Kung paano magpalabnaw ng lebadura para sa kuwarta: tuyo at buhay na buhay. Paano mag-dissolve dry yeast: mga tampok at mga recipe

Ang lebadura ng bakery ay ginagamit sa pagluluto. Salamat sa kanila ay nagpapabuti ng pagluluto ng tinapay, mga roll, mga pie. Upang gumawa ng mga produktong may mataas na kalidad, kailangan mong malaman kung paano mag-dissolve lebadura. Ang lahat ay depende sa kung anong produkto ang ginagamit - tuyo o sariwa.

Tungkol sa lebadura

Ang bakery na lebadura ay ibinebenta sa lahat ng dako. Maaari silang bilhin sa isang supermarket at isang regular na tindahan. Para sa kaginhawahan, ang dry yeast ay ibinebenta. Ito ay kanais-nais na gumamit ng isang maginoo molded produkto. Ang isang dry na substansiya ay maginhawa upang mag-imbak, ngunit ang kuwarta na may ito ay maaaring tumagal ng isang mahabang panahon.

Mabilis na kumikilos lebadura pinaikling oras ng pagluluto ng masa. Ang pagtuturo para sa kanilang paggamit ay ipinahiwatig sa pakete. Ngayon iba't ibang uri ng pampaalsa ay ibinebenta, ngunit ang pinakamahusay ay raw, ibinebenta sa briquettes. Ngunit bilang alternatibo, ang mga tuyo ay angkop din.

Makinabang at makapinsala

Ang mga lebadura ay kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang pinindot na produkto ay pinahahalagahan para sa natatanging komposisyon nito. Inaalis nito ang sakit sa tiyan, bituka, normalizes panunaw, relieves ang mga sintomas ng heartburn. Bilang karagdagan, ang substansiya ay idinagdag sa mga creams, mask upang mapabuti ang kondisyon ng balat, buhok. Ito ay sapat na upang makahanap ng isang recipe na angkop para sa iyong sarili, at pagkatapos ay maaari kang magsagawa ng mga pamamaraan ng cosmetology nang hindi umaalis sa bahay.

Ang kapansanan ay kapansin-pansin sa mga kababaihan. Sa labis na paggamit ng lebadura test, ang pagpaparami ng fungi ay napansin, na nagiging sanhi ng candidiasis. Samakatuwid, sa paglitaw ng naturang sakit ay kinakailangan upang kumonsulta sa isang doktor. Ang lebadura na masa ay negatibong nakakaapekto sa mga taong may karamdaman ng sistema ng bato at endocrine. Upang obserbahan ang teknolohiya ng paghahanda nito, kinakailangan upang malaman kung paano maayos na tumubo lebadura.

Pag-aanak

Paano mag-dissolve lebadura? Ang lahat ay depende sa uri ng produkto. Paano matunaw ang dry yeast? Ang produkto ay dapat na halo-halong may isang maliit na halaga ng asukal at mainit-init na tubig. Upang gawing mabuti ang kuwarta, kailangan mong ibuhos ang gatas. Pagkatapos ay ilagay ang masa sa isang mainit na lugar para sa 15 minuto. Kung nabuhay na ito, ngunit sa gatas ay may mga undisolved na particle, pagkatapos ay dapat itong ma-filter.

Para sa pagsubok, lebadura ay angkop, na nakatayo sa mainit-init na gatas, at din nadagdagan 2-tiklop. Una kailangan mong ihanda ang kutsara: Ang lebadura ay ibinuhos sa masa ng masa, at ang lahat ay ganap na halo-halong. Kunin ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Ang produktong ito ay dapat ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 1 oras.

Pagkatapos ng pagtaas ng pagsubok sa pamamagitan ng 2 beses, magdagdag ng harina hanggang sa isang homogenous, nababanat at di-sticky kuwarta ay nakuha. Pagkatapos ito ay ilagay sa isang mainit na lugar upang madagdagan ng 2 beses. Pagkatapos ang kuwarta ay minasa at inilatag sa mga hulma, pagkatapos ng 20 minuto ay ilalagay ito sa oven. Ang pagkakasunud-sunod ng trabaho na ito ay ginaganap kung interesado ka sa kung paano magpalabnaw dry yeast.

Pinindot na produkto

Ngayon ang produktong ito ay isa sa mga pinaka-popular. Ito ay ibinebenta sa briquettes. Dahil sa kakulangan ng kahalumigmigan, ito ay hindi aktibo. Paano lumago ang lebadura? Upang gawin ito, kailangan mong lumikha ng angkop na mga kondisyon para dito.

Paggamit ng live na pampaalsa

Paano lumago ang lebadura? Para sa 1 kg ng harina, kailangan ang 50 g ng produkto. Pampaalsa pounded sa 1-2 tbsp. L. Tubig, magdagdag ng 1 tsp. Ang asukal at ang buong masa ay inilagay sa isang mainit na lugar. Kung nabuo ang mga bula, ang ganitong produkto ay perpekto para sa pagsubok. Ito ang sagot sa tanong kung paano magpalabnaw ng raw yeast.

Aktibong dry yeast

Paano lumago ang lebadura para sa pagsubok, kung sila ay aktibo? Sa mga pinggan na kailangan mong ibuhos ang mainit na tubig o gatas (kung magkano ang likido ay kinakailangan, ipinahiwatig sa pakete). Dahil ginagamit ang isang buhay na produkto, kinakailangan na "magising" ito. Samakatuwid, ang temperatura ng gatas o tubig ay dapat na mga 35-42 degrees. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng asukal at maghintay para sa paglusaw nito.

Pagkatapos dry yeast ay dapat na sprinkled na may mainit-init na gatas at pagkatapos ng ilang segundo, split ang likido sa lebadura. Ito ay kinakailangan upang punan ang mga granules sa likido hanggang sa mai-paste ang isang i-paste. Kung ang kusina ay mainit-init, pagkatapos ay ang mga pinggan ay dapat sakop ng polyethylene. Ang lebadura ay dapat na bula, tanging sa pormang ito ang mga ito ay perpekto para sa pagbe-bake. Kung hindi ito mangyayari, hindi dapat gamitin ang produkto. Maaaring mangyari ang katiwalian dahil sa pag-expire ng buhay ng istante, paglabag sa mga kondisyon ng imbakan.

Instant lebadura

Ang produktong ito ay may pangalan ng instant. Sa hitsura, ito ay katulad ng pino pulbos lupa. Ang substansiya ay hindi kailangang dalhin sa isang aktibong estado, ito ay halo-halong sa iba pang bahagi. Kung paano lutuin ang lebadura ng species na ito ay nakasaad sa pakete.

Pag-activate

Ang pinakamahusay na mga katangian ng produkto ay ipinakita sa isang positibong temperatura, isang katamtaman na antas ng kahalumigmigan at ang kinakailangang halaga ng asukal. Pagkatapos ay makakakuha ka ng magagandang pastry. Angkop na temperatura ay 35-40 degrees. Dapat itong isipin na ang substansiya ay hindi hinihingi ang mga draft at lamig. Sa cool na, ang kuwarta ay mahirap na umakyat.

Ang dry and live yeast ay nangangailangan ng maraming tubig at asukal. Tanging ang pangalawang produkto ay dapat idagdag sa katamtaman, ang malaking halaga nito ay hindi maganda ang nakakaapekto sa pagpaparami ng lebadura. Nagagawa ang mga ito ng alak at carbon dioxide, dahil kung saan ang kuwarta ay tumataas. At ang alak ay nagbubuga sa mga katangian ng produkto.

Kung ang proseso ng pagbuburo ay matagal, ang kuwarta ay lumalala: ang panlasa nito ay lumalala, lumilitaw ang isang hindi kasiya-siya na amoy. Ang mga naturang ari-arian ay naaangkop sa winemaking, paggawa ng serbesa. Sa panahon ng paghahanda, kailangan mong kontrolin ang oras upang hindi makapagpahinga ng lebadura.

Pagkatapos ng pagmamasa ang kuwarta ay dapat na gaganapin sa isang mainit-init na lugar para sa tungkol sa 2 oras. Dapat itong dagdagan sa pamamagitan ng isang kadahilanan ng 2-3. Pagkatapos ay dapat itong masahin at maaaring ilagay sa hugis. Ang kuwarta ay pinalamanan na may iba't ibang mga fillings - parehong matamis at unsweetened.

Imbakan ng lebadura

Mahalagang malaman hindi lamang kung paano lumaki ang pampaalsa para sa isang pagsubok, kundi pati na rin ang mga patakaran para sa pagtatago nito. Kailangan nila ng temperatura na hindi hihigit sa 6-8 degrees. Ang sumusunod na paraan ng pagpapanatili ng produkto ay epektibo: ang lebadura stick ay durog sa maliit na bahagi at tuyo. Bago gamitin, ang slice ay dapat na diluted na may tubig.

Ang isang sariwang wand ay dapat ilagay sa isang bag ng harina. Ang crust, na lumilitaw sa lebadura, bago gamitin, ay nasimot na may kutsilyo. Pinapayagan ka ng Flour na panatilihin ang baking substance.

May isa pang pagpipilian upang epektibong mag-imbak ng lebadura: crush sa kanila, ilagay ang mga ito sa isang malinis na bote, ibuhos malamig na tubig, at isara ang leeg na may koton. Panatilihin ang bote sa isang madilim na lugar, palitan ang tubig araw-araw (sa isang mainit na panahon) at pagkatapos ng 3-4 araw (sa lamig). Dapat itong maingat na gawin, upang hindi alisin ang residue ng lebadura. Ang produkto ay naka-imbak sa refrigerator para sa hindi hihigit sa 1.5 linggo. Kung hindi ito ginagamit para sa isang mahabang panahon, ito ay mas mahusay na i-freeze ito.

Pinili

Ito ay dahil sa hitsura ng carbon dioxide na ang kuwarta ay tumataas. Ang produkto ay naglalaman ng carbohydrates, taba, bitamina, protina at microelements. Para sa kuwarta, ang isang pinindot na bersyon ay mas angkop, dahil nagbibigay ito ng masarap at mabangong mga pastry.

Ang integridad ng pakete ay hindi dapat mabagabag, kung hindi man ay magkakaroon ng mga mikroorganismo sa loob ng produkto, at ang kuwelyo ay hindi makakataas. Ang pagkakaroon ng hindi kinakailangang bakterya ay nagpapahiwatig ng isang hindi kanais-nais na amoy. Ang kulay ng produktong lebadura ay mag-atas, mapusyaw na kulay abo, magkapareho.

Kung ang lebadura ay nasira, pagkatapos ay gumuho sila nang hindi iniiwan ang mga bakas sa kanilang mga kamay. Para sa pagsusulit ay angkop lamang sa pagbe-bake na substansiya. Sa tuyo form na ito ay naka-imbak na. Ito ay kinakailangan upang gamitin lamang ang isang sariwa at mataas na kalidad na produkto, na kung saan makakakuha ka ng mga masasarap na pastry.

Mga benepisyo ng lebadura nakakapataba para sa mga halaman

Ang ganitong sangkap ay nagsisilbing paghahanda ng nakakapataba. Sa kanya, ang pagtaas ng tibay at ang vegetative system ay pinalakas. Hindi magkakaroon ng manipis, mahabang tangkay sa tagsibol, madali na ilipat ng kultura ang transplant sa lupa at mas malaking kapasidad. Ang produkto ay tumutulong upang mapabilis ang paglago, ay isang mapagkukunan ng kapaki-pakinabang bakterya.

Ang mga solusyon sa lebadura ay kinakailangan upang bumuo ng mga ugat. Lilitaw ang mga ito 1.5 linggo bago, at ang bilang ng mga vegetative organs ay nagdaragdag. Ito ay sinusunod dahil sa mabilis na pagproseso ng mga organic na bahagi, na sinamahan ng pagbuo ng posporus at nitrogen.

Paghahanda

Ang produkto ay mahusay para sa iba't ibang mga kultura. Maaari itong magamit para sa panloob na mga halaman at mga bulaklak sa hardin. Ang epektibong pagkilos ng top dressing ay para sa peppers, kamatis, cucumber.

Paano lumago ang lebadura para sa pagpapakain? Kakailanganin ito ng dry product. Sa garapon (1 litro) asukal ay dissolved (1 tbsp.). Kung gayon kinakailangan na magbuhos ng isang bag ng tuyo. Ang lahat ay naiwan para sa pagbuburo. Ang pagbubuhos ay dapat na diluted sa 50 liters ng tubig.

Paano mag-dissolve lebadura sa ibang paraan? Kakailanganin ang 100 g ng dry matter sa bawat 1 bucket ng tubig. Sa panahon ng araw ang halo ay dapat na infused. Pagkatapos ay maaari niyang pakainin ang mga halaman, dapat mong ibuhos ito sa 0,5 liters sa ilalim ng bush. Pinapayagan ng gayong mga variant ang pagpapabuti ng paglago ng mga kultura ng prutas at dahon. Ang mga halaman ay bubuo alinsunod sa mga pamantayan.

Ang pagpapakain ng lebadura ay simple, madalas ang impormasyong ito ay ipinahiwatig sa packaging ng produkto. Gamit ang mga simpleng rekomendasyong ito, maaari kang lumikha ng isang kuwalipikadong kuwalta, kung saan lumikha ka ng isang mahusay na panaderya. Bilang karagdagan, ang dry matter ay ginagamit din para sa iba pang mga layunin.