Keso "Brest-Litovsk," isang classic: Ang komposisyon, mga tagagawa, mga review

Matapos na ipasok ang ban sa European Union Products, Russian mamimili ay limitado sa ang pagpili ng keso. Ang badya na ang pagbibigay-parusa laban sa EU ay sumusuporta sa domestic mga producer, ay hindi masyadong tama. Oo, ang walang laman na mga puwang sa istante agad na kinuha ang mga kalakal ng Russian industriya ng pagkain. Ngunit kung paano marami sa kanila na ito cheese? Sa kawalan ng competitive na mga produkto inaalok sa mga customer, kung sino ang maaaring bahagya ay tinatawag na fermented gatas produkto. Ang keso mga produkto, may mga nitrayd, sosa nitrayd at isang pang-imbak, at halaman taba. At ang problema ay na kung minsan ito ay lubos na mahirap na makilala sa isang kapalit mula sa orihinal na produkto. Kahit na ang mataas na presyo ay hindi ginagarantiya na makakakuha ka ng isang kalidad na produkto. Samakatuwid, dapat kang maging maingat at malaman ang mga tatak na maaaring pagkatiwalaan. Ngayon tinitingnan namin ang keso "Brest-Litovsk." Ang Belarusian produkto ay magagamit sa Russian mamimili. Ano ang alam namin tungkol sa keso? Maaaring matagpuan ang lahat ng impormasyon sa ibaba.

"Brest-Litovsk" cheese: tagagawa

Gumagawa produktong ito, Buksan Pinagsamang Stock Kumpanya "Savushkin produkto." Ang kompanya ay isang lider sa mga pagawaan ng gatas industriya ng Belarus. kasaysayan nito ito ay pa rin sa unang kalahati ng ikadalawampu siglo. Gayunpaman, pagkatapos ito ay isang katamtaman pagawaan ng gatas ng pabrika sa Brest. Ang kumpanya ay nakatapos lahat ng cataclysms: ang Ikalawang Digmaang Pandaigdig at ang pagbagsak ng USSR. Ngunit sa pamamahala ng kumpanya ay palaging nag-iingat sa balas ang mga oras. Ang Mill ay patuloy na nagpapakilala sa mga advanced na teknolohiya na nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng kalidad ng mga produkto. Ang kumpanya ay palaging makinig malapit sa mga pangangailangan ng mga mamimili. "Savushkin produkto," isa sa mga unang sa Belarus ay nagsimulang upang makabuo ng lactose-free na mga produkto, pati na rin ang tumanggap ng certificate of approval ng Muslim "Halal". At noong 2012, ang kumpanya ay nakatanggap ng isang lisensiya upang matustusan sa European Union. Ngayon JSC "Savushkin produkto" gumagawa ng ilang mga linya ng produkto: ". Brest-Litovsk" "pinakamainam", "Na100yaschy", "Tender Summer" at keso Ang pinakabagong mga tatak ay maghahanap tayo nang mas detalyado.

Ang mapang-akit na produksyon kumpanya "Savushkin produkto"

Alam ng lahat na ang kalidad ng mga keso ay depende sa taba nilalaman ng gatas. Kalidad gatas magbigay lamang malusog, malinis at maayos at well-fed cows. Ito ay mahalaga na kumain sila ng sariwang damo, at hindi mixed fodders na may hormonal additives. Masarap cheese ay nakuha lamang kapag ang hay para sa mga baka ay harvested sa isang ecologically malinis na lugar. Kaugnay nito, JSC "Savushkin produkto" na ngayon ang halos isang buong cycle. Ang kumpanya ay may sariling stables. Hayop makatanggap lamang ng natural na pagkain, kung saan ang kumpanya sa pagbili mula sa bukid sa ecologically malinis na rehiyon. Baka hindi nagbibigay sa antibiotics, hormonal paghahanda at pagpapakain stimulants. gatas ay naproseso sa isang kalapit na tindahan, kaya ang keso "Brest-Litovsk" at iba pang mga produkto ng kumpanya ay ginawa nang hindi ang paggamit ng mga preservatives gamit lamang ang natural na mga sangkap. Pare-pareho mahalaga ay ang karanasan ng Belarusian keso makers. Maaari silang gumawa ng isang magandang produkto na ang mga tao tangkilikin ang mga araw kapag ang tungkol sa anumang GMO, emulsifiers at stabilizers ay hindi kailanman narinig. Katapatan sa tradisyon umaakit sa mga mamimili.

Keso "Brest-Litovsk": komposisyon

Lahat ng kumpanya produkto ay ginawa mula sa gatas natural na baka. Isaalang-alang ang tatak "Brest-Litovsk." Sa ilalim ito exit tradename gatas, yogurt, kepe, cream, fermented lutong na may iba't ibang mga nilalaman taba, classical na keso, mantikilya (kabilang ang maalat), pati na rin ang semi-hard keso. Maaari itong maging isang "klasiko", "light", "Cream" at "nagpapanatili". Ngunit bahagi nito ay hindi masyadong naiiba. Keso na ginawa mula sa gatas pasteurized baka at naging normal. Upang mapabilis ang pagbuburo proseso gamit ang mga mula sa gatas ferment ng thermophilic at mesophilic bakterya. Ang semi-hard keso ay idinagdag asin at potasa ferrocyanide. Ang huli sangkap pinipigilan clumping at caking ng cottage cheese. Para sa paggawa ng keso renit kinakailangan. Ang papel na ginagampanan ay ginanap sa pamamagitan ng enzymes hayop - chymosin at pepsin. potasa haydroksayd sa keso ay kailangang pangalagaan ang acidity. Kaltsyum klorido ay ang compactor, at sosa nitrayd - pang-imbak. Ang produkto ay naidagdag sa natural na pagkain colorant tinatawag na "annatto".

Calorie at kapaki-pakinabang katangian

Ang katotohanan na kailangan mo upang regular na isama sa iyong produktong pagkain pagawaan ng gatas, hindi maaaring magsalita. Lahat ng tao alam tungkol sa kanilang gamit. Keso "Brest-Lithuanian" ay naglalaman ng bitamina A, B, D, PP at H. Rich produktong ito at mahalagang mineral: kaltsyum, potasa, posporus, sosa at bakal. Ang mga sangkap palakasin buto at ngipin enamel. Keso ganap na sumusuporta sa mga tono ng kalamnan ng puso. Ang produktong ito ay nagbibigay-kasiyahan sapat at calories. Kung susundin mo ang kaligtasan putakti baywang, dapat mong piliin ang keso "Brest-Litovsk madali." Taba nilalaman ng mga produkto - 35%, at ang pagkainit halaga - 289 kcal bawat 100 g ito cheese "Light" ay hindi mababa sa masarap na katangian ng kanilang fatter katapat. Ito ay may isang kaaya-ayang mag-atas lasa at rich natural na keso lasa.

Gastro katangian ng Produkto

Keso "Brest-Litovsk klasiko" - isang bestseller sa buong lineup. Nito taba nilalaman - 45%. cheese ay may isang matamis na mag-atas lasa at pinong texture ng plastic. Gupitin ganap na ganap, ay hindi dumikit ang kutsilyo at hindi crumble piraso. Kulay ng putla dilaw na keso. Sa hiwa ay makikita maraming mga "mata" - butas angular hugis, na kung saan ay pantay na ipinamamahagi sa buong ibabaw. Ang aroma mula sa klasikong produktong keso. Ang lasa - matamis, mag-atas. Kung ang iyong intensyon ay upang maghurno karne, isda o gulay sa oven na may keso cap, "Classic" ay isang magandang opsyon. Ngunit isang mas mahusay na matunaw na ari-arian ay may katapat nito "Cream". Ang taba nilalaman ng mga produkto - 50%. Ito ay mainam para sa pizza at sandwich.

"Aged" keso

Ito ay - isang novelty sa isang linya ng "Brest-Litovsk." Taba nilalaman ng mga ito, tulad ng sa "klasiko" - 45%. Ngunit ang "Classic" ay tumutukoy sa relatibong malambot varieties. Keso "Brest-Litovsk May edad" ay naiiba mula sa mga klasikal na kamukhang-mukha pulang medalya sa label. Ito ay nagpapahiwatig na ang produkto ay matured para sa hindi bababa sa 90 araw. Kaya, hindi bababa sa, sabi ng gumawa. tatak na ito ay naiiba mula sa mga iba pa sa na ito ay iginawad ang pamagat "marangal na produkto". Ito ay higit pa solid sa hindi pabago-bago, ngunit hindi mawala ang flexibility slice. Sa ganitong brand ng keso para sa kayod mahusay na kalidad at litson sa oven. Ihinto ito pati na rin, hindi ko dumikit ang kutsilyo at hindi gumuho. Sa panlasa, mayaman keso, cream. Kulay ng putla dilaw na produkto.

Mga review ng keso "Brest-Litovsk"

Belarusian produkto ng gatas sa pangkalahatan ay mataas na itinuturing sa gitna Russian. Ngunit ang keso "Brest-Litovsk" review na tinatawag na ang pinakamahusay na ng lahat ng mga keso na-import mula sa kalapit na bansa. At ang presyo nito ay higit pa sa katanggap-tanggap. Sa average na ito ay 550 rubles per kilo. Ito ay maaaring maiugnay sa ang keso mula sa "Savushkin produkto" sa pinakamababang at abot-kayang presyo point.