Kazakh baursaks sa yogurt: recipe

Baursaks - Kazakh pambansang ulam, ay napaka-tanyag na malayo sa mga hangganan ng kanilang makasaysayang tinubuang-bayan. Ang mga ito ay inihanda sa pamamagitan ng ilang mga teknolohiya gamit ang iba't ibang mga hanay ng mga sangkap. Sa artikulo ngayon ay isasaalang-alang higit sa isang simpleng ngunit kawili-wiling recipe baursaks kepe.

Pagpipilian na may kulay-gatas at cottage cheese sauce

Dish na niluto sa pamamagitan ng ibaba-inilarawan teknolohiya ay halos kapareho sa unsweetened donuts. Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang tasa ng tsaa. Higit pa rito, maaari silang ma-fed sa soups at dressings. Kapag binanggit posible na gumawa ng isang bawang-cheese sauce, na kung saan lamang bigyang-diin ang pinong lasa baursaks kepe. Ang recipe para sa kanilang mga paghahanda ay nagsasangkot ng paggamit ng isang partikular na hanay ng mga produkto. Samakatuwid, nang maaga, suriin kung mayroon kang hindi kamay:

• 100 gramo ng kulay-gatas.
• 125 milliliters ng yogurt.
• Ang isang pares ng mga hilaw na itlog.
• Bahagyang higit sa 300 milliliters ng langis ng halaman.
• Tungkol sa 500 gramo ng harina.
• Kutsarita ng asin.
• 30 gramo ng pampaalsa.

Ang lahat ng mga ingredients ay kinakailangan para sa ang masa. Dapat ito ay nabanggit na ang recipe Kazakh baursaks kepe ay nagbibigay-daan sa presensya ng sauce. Kaya ikaw ay may upang bumili ng isang karagdagang:

• 200 gramo ng keso.
• 100 milliliters ng yogurt.
• 2 cloves ng bawang.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Recipe baursaks kepe na walang lebadura ay sobrang simple na kahit na isang baguhan ay master ito nang walang problema. Ito ay lubhang mahalaga na huwag lumihis mula sa mga iminungkahing algorithm. Sa isang malalim na palayok ibuhos ang agag harina nang maaga, huwag kalimutan na mag-iwan ng kaunti para sa rolling kuwarta. Ang parehong kapasidad ay nagpadala ng baking powder at asin.

Sa isang hiwalay na Piala pinagsama itlog, 4 tablespoons ng halaman langis, kulay-gatas at yogurt. Ang lahat ng ito ay isang maliit na batihin ordinaryong tinidor, at pagkatapos ay poured sa dry ingredients at lubusan kneaded upang makakuha ng isang malambot nekrutoy masa. Ang natapos kuwarta sa baursaks sa yogurt recipe na tiyak ay ire-redirect sa iyong personal na culinary notebook, na hinati sa apat na halos katumbas piraso. Ang bawat bumubuo sa bola, sinusubukan upang gumamit harina, na pinagsama sa mga layer at hiwa sa maliit na parihaba.

Ang resultang semi-tapos na mga produkto ay pritong sa maraming mainit na langis at kumalat sa papel tuwalya. Maglingkod na may sauce basta-basta browned baursaks na binubuo ng keso, yogurt at tinadtad na bawang.

Opsyon ng lebadura kuwarta

Ayon sa ang mga sumusunod na uri ng pamamaraan ay maaaring maging relatibong mabilis na upang gumawa ng isang matamis na dessert Kazakh. siya ay maging isang mahusay na karagdagan sa friendly na pagtitipon sa loob ng isang tasa ng mainit na tsaa. Ito recipe baursaks kepe yeast ay isang maliit na naiiba mula sa mga nakaraang bersyon. Samakatuwid, siyasatin ang mga nilalaman ng iyong sariling kusina nang maaga. Sa oras na ito, mayroong dapat na natagpuan:

• Ayon sa ½ kutsarita ng baking soda, asin at dry lebadura.
• 185 milliliters ng yogurt ng anumang taba nilalaman.
• Ang isang pares ng mga tablespoons ng magandang halaman ng langis at asukal.
• 280 gramo ng high-grade harina.

Paglalarawan ng proseso

Kepe ay warmed sa kuwarto temperatura at ikonekta ito na may asukal at baking soda. Mayroon ding magpadala ng mabilis na lebadura. Lahat ng malumanay gumalaw at mag-iwan para sa sampung minuto.

Sa pamamagitan ng nabuhay kepe timbang idinagdag halaman ng langis at marine o karaniwang asin. Agad-agad pagkatapos noon, ang parehong kapasidad lawas dati agag sa pamamagitan ng isang salaan harina at intensively kneaded hanggang uniporme. Ang resultang malambot na masa sakop na may isang maayos at malinis na tela sa isang mainit-init na lugar, kung saan walang draft. Matapos ang halos isang oras ng kanyang punched, nahahati sa mga bahagi, ay nabuo mula sa mga ito flagella at i-cut-ikot piraso. Ang resultang semi-tapos na mga produkto maingat na dipped sa mainit na langis ng gulay at iprito hanggang sa kulay-rosas kulay. Handa baursaks kepe, isang recipe na ay tiyak na apila sa iyong mga bisita, kumalat sa papel tuwalya, at pagkatapos ay budburan pulbos asukal. Ihatid ang mga ito maaari mong hindi lamang lamang, ngunit din na may honey, jam, letse-kondensada o anumang berry syrup.

Opsyon ng walang latoy masa

Ang simple Kazakh baking maaaring maging isang magandang karagdagan sa isang pamilya hapunan. Ito ay nagsilbi bilang isang dessert pagkatapos ng pangunahing pagkain. Dapat ito ay nabanggit na ang recipe na baursaks kepe ay napaka-simple, ngunit tumatagal ng isang pulutong ng mga oras. Samakatuwid bake ito napakasarap na pagkain ay maaari lamang maging isang araw kapag hindi mo na kailangang sumugod kahit saan. Ang komposisyon ng pagsubok ay kinabibilangan ng:

• 4 tasang harina.
• 200 milliliters ng yogurt.
• 3 spoons ng talahanayan ng asukal.
• 400 milliliters ng anumang halaman ng langis.
• Salt at may pulbos asukal.

cooking algorithm

Sa isang mangkok na angkop malalim na konektado yogurt, asin at asukal. Ang lahat ng ito ay lubusan palis palis at mag-alis sa tabi. Sa isang hiwalay na lalagyan ibuhos ang agag harina at paggawa nito sa isang maliit na depression. Ang resultang hole ibinuhos yogurt at masahin ang masa. Ang natapos na masa ay sakop na may isang tuwalya at pakaliwa sa kuwarto temperatura.

Hindi mas maaga kaysa sa limang oras sa kasalukuyan kuwarta ay nakalagay sa isang makinis na ibabaw, sprinkled na may isang maliit na harina, na hinati sa maliit na bola tungkol sa parehong laki at malumanay isawsaw ito sa isang malalim na initan ng tubig na puno ng mainit na langis. Kaya sila ay pantay-pantay browned, kailangan nilang mag-ingat upang i-on gamit ang normal na kusina espumadera.

Baursaks pritong para sa isang ilang minuto kumalat sa papel tuwalya. Kapag ang isang browned Kazakh donuts ay alisan ng tubig ang labis na likido, sila ay ipinadala sa isang masarap na flat ulam at abundantly sprinkled na may pulbos ng asukal. Paglilingkod ito dessert na may mabangong herbal tea, malakas na kape at mainit-init na gatas.