

Anumang karne pangalawang ulam ay karaniwang almusal sa anyo ng dalawang mga sangkap - isang pangunahing bahagi (cutlets, gulash, pinakuluang mga piraso, atbp ...) At ang mga dekorasyon. Bilang karagdagan, upang bigyan ang juiciness top ulam ay karaniwang poured ilang sauce. Ang ilang mga housewives, pagsasagawa ng mga eksperimento sa kusina na may pinggan gamitin kagiliw-giliw na teknolohiya. Sarsa ng tinadtad na karne - isa ng naturang mga orihinal na mga pagpapabuti upang pagsamahin magkasama ang sauce at karne ulam. Isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian na naiiba mula sa isa't isa sa parehong lasa at komposisyon.

kulay-gatas sarsa

Lalo pinong lasa ay nakuha kapag inihahanda ang sauce ng tinadtad na karne na may gatas component (kulay-gatas, cream). Gamit ang ulam ay maaaring iminungkahi na isama sa menu ng pagkain. posible na gumawa ng maanghang na sawsawan, ang pagdaragdag ng mainit na paminta at mabangong espesia kung ninanais upang lumikha ng isang mas makapal panlasa.

sangkap:

• 500 gramo ng sandalan mince (baboy, baka o manok);
• 2 mga sibuyas;
• 200-300 g ng sariwang gatas o cream;
• 2 tbsp. l. (Sa slide) agag harina;
• 500 ml ng krudo malamig na tubig;
• asin at iba't-ibang mga pampalasa sa lasa.

cooking yugto

Maghalo ng tubig sa tinadtad na homogenous. Maglagay ng katamtamang apoy at, panaka-nakang (pagkatapos ng ilang minuto) habang pagpapakilos, dalhin sa pigsa. Hinaan ang init, kumulo para sa 30-40 minuto. Pagkatapos vsypte bigat ng makinis tinadtad mga sibuyas, maasim, asin at mabangong pampalasa. Magdala ng ulam hanggang sa ito ay handa na para sa isa pang 25-30 minuto. Sa ilang sandali bago ang katapusan ng panahon ng pagsusubo pumasok sa harina gravy, bahagyang diluted na may tubig. Serve mainit na patatas o pasta.

tomato sauce

Kadalasan, ang isang karne sauce ay tinatawag ding "tamad" bola-bola. Pagkatapos ng lahat, ang lasa ng parehong mga pagkaing halos katulad na. Isaalang-alang kung paano upang maghanda ng sarsa para sa pasta tinadtad na karne na may kamatis i-paste at sariwang kamatis.

sangkap:

• 500 g ng tinadtad na karne ng baka, baboy;
• 1 magtungo maginoo busog;
• 2 daluyan ng mga kamatis;
• 1 buong oras. L. matamis na kamatis i-paste;
• 2 maliit na cloves ng bawang;
• 1 faceted glass raw tubig;
• gulay;
• paminta;
• maliit na halaman (walang amoy) ng langis;
• asin.

paghahanda

Sa isang kawali magprito ng tinadtad na karne sa langis, pagpapakilos at lamas na may isang tinidor. Magdagdag ng diced sibuyas at mga kamatis, na kung saan, pagkatapos ng paltos, dapat mo munang alisin ang skin. Pagkatapos ay idagdag ang tubig at pabalat. Magngitngit sa paglipas ng katamtaman init masa ng 25-30 minuto. Sa katapusan ng pagluluto, i-type ang i-paste, bawang, tinadtad sariwang herbs, sariwang lupa paminta at asin. Matapos ang maikling bulak (5-7 minuto) ay maaaring fed gravy sa mesa, ito generously napapanahong pasta.

Pagluluto karne sauce sa bakwit

Mayroong maraming iba't ibang paraan upang magluto gravy mula sa karne. Para sa pinaka-angkop na buckwheat sauce na naglalaman ng mga sangkap tulad ng karne at gulay. Ito ay hindi kinakailangan upang gamitin ang chalking tinadtad na masa. Ang iminungkahing recipe ng ulam kasamang makinis tinadtad manok.

sangkap:

• 600-700 g ng dibdib ng manok;
• 2 mga sibuyas;
• 2 maliit na karot;
• 2 full sampung. l. acute ketsap;
• 3 tbsp. l. Slide-agag harina;
• bungkos ng sariwang dill;
• 0.5 liters ng raw tubig;
• 2 tbsp. l. unsalted butter;
• asin, seasonings, bay leaf;
• isang maliit na halaman ng langis.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Tanggalan Ng Buto chop na may isang matalim na kutsilyo. Ilagay ito sa isang pan at magprito para sa 15-20 minuto, ang pagdaragdag ng langis. Idagdag ang tinadtad na sibuyas masa (semi-bilog) at karot (gadgad). Sahog sa ibabaw up ng ketsap at isang maliit na tubig, kumulo para sa isa pang 15-20 minuto. Sa isa pang piraso mangkok, matunaw butter at kumonekta sa harina, pagkatapos ay idagdag sa tubig at pakuluin hanggang malapot ang sarsa. Transfer sa isang karne pagpuno timbang, arko asin, pampalasa at herbs sa lasa. Matapos na kumukulo, ang ulam ay handa na.

Sarsa ng tinadtad na karne "Assorted"

Para sa isang iba't ibang at hindi pangkaraniwang flavors ay maaaring gamitin sa komposisyon ng mga bagong sangkap, tulad ng mga kabute at atsara. Ito sauce na may ilang mga maanghang na lasa napupunta na rin na may pinakuluang patatas at anumang cereal.

sangkap:

• 300 g ng karne ng baka (na walang streaks) o giniling na baboy;
• 6 mga PC. katamtaman ang laki mushroom;
• 1 malaking sibuyas;
• 2-3 saline (mas maganda cask) ng pipino;
• 1 tbsp. l. Slide-agag harina;
• 2 tbsp. refined (walang amoy) halaman ng langis;
• 200-300 ML ordinaryong malamig na tubig;
• seasonings;
• herbs (perehil, sibuyas balahibo, dill);
• asin.

paghahanda

Karne ng baka, sibuyas at diced plates fungi iprito hanggang sa kalahati (20-25 min). Flour, maghalo ng tubig sa isang mangkok at ihalo ang mga nagresultang pinaghalong may asin at pampalasa (tikman). Ibuhos ang sarsa sa karne at mushroom at ibuhos ang masa diced atsara. Na sumasaklaw sa pan na may takip ang halos ganap, kumulo sa mababang init. Bago pag-shut down Gumalaw sa tinadtad perehil.

Paano magluto ng gravy ng tinadtad na karne para sa mga sanggol?

Ang mga anak ni menu ng hanggang sa 1.5 na taon, bilang isang panuntunan, isama ang pandiyeta ulam ng durog at maingat na naproseso pagkain. Sarsa ng tinadtad na karne ay ang pinakamahusay na nakakatugon sa mga kinakailangang ito. Maaari itong mapalitan ng steamed meatballs o patties. Karaniwan, ang karne ay naipasa sa pamamagitan ng isang solong o pre-gilingan ng dalawang beses o gamitin para sa hangaring ito ng nozzle sa fine mesh.

sangkap:

• 200 g ng karne ng usa;
• 1 maliit na sibuyas bombilya;
• 300-400 ML ng pinakuluang patatas sabaw o tubig;
• 2 tbsp. l. cream;
• isang maliit na asin;
• bay dahon.

Paano upang magluto

Meat lubusan malinis na mula sa mga ugat, plenochek at magaspang fibers. Peremel ito sa isang makinang nagtatadtad ng karne sa isang mushy estado. Tumaga ang sibuyas at ilagay sa isang blender tadtarin. Ibuhos sa isang masa ng tubig o sabaw, mula sa natitirang mash pagluluto patatas. Magngitngit sa paglipas ng mababang init sa talukap ng mata sarado 1 hr. Sundin ang presensya ng isang likidong gravy (magbuwal ilang kung kinakailangan). Ilagay ang cream, asin, maglagay ng bay leaf (ito ay kinakailangan upang alisin bago serving). Matapos na kumukulo para sa isang karagdagang 20-25 minuto sauce ay handa na.

Ang lahat ng mga recipe sa itaas ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagdagdag ng mga bagong sangkap sa panlasa. Lasa pagkain mula sa ito ay lamang mapabuti!