Mapait "Campari": paglalarawan, komposisyon, kasaysayan, mga pinagmulan at mga review

Mapait "Campari" - isang alcoholic drink sa mga maliliit na sips ay sapat na upang magpakailanman matandaan ang kanyang maanghang mapait na lasa. Sa mga nakaraang taon, siya ay nagkamit pambihirang katanyagan, bagaman hindi ito ay ginagamit nang mas madalas hangga't tequila o iba pang mga alak. Kaya, ano ang bahagi ng mapait na gamot at kung paano sa pag-inom nito? ni-imbestiga Hayaan.

Paglalarawan ng inumin

"Campari" - mapait o alak, ay dumating sa amin mula sa mga kahanga-hangang mainit na Italya. inumin lakas ay 25 degrees. Bilang isang batayan sa sikat na Italyano mapait liqueur ginagamit aromatikong damo at prutas. Mapait "Campari" ay naiiba mula sa iba pang mga espiritu maliwanag mapait na lasa na may isang maanghang aroma ng damo, pampalasa at orange alisan ng balat. Gayundin narinig makahoy at lilim ng mga puno ng ubas. Sa kabila ng ang katunayan na ang pangunahing gawain ng Italyano liqueur - isang aperitif, "Campari" (mapait) ay bahagi ng maraming mga cocktails.

Ang kasaysayan ng mga inumin

Kung naniniwala ka sa mga alingawngaw, Gaspare Campari, isang katutubo ng Italya, ay ipinanganak at itataas sa isang mahirap na pamilya. Sa buong kanyang buhay siya ay sinusubukan upang gumawa ng ilang mga pera at gawin ito sa iba't ibang paraan. Kaya, isang araw, sa panahon ng eksperimento, at doon ay mapait. Bilang isang bata, Gaspard nagtrabaho para sa isang habang bilang isang assistant foreman, na halo-halong mga inuming nakalalasing. Ito ay sa panahon ng trabaho na ito, siya ay nagkamit ng karanasan sa ganitong uri ng sining, at sa gayon ay nagsimula ang kasaysayan ng mapait na gamot "Campari". Ang ilang oras mamaya, ang Italians ay nakakalap ng isang maliit na halaga ng pera, na kung saan ay sapat na upang buksan ang isang tindahan ng matamis, at mamaya, ang isang cafe na tinatawag na Cafe Campari sa lungsod ng Novara. Ito ay sa lugar na ito sa 1860 para sa unang pagkakataon sa mga bisita subukan ang ruby-kulay na inumin na may mapait na lasa.

Dahil sa espesyal na lasa ng ang demand para sa mga inuming nakalalasing "Campari" mabilis na nagsimulang tumaas. Kita ay kaya mahusay na Gaspare pamilya ay nagpasya na dumating sa grips sa ang produksyon ng mga alak. Dahil sa abot-kayang presyo para sa mga tao upang magbenta ng mga inumin upang maging mabisa, kaya kahit na may lumalaking pakinabang. Ng lahat ng mga umiiral na assortment ng alak sa 1867 sa Italya, ang pinakamahusay na ibinebenta ito mapait "Campari", na kung saan ay ang dahilan para sa pagtatayo ng mga kumpanya Gruppo Campari, ay nakikibahagi sa ang produksyon at pagbebenta ng tintura ito. Sa 1904 ang inumin na ginawa sa planta sa Sesto San Giovanni, Lalawigan ng Milan.

Sa lalong madaling panahon, "Campari" mapait na lumitaw sa Pranses lungsod. Ngayon, ang pangunahing produkto ng kumpanya Gruppo Campari ay popular sa 200 mga bansa at ito ay hindi ang huling lugar na kabilang sa mga piling tao inuming may alkohol.

Ano ang mapait?

Gaspare Campari para sa isang inumin nailalarawan sa pamamagitan ng isang malakas na aroma at isang binibigkas mapait na lasa. Ayon sa panelists, sa isang maayang amoy ng mapait na nadama notes ng blackberry, lumot, vines, bato at magkalat. Ngunit sa matalim lasa pakiramdam sa harapan ng ugat, honey, citrus alisan ng balat, kinina, ash at kahit na lupain.

Sa katunayan, ang inumin recipe ng kumpanya ay hindi ibunyag. "Campari" (mapait) na ginawa sa anyo ng makulayan sa aromatic damo at citrus na prutas, na kung saan ay pagkatapos ay diluted na may tubig at asukal syrup, at pagkatapos ay idinagdag dyes. Upang magtatag ang eksaktong halaga ng mga sangkap na kasama sa alcoholic beverage at nabigo. Pre kanilang mga numero ay nag-iiba 40-68, kabilang ang mirtolistny mapait orange, dilaw gentian, kalamo, Croton Eluteria at marahil sipon palmatum.

Bright ruby kulay ng inumin hanggang 2006 ay natamo sa pamamagitan ng pagdaragdag pangkulay ng pagkain karmin. Sa paglipas ng panahon, ito ay pinalitan ng mga artipisyal colorants. Ito ay pinaniniwalaan na gamot na pampamanhid sangkap pagkakaroon potent hallucinogenic katangian (thujone) ay naroroon sa komposisyon mapait na gamot. Gayunpaman, ang mga resulta ng maraming mga pagsubok, katotohanang ito ay hindi pa nakumpirma na.

Italya - ang lugar ng kapanganakan ng "Campari" at hindi lamang ...

Italians ay karaniwang bago kumain inom aperitif. Kadalasan, ito ay light white wine. Isang baso ng puti at red wine ay maaaring consumed sa panahon ng isang pagkain, ngunit sa dulo ng ang pagkain ay nagsilbi inumin, mapabuti ang pantunaw: konyak, liqueur-tulad ng vermouth o grappa.

Ito ay pinaniniwalaan na ang pinaka-popular alcoholic drink sa Italya ay lamang ng mapait na "Campari", ang presyo ng kung saan umaabot 9.5-12 euros per bottle. Hindi mas mababa karaniwan sa mga bansang alak "Sambuca", para sa paghahanda nito gamit wheat alak, asukal, extracts ng mga bulaklak, star anis, berries, elderberries at iba't-ibang herbs. Ang average na gastos ng isang bote ay 15 euros. Ang pinaka-popular sa mga Italians kinawiwilihan ng sambuko tatak Molinari Sambuca Extra. Ngunit "Grappa" - ang pinakamatibay na inumin sa Italya. Ayon sa nilalaman ng alkohol ay maaaring ito ay inihambing sa vodka. Alinsunod dito, ito ay isang inumin para sa lahat. Half-litro bote ng "Grappa" ay nagkakahalaga ng 7 hanggang 10 euros.

Mga tuntunin ng paggamit

Paano tama sa pag-inom ng inumin na ginawa ng Gaspare Campari? Sa katunayan, walang supernatural tungkol dito. Mapait na maaaring uminom sa dalawang paraan:

• Sa dalisay at buo. Sa naturang mga kaso, ang isang alcoholic drink nagsilbi sa harap ng pagkain at laging sa isang pinalamig na salamin. maaari kang magdagdag ng ilang mga yelo kung ninanais. Manufacturers, gayunpaman, bilang ang mga katutubong tao ng Italya, magtaltalan na ang mapait na nagpapabuti ganang kumain. Ang inumin ay nagsilbi sa mga pag-shot, uminom sa isa lumunok, at sa isang malaking glass - maliliit na sips. Bilang isang perpektong miryenda para sa mapait na gamot ay ang mga sariwang citrus, mga plum o ubas. Ito ay hindi kinakailangan upang mag-eksperimento at subukan ang "Campari" mainit-init, kaya hindi lamang ikaw ay pakiramdam ang buong palette ng lasa, ngunit ay taob hindi kasiya-siya lasa.
• Sa juices o soda. Mapait "Campari" sa kumbinasyon na may isang citrus juice at ng maraming ice perpektong quenches pagkauhaw. Ngunit ang cherry at granada bigyan ng diin ang pino timpla. Sa soda tubig "Campari" ay karaniwang fed sa tag-init gabi.

kagiliw-giliw na mga katotohanan

Ano pa ang hindi namin alam tungkol sa mga "Campari"?

• Una, ito ay isang aperitif na lasing bago kumain upang mapabuti ang panunaw.
• Pangalawa, "Campari" - napakasama, dahil ito ay may mapait na lasa, na nangangahulugan na ito nagtataguyod ng pagtatago ng o ukol sa sikmura juice.
• Sa ikatlo, Campari ay maaaring maiugnay sa vermouth.
• Sa wakas, ang orihinal na inumin ay pininturahan karmin. tinain na ito ay nakuha mula sa pinatuyong katawan ng babae kotsinil. Koshenilnyh scale insekto na ginagamit sa paggawa ng kolorete, vermouth at tsokolate.

Mga Review ng customer

Karamihan sa mga tao ay hindi magagawang Pinahahalagahan ang lasa ng "Campari" sa kanyang purest form. Tulad ng maraming mga mamimili, sa kabila ng mga kaakit-akit na kulay maliwanag na rubi, mapait na lasa Matindi pa rin repels. Ngunit sa kumbinasyon na may prutas juices at iced drink ito ay lumiliko talagang kahanga-hanga.

Cocktails na may mapait "Campari"

Mayroong ilang mga pagpipilian na hindi iginuho inumin paghahanda na nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng iba't-ibang mga ingredients:

• Pretty malakas na cocktail "Negroni", na binubuo ng mga puting vermouth, mapait na gamot at gin. Inumin na ito ay isang tunay na Italyano mapya.
• Pambabae cocktail "White Campari", na kasama ang liqueur Campari at dry white wine.
• Sa Italya at Greece sa resort ay madalas na nagsilbi upang pawiin ang kanilang pagkauhaw "Adriatic". Maghanda na ito cocktail ng Campari, vodka, orange juice at lemon liqueur.

Ngayon mapait "Campari" - isa sa mga pinaka-popular na inumin. Marahil ito ay konektado sa mga pag-promote, kung saan ay dinaluhan ng mga bituin ng show business, kabilang Dzhessika Alba, Milla Jovovich, Eva Mendes at Salma Hayek.