Ang pinakamahusay na varieties ng red wine

Red wine, pagkakaroon ng isang pangunahing maanghang flavors, gawa sa pula (itim) ubas sa pamamagitan ng isang espesyal na teknolohiya na nagpapahintulot sa iyo upang mag-navigate anthocyanins mula sa mga skin ng mga prutas sa wort, para uminom at may isang rich kulay. Ang pangunahing pinagmulan ng mga juice na may sapal ng ubas ay. Ito ay naglalaman ng tartaric, sitriko at asido ng mansanas acids, mineral, pektin, at iba't-ibang nitrogen compounds. Dahil ang balat ay nasasagi tannins alak at polyphenols at ng grain - tannins. Kung isaalang-alang namin ang mga varieties ng red wine, dapat ito ay nabanggit na sa buong mundo may mga tungkol sa apat at kalahating libo, depende sa alak lumalagong rehiyon. Ang pinaka-tanyag na ng mga ito, tatalakayin natin ang araw na ito.

Katangi-red wine

Halos lahat ng mga marangal varieties ng red wine ay mayaman sa tannin, kaya sila ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging kumpleto at napapanatiling character. Pagkatapos ng pagkalantad alak nakakakuha tulad tones na kung saan ay madalas na sinamahan ng floral scents (hal, kulay-lila) o banilya. Sabihin makakuha ng pamilyar sa ilan sa mga ito mas malapit.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ay may isang siksikan na kulay ruby. Depende sa edad, ang alak ay maaaring makakuha ng isang halo ng mga aromas ng seresa, kaakit-akit, sarsang at itim kurant (tatlong - pitong taon), at oak aromas sa balat impurities, tabako at kape (sampung sa labinlimang taon).

Ano ang almusal

Ang ganitong uri ng red wines tulad ng Cabernet Sauvignon, ay itinuturing na malakas na sapat, kaya sila ay nagsilbi sa liwanag na pagkain. Ang ganitong mga alcoholic beverage angkop na karne pinggan ng karne ng baboy, karne ng usa, manok, at magagaan na keso, pasta, dessert ng maitim na tsokolate.

Merlot

Merlot ay isang malapit na kamag-anak ng Cabernet Sauvignon, ngunit ang lasa ito ng isang maliit na softer at panlasa maasim at terpche, higit sa rito, ito ay naroroon sa lilim ng pinatuyong prutas, kaya ito ay tinatawag na "babae". Ito iba't-ibang mga red wine ay may pahiwatig ng banilya, anis at itim o berde paminta at olive.

Ano ang almusal

Ang nasabing alak ay mahusay na angkop na pagkain ng tupa, manok at karne ng usa at gulay na pagkain, paayap, semisolid keso, Italian sausage. Isda ay hindi akma nang maayos sa inumin na ito, upang hindi sila pagsamahin.

pinot noir

Pino Nuar ay may kulay brick, fine aroma na may kakulay ng kahoy usok at eleganteng torpkim lasa sa isang implikasyon ng ligaw na rosas, pampalasa at kape. dapat kong sabihin na ang ganitong uri ng red wine - isang mahuhulaan at paiba-iba, at sa gayon ay nangangailangan ng isang tiyak na karanasan ng tagatikim.

Ano ang almusal

Pinot Noir ay karaniwang nagsilbi sa puting karne sauce, isang ulam ng tupa o manok, pati na rin ang salmon.

Syrah

Sira (Shiraz) ay may isang malakas na lasa na may torpkim buong aroma cherry at walnut. Dapat ito ay nabanggit na ang Shiraz sa bawat bansa ay naiiba karakter at estilo. Halimbawa, sa Pransya tulad ng alak ay may konotasyon ng paminta at usok, at sa California - prutas at tapunan.

Ano ang almusal

Ang ganitong uri ng red wines tulad Syrah, nagsilbi higit sa lahat sa laro, karne at matatabang keso, tulad ng alak na ito ay magagawang upang i-maximize ang shade pagkaing tikman data. Hindi nito ihalo ito inumin na may maanghang na pagkain, mga dalandan, dark chocolate at dessert na may peppermint at mataba isda, tulad ng hindi nila daan sa iyo upang ganap na buksan ang alak aroma at lasa.