Masarap at masustansyang strawberry jam "Isabella" sa bahay

Tradition samahan maligaya pagkain pag-inom ng mga inuming nakalalasing ay may sanlibong taon. Sa mga sinaunang beses sa maraming mga bansa ay ginamit na alak sa halip ng tubig dahil sa mga unsuitability ng huli. At ang kaugalian ng pagpapakain sa talahanayan ng alak kainaman ay walang kinalaman sa alkoholismo ay hindi. Doktor magbigay-diin ang mga pakinabang ng katamtamang dami ng alak para sa katawan, lahat ng ito ay depende sa kalidad ng mga inumin.

Ano ang ibinebenta sa aming mga tindahan at supermarket, madalas ito ay may ganap na walang kinalaman sa likas na inumin, maliban para sa pangalan sa mga tag ng presyo at mga label. Ngunit hindi mo na kailangang bumili ng isang kapalit. Walang anuman kumplikado upang gumawa ng alak mula sa "Isabella" sa bahay.

Bakit pinili namin ito ubas iba't-ibang? Ang katotohanan na ito ay lumalaki sa halos ang buong teritoryo ng ating bansa, na may pagbubukod ng Far North rehiyon. Iba't-ibang ay lubos na walang pagpapanggap at matipuno, mayroon ding isang kaaya-aya lasa at hindi sumangguni sa iba't table. Kaya na alak mula sa isang grade ng "Isabella" - perpekto para sa home-lumago distillers. Ang karagdagang mga detalye tungkol sa makipag-usap sa panahon ng inumin paghahanda.

Upang gumawa ng alak mula sa "Isabella" sa bahay, kailangan mo na talagang sariling mga ubas. Kung mayroon kang pagkakataon upang mangolekta ng mga ito sa iyong sarili, gawin ito sa isang dry malinaw na taya ng panahon, ito ay maipapayo hindi na maghintay para sa unang hamog na nagyelo. Kung ikaw sarili kong ubasan ay hindi, panatilihin ang isang mata sa merkado pinatuyong ubas at siguraduhin na ang mga berries ipakita ng kulay-abo patina. Tungkol sa kanya ilarawan namin sa ibaba. Sa kawalan ng plaka-kalidad na alak mula sa "Isabella" sa bahay lamang ay hindi gagana.

Para sa bawat 10 kilo ng ubas, kakailanganin mo tungkol sa tatlong kilo ng asukal. Bunches kung kinakailangan ay dapat na tuyo, ngunit ang wash ay sa pamamagitan ng walang ibig sabihin imposible. Ito ay isang katergoryang pagbabawal. Ang katotohanan na ang gray na pulbos, na kung saan sakop na may berries, ay isang napaka-real alak lebadura. At kung ito ay hugasan off, walang pagbuburo ay hindi. na nagreresulta sa isang wine ng "Isabella" sa bahay ay hindi nagsisimula upang i-play.

Naglinis ubas kailangang manu-manong Rob mula sa berries. Ito ay ginagawa upang maiwasan ang labis na astringency at kapaitan ng mga tapos nang produkto. Nibbled sa isang maliit na munting sanga ng ubas. sa palagay mo mapait? Ang lahat ng mga ito at pagkatapos ay pumunta sa alak, kung pinili mong huwag pansinin ang payo. Ito ay naglalaman ng sapat na tannin para sa mga tagahanga ng maasim na alak, nota na ang mga buto, at kung ang kanilang mga numero lumitaw hindi sapat, maaari mo lamang mag-iwan lamang ng isang pares ng mga kamay.

Pagkatapos, sa isang enamel bucket ay dapat na maingat na masahihin lahat ng mga berries sa pamamagitan ng kamay o wooden tolkushkoy. Maaari mong tiyak na gamitin at sa pamamagitan ng Celentano bayani ng pelikula "Ang Taming ng palaaway na babae", ngunit sa isang apartment lungsod kaya mahirap sa crush ang mga ubas. Upang matiyak na walang sinuman ang berry ay hindi nanatiling buo, ang mga ubas kailangang gumawa ng katamtaman bahagi. Oo, ito ang trabaho ay hindi para sa limang minuto, ngunit walang isa ipinangako sa iyo ang kadalian at bilis ng proseso. Matapos ang lahat ng mga ubas ay durog, ang kapasidad ng kanya sakop na may gasa at kaliwa para sa isang linggo sa isang mainit-init na lugar. Ngunit tandaan na mayroon kang ang juice ferments, ay hindi dapat maging. Ang isang pares ng mga beses sa isang araw ay isang nararapat dapat na halo-halong sa pamamagitan ng kamay o sa isang kahoy spatula. Matapos ang lahat ng mga cake ay tumaas up, kailangan nito upang alisan ng tubig ang sa pamamagitan ng tsisklos. Huwag tipirin ang mga kamay at ng husto pigain palabas sa bawat bahagi ng pulp (pomeys). Pagkatapos ng lahat, ang kalidad ng mga pipi halaga ng panghuling produkto ay depende. Ang patuyuan sapal ay, mas malaki ang fault.

Pinindot juice ay poured sa bote, idagdag ang asukal at stoppered may water gate. Kung hindi ka magkaroon ng bote ng malaking pag-aalis, ito ay posible na gumamit ng tatlo, lima o desyatilitrovymi mga bangko, ngunit sa halip plugs na may water gate set up sa leeg ng isang goma glab. Ang mga guwantes ay dapat na siguraduhin na gumawa ng isang pares ng mga butasin karayom.

Home-made na alak mula sa "Isabella" ay dapat malihis ang tungkol sa tatlong linggo. Ang katotohanan na ang proseso ay kumpleto, ikaw ay sabihin sa walang gas mga bula sa tubig seal o pagliit ng guwantes. Ngayon ay kailangan mong magsala ang alak, ngunit sa gayon ay hindi mabagabag ang sediment. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito sa pamamagitan ng isang nababaluktot na tubo sa pamamagitan ng isang pamamaraan na kilala sa bawat motorist o aquarist. Ang jar o bote patak ng hose sa gayon ay hindi na ito ay makakuha sa dulo ng bit sa isang nalalabi at ang kabilang dulo sa iyong bibig at kumuha ng isang maliit na pagpapaliban dito likido. Pagkatapos, ilipat ang tube mabilis sa pagbuhos ng alak sa isang malinis na bote. Kung ikaw ay may siniyasat ng isang baso lalagyan na kakulangan ay pansamantala at maaari mong gamitin plastic bottles. Ngayon ang pagkakasala kailangan upang dumating sa takdang panahon para sa mga tungkol sa isang buwan (hindi bababa). Ang lahat ng panahon na ito ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na cool na lugar, at ito ay kanais-nais, bilang karagdagan, magkakaroon ka ng isa pang pares ng mga beses upang ipahayag ang mga ito.

Pagkatapos lamang ng lahat ng mga kundisyon na ito, maaari mong wakas ay ibuhos ang mga inumin sa isang magandang bote at simulan upang tikman ang alak na gawa sa kanilang sariling mga kamay.