Paano maghanda ng salad para sa taglamig na may sprat

Marahil, maraming katulad ng isdang isda. At tulad ng meryenda, tulad ng isang salad na "Sprat sa tomato sauce", para sa taglamig ay inihanda ng bawat iba pang mga babaing punong-abala. Ang ulam na ito ay ganap na pinagsama hindi lamang sa mga patatas. Kapag inihahanda ito ay pinapayagan na gamitin hindi lamang ang squish. Maaari kang kumuha ng pike perch, herring o capelin. Siyempre, dapat malinis ang isda bago magluto.

Salad para sa taglamig na may sprat at gulay

Upang ihanda ang meryenda na ito, kakailanganin mo ang:

1. Mga kamatis - 4 kilo.
2. Sprat - 2 kilo.
3. Sibuyas - 1 kilo.
4. Karot - 1 kilo.
5. Sugar sand - 1 baso.
6. Salt - tatlong malaking kutsara.
7. Langis ng gulay - 1 baso.
8. Suka 9% ng talahanayan - 6 tablespoons.

Paghahanda

Upang ipaalam ang salad para sa taglamig na may sprat ay naging masarap at mabango, kinakailangan upang ihanda ang mga produkto. Ang isda ay dapat linisin ng mga entrails. Ang ulo ay nagkakahalaga din ng pag-alis. Pagkatapos nito, dapat na hugasan ang ardilya. Sa isang malalim na kawali, kailangan mong ibuhos ang isang maliit na langis at tubig sa halaman. Pagkatapos nito, ilagay ang palayok sa apoy at ilagay ang isda sa loob nito. Ihustos ang produkto tungkol sa 20 minuto. Sa panahon ng pagluluto, ang isda ay dapat ibalik. Gumawa ng mas mahusay na ito sa isang spatula, dahil ang sprat ay masira madali.

Ang mga kamatis ay dapat hugasan, tuyo at tinadtad. Kailangan ng mga karot na malinis at hinuhugas sa isang malaking kudkuran. Ibuhos ang mga gulay sa isang hiwalay na lalagyan. Ang mga ulo ng mga sibuyas ay dapat i-peeled off ang husk at, i-cut sa kalahating singsing, idagdag sa karot at mga kamatis. Magluto ng halo para sa mga 40 minuto. Sa mga gulay, kailangan mong magdagdag ng mas maraming asin at asukal. Sa dulo ng paghahanda, kailangan mong ibuhos ang suka sa sarsa. Ang natapos na komposisyon ay dapat isama sa mga isda at pinalawak sa mga lata. Ang mga tangke ay tinatakan ng mahigpit. Iyon lang. Ang salad na may sprat para sa taglamig ay handa na. Ang ulam na ito ay mag-apela sa buong pamilya.

Salad na may sprat para sa taglamig

Ang mga recipe para sa appetizer na ito ay ibang-iba na napakahirap pumili ng tama. Narito ang isa pang paraan upang maghanda ng nakawiwiling pagkain. Upang gumawa ng isang salad para sa taglamig na may sprat, kakailanganin mo:

1. Frozen o fresh sprat - 600 gramo.
2. Ang tomato juice ay 400 mililiters.
3. Sibuyas - 200 gramo.
4. Karot ng karne - 150 gramo.
5. Langis ng gulay, mas mainam na mirasol.
6. Flour - ilang malalaking kutsara.
7. Buhangin ng asukal - isang kutsara.
8. Salt.
9. Sweet pepper - 4 peas.
10. Koriander - 10 mga gisantes.
11. Laurel leaf - 6 na piraso.
12. Suka 9% - 40 gramo.

Proseso ng pagluluto

Ang salad na ito para sa taglamig na may sprats at gulay ay handa mabilis at simple. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng mga produkto. Para sa mga ito, ang isda ay dapat na lasaw, mas mabuti sa temperatura ng kuwarto. Ang hurno ay kailangang malinis bago maghanda. Upang gawin ito, mula sa bawat isda ito ay kinakailangan upang paghiwalayin ang ulo, at din upang alisin ang mga entrails. Ang produkto ay kailangang lubusan na hugasan. Kung hindi man, ang litsugas para sa taglamig na may sprats ay magiging walang lasa. Pagkatapos ng paghuhugas, dapat itatapon ang isda sa isang colander. Aalisin nito ang labis na likido.

Ang mga ulo ng mga sibuyas ay dapat ding i-peeled off ang husks, at pagkatapos, pagkatapos ng lubusan paghuhugas, cut sa kalahating singsing. Sa apoy kailangan mong maglagay ng isang kawali at, ibuhos ang ilang langis ng halaman dito, magpainit. Pagkatapos nito sa lalagyan na kailangan mong ibuhos ang tinadtad na sibuyas at iprito ito.

Ang mga karot ay dapat na pinahiran, hugasan, at pagkatapos ay tinadtad sa isang blender. Ang nakahanda na produkto ay dapat ilagay sa isang kawali sa pritong mga sibuyas at magpatuloy sa pagluluto.

Heat treatment

Ang mga gulay na nakahanda ay dapat ilipat sa isang kasirola na may makapal na ibaba. Upang maghanda ng salad para sa taglamig na may sprat, maaari mong gamitin ang kazanok. Ang mga isda ay dapat ilagay sa stewed gulay. Sa salad dapat idagdag ang asukal, bay dahon, paminta mabango, asin.

Ngayon ay maaari mong lutuin ang sarsa. Sa tomato juice, kailangan mong magdagdag ng harina ng trigo. Ang produkto ay dapat na maayos na bago. Ang Flour ay gagawing mas siksik ang sarsa sa panahon ng pagluluto.

Sa isang kasirola na may isang salad, kailangan mong ibuhos ang nagresultang komposisyon at malumanay na gumalaw. Kung hindi, babagsak ang babaw na isda. Pagkatapos nito, kailangan mong bawasan ang init sa isang minimum at patayin ang lahat ng mga minuto 40. Maaari mo ring ihanda ang meryenda na ito sa isang multivarka. Upang gawin ito, piliin ang function na "Quenching".

Kung ang salad na may sprat ay sarado para sa taglamig, pagkatapos ay sa dulo ng pagluluto ito ay kinakailangan upang ibuhos ang suka sa ito. Ito ay magpapahintulot sa snack na ma-imbak mas mahaba. Ang nakahanda na meryenda ay maaaring ikalat sa mga lata at lulon.

Sprat may gulay

Para sa paghahanda ng salad kinakailangan:

1. Tatlong kilo ng sprat.
2. Tatlong kilo ng beet.
3. Isang kilo ng mga sibuyas.
4. Isang kilo ng mga kamatis.
5. 9% ng suka ng talahanayan.
6. Salt.
7. Langis ng gulay.
8. Sugar.

Paano maghanda ng salad na may sprats

Dapat na malinis ang hurno sa pamamagitan ng pag-alis ng mga insides at ulo. Pagkatapos nito, dapat isabong ang isda at itapon sa isang colander. Habang ang tubig ay draining, maaari kang maghanda ng iba pang mga sangkap. Mga kamatis ay dapat grinded sa isang gilingan ng karne, rehas na bakal ng beetroot, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Ang mga gulay ay dapat na halo-halong at ilalagay sa isang malalim na kawali. Pagkatapos nito, ibuhos ang kalahati ng isang tasa ng langis ng halaman sa halo at lutuin hanggang handa na.

Ang hurno ay bahagyang natisod. Pagkatapos nito, ang isda kasama ang langis ay dapat idagdag sa pinaghalong gulay. Ang tapos na komposisyon ay dapat dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay ilabas sa loob ng 30 minuto. Sa salad kailangan mong magdagdag ng asukal, asin, paminta. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng suka. Kaya kinakailangan upang obserbahan ang mga sukat. Para sa bawat kalahating litro ng salad, kailangan mo ng ½ kutsarita ng suka. Upang magdagdag ng isang sangkap na ito ay kinakailangan sa isang pan o kazanok na may meryenda.

Ang inihanda na salad ay dapat na kumalat sa ibabaw ng mga garapon, at pagkatapos isterilisahan ang 20 minuto sa tubig. Iyon lang, ito ay nananatiling lamang upang i-roll, takpan ang mga mainit na lalagyan at hintayin silang lumamig.