Best German vodka

Georgian chacha, gorilka Ukrainian, Japanese kapakanan, Italyano grappa ... At ang pangalan ng German vodka? Sa German maglinis ng ilang mga pangalan. Pati na rin ang ilang mga uri ng mga espiritu. At sa artikulong ito ikaw ay makipag-usap tungkol sa mga pangunahing mga bago. Ang Germans natutunan mula sa kanilang mga kapitbahay ng pagdalisay ng alkohol at upang gumawa distillates batay sa butil at prutas. Sa Germany at lumago ubas. Ngunit hindi tulad ng kanyang mga kapitbahay ang Italians, ang Germans ay hindi magsanay sa paggawa ng vodka mula sa isang itlog ng isda na ito. Ito ay para lamang sa pagluluto ng alak - Rhine, Moselle. Tulad ng para sa mga vodka, at pagkatapos ay ang proseso ng paghahanda nito ay napaka-kawili-wili. Ito ay naiiba mula sa ang produkto na pamilyar sa amin at lasa, at ang kuta. Iba't ibang mga uri ng German vodka basahin ang aming mga artikulo. Din namin sabihin sa iyo ang tungkol sa kultura ng pag-inom nito sa Germany.

Kasaysayan ng Vodka Panandalian

Glory imbensyon, ang maglinis mula sa katangian manggagamot Persian Ar-Razi. Bilang ng doktor, siya ay inireseta vodka pasyente na may Gastrointestinal disorder at lubos na nagkakahalaga sa kanyang antiseptiko properties. Kinuha ito ng apat na siglo, hanggang sa ikalabing-apat na siglo, ang inumin ay hindi "dumating" upang Poland. Sa una, ito ay ibinebenta sa parmasya bilang nakakagamot gamot. At pagkatapos ng dalawang daang taon ng vodka natutunan sa Russia. Ang produktong ito ay mabilis na pinatalsik mula sa market ang tradisyunal na "parang", "mga paglalasingan berezovitsu", "green-alak" at iba pang mga espiritu, kung saan sweetens ang sinaunang Slavs kanilang mga sarili. Ngunit ang kaluwalhatian ng Polish nakapagpapagaling essences widened at kanluran. German unang bodka ay ginawa ng Slavonic recipe - mula sa grain. Ngunit sa pagdating ng patatas Amerika nagsimula ito upang gawin itong mas mura para sa produkto sa Alemanya, pati na rin ang matamis na aselga. Ngunit ang tradisyonal na recipe, masyadong, ay namatay. Samakatuwid, ang German vodka kaya maraming mga pangalan. Ipaalam sa amin ngayon isaalang-alang ang pangunahing mga bago.

German vodka ugat

Ang ganitong uri ng inumin ay dumating unang sa Germany. At makagawa nito sa Polish teknolohiya. Of course, sa paglipas ng panahon ang orihinal na recipe ay undergone isang rehiyonal na pagbabago. Ngunit ang salitang "ugat" (grain) napaka eloquently ay nagpapakita na ang, mula sa kung ano ang ginagawa ng mga Aleman vodka. Wheat sa tag-Germany di-wastong na tumataas. Karamihan sa mga ektarya na nakatuon higit pa crops hladolyubivym - rye, barley, oats. Ang pangunahing kondisyon para sa "ugat" ng vodka ay isang kuta ng 32%. Kung ang inumin umabot tatlong pu't pito at kalahating degrees, ito ay "Doppelkorn" (double grain). Ito vodka na ginawa higit sa lahat ng rye, barley at oats na may mga karagdagan ng trigo. Ito ay bihirang upang matugunan ang maglinis mula sa bakwit ( "Vaytsenkorn"). Natupok sa ang produksyon ng mga Aleman vodka kanin, dawa, trigo at mais ipinagbabawal ng mga patakaran. Maglinis na ginawa sa higit sa anim na raan distilleries Federal Republic of Germany.

Ang pinakamahusay na tanawin ng "roots"

Tikman at kalidad ng mga inumin ay sa kalakhan nakasalalay sa mga pinaghalong cereal. Higit pang wheat - vodka ay dumating out mas malambot, Pitka. Rye ay nagdudulot sa lasa halimuyak grain malaking piraso. Ngunit ay uminom ng mas maraming zaboristye nakapagpapaalaala ng whisky. Pansin ay dapat bayaran at ang produksyon teknolohiya. Bilang ay tapos na sa lumang araw? Grain timpla ay milled sa mill at ibinuhos mainit na tubig. Ang resulta ay isang maasim gummy jelly. Siya pampatamis malt. Pagkatapos ay ang bigat ay naidagdag sa ang cooled lebadura. Pagkatapos, uri ng alkohol ay distilled at fusel mapupuksa ang hindi kanais-nais na amoy at lasa. Elite German vodka "Korn" pagkatapos ay gaganapin pa rin ang pagtatanggol sa barrels owk. Modern technology ay hindi nagbago, maliban na naging awtomatiko. Ang pinakamahusay na mga "ugat" sa Alemanya itinuturing na "Shtrohtmann № 2" (mula sa "Berenttsen") at "Echter Nordshutser". humantong "Doornkaat" Kabilang Doppelkornov (mula sa "Berenttsena") at "Fuerst Bismarck" ( "Maximum").

German vodka schnapps

produksyon ng mga inumin na ito teknolohiya ay panimula naiiba mula sa produksyon ng mga ugat. Noong una, schnapps ginawa mula sa patatas mash. Ngunit ngayon ito ay karaniwang upang magdagdag ng iba't-ibang mga raw gulay. Kung minsan ang isang bahagi ng schnapps at grain kasama. Sa batayan ng kung ano ito prutas o berries ay basic, at ang pangalan ko ay vodka. Fortress sa maglinis - tungkol sa apat-napu degrees. Schnapps tikman katulad ng vodka, ngunit ito ay dapat na naroroon liwanag fruity panloob na katangian. Ang kulay ng inumin ay hindi kailangang maging transparent tulad ng tubig. Lumiko nang bahagya madilaw-dilaw o pinkish kulay. Bilang na nabanggit, ang kuta ng vodka ay nag-iiba sa pagitan ng apatnapu degrees. Ngunit may isang mahinang inumin (25-35%), at higit pa zaboristye, malapit sa Hungarian "Palinka".

Paano upang uminom ng schnapps

Ang uri ng mga di-palamigan inumin vodka. Kaya ang pinakamahusay na maaari mong maranasan ang buong hanay ng mga kulay at tapusin. Gamitin mahina schnapps bilang aperitif. Lalo na pinapahalagahan sa mga vodka, na kung saan ay gawa sa acidic prutas - mansanas, raspberries. Sa panahon ng pagkain (at ang Germans ito ay nagbibigay-kasiyahan at puno ng mga pagkaing mataba) kumonsumo ng mas matatag na schnapps. Hinahain ito sa isang maliit na baso ng isang kapasidad ng dalawampu't milligrams, na may isang baywang at isang mababang leg. Schnapps ay hindi tinatanggap na uminom sa isa lumunok, tulad ng Russian vodka. Nito tikman isang patak ng pagsusuri ng aftertaste. German vodka schnapps ay mabuti para sa isang digestif, tulad ng ito ay tumutulong sa pantunaw ng mataba pagkain. Paglilingkod sa dulo ng pagkain matamis-tamis na iba't-ibang - peras, aprikot, kulay, strawberry. Kung schnapps handa sa bahay, ang mga host gumuhit ng ilang mga inumin sa isang baso ng brandy at ilagay ito sa kanyang bahagi ng "raw material" - .. Ang isang slice ng mansanas, seresa, atbp Upang ito ang itinuturing nakasalalay kutsara na may mahabang hawakan upang maabot ang bunga at kumain nito.

"Kirsch"

Ito German vodka, na ang pangalan isinasalin nang literal bilang "cherry tubig", ay isang pangkaraniwang pag-imbento ng Alemanya, Pransya at Switzerland. Ngayon Kirschwasser din ginawa sa Austria. Ang fortress "Kirsch" ay hindi hitsura ng tubig. Paano upang malunasan ito maglinis ay kilala dahil sa pang-labinlima siglo, at sa isang pang-industriya scale, siya ay nagsimulang upang makabuo ng ikalabimpito. Ang French Pinahahalagahan "Kirsch" (tulad ng tawag nila ito inumin) para sa mga rich maprutas lasa at aroma. Pag-aalaga nila kaunti para sa na ng infusion sa tank glass sa produkto bawasan ang fortress. Uminom "Kirsch" sa France bilang liqueur o bago ang isang pagkain, na may halong dry white wine (kung minsan ay may champagne). Fortress siya ay maliit - tungkol sa 25 degrees. Pranses "Kirsch" ay maaaring kumpara sa cherry brandy. Sa Germany, para sa Kirschwasser napaka-iba't ibang mga kinakailangan. Ang Germans na nakatutok sa kung paano gawin ang mga inumin sa isang maximum fortress.

Tulad ng ginawa "Kirsch"

Ito German vodka - larawan na ito ay nagpapakita - ay dapat na ganap na transparent. Paano makamit ito, mga tagagawa, dahil ang raw material para sa mga inumin ay isang maliit at napaka-matamis na itim cherries? Seeds mula sa mga berries ay hindi tinanggal. Just prutas basta-basta pipi, punuin ng tubig at kaliwa upang umasim. Pagkatapos ng dalawampung araw ng wort, na kung saan magbibigay sa cherries kanilang mga rich seresa lasa, at buto - ang amoy ng almonds ay subjected sa paglilinis sa kubo. Pagkatapos noon, isang malinaw na likido ay itatago din sa clay o glass container sa pag-inom "matured". Pinakamahusay "Kirsch" ay ang isa na kung saan ang seresa ripened sa mga slope ng Black Forest sa Baden-Württemberg. Sommeliers Pinahahalagahan inumin, raw materyales para sa kung saan ay nakolekta sa kabundukan.

Paano sa pag-inom "Kirsch"

Sa France, ang "cherry brandy" ay ginagamit bilang isang aperitif. Ngunit sa Alemanya, ang Aleman vodka fortress na kung saan umaabot 38-43 degrees, ay nagsilbi pagkatapos ng pagkain. Drink nagsilbi sa isang maliit na baso salamin. Ang Germans itinuturing na "Kirsch" nito national "konyak". Inumin na ito kumonsumo ang mga ito hindi lamang sa kanyang purong form. May isang sikat na German cake "Shvartsvalder", na ang recipe ay imbento sa pamamagitan confectioner Yozefom Kellerom sa labinsiyam na raan at ikalabinlimang taong gulang. Ang lihim ng tagumpay ng dessert na ito ay na ang mga cakes ay babad na babad Kirsch at cream na ginagamit sa "mga paglalasingan" seresa. Sa batayan ng mga Aleman vodka siya gumagawa ng mga sikat na inumin "Rose." Maghanda itong simple. Sa animnapung milliliters dry vermouth Ibuhos 20 ML ng alak "cherry brandy" at "Kirsch".