Kalabasa Butternut: recipe, mga larawan, kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Kalabasa - isang napaka-pangkaraniwan gulay. Mas mababa karaniwang butternut squash, na kung saan ay kabilang din sa pamilya ng parehong pangalan. Dahil sa ang lasa, ito ay tinatawag ding "kulay ng nuwes". iba't-ibang na ito ay may mas maliit na buto kaysa sa iba. Ang malaking bentahe ng isang kalabasa ay na ito ay kabilang sa mga varieties ng taglamig, at maaaring ma-imbak para sa isang mahabang panahon. Timbang at sukat na mas maliit kaysa maginoo. Peel siksik, ito ay may dilaw-orange na kulay. Inside - ang laman ng malangis species, buto ay nasa pinakamalawak na bahagi.

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng kalabasa

Saan nagmula ito kagiliw-giliw na gulay? Ito ay isang kinahinatnan ng interbreeding ng ligaw African at butternut squash. Sa buong mundo, isang napaka-pangkaraniwan na iba't-ibang, ngunit dito ay lamang simula upang lumitaw. Bakit butternut squash nagsisimula sa Russia upang makakuha ng katanyagan? Ang dahilan dito ay simple - ang kahalagahan ng gulay, dahil ito ay binubuo ng magaspang hibla, nagpapabuti sa magbunot ng bituka at paglilinis ito mula sa karamihan ng mga produkto ng pagkabulok. Kung magdusa ka mula sa tibi regular na kumain ng gulay na ito, at ito ay mahusay na ayusin ang iyong mga upuan. Ano pa ay nailalarawan butternut kalabasa? Kapaki-pakinabang na mga ari-arian sa ilang mga lawak ay depende sa kanyang mababang-calorie. Dahil dito malawak na ito ay ginagamit upang panatilihin sa hugis at sa proseso ng pagkawala ng timbang. Mababang glycemic index ay din tunay kaaya-aya sa ito. Para sa Alta-presyon at labis na katabaan ay hinihikayat din upang kumain ng kalabasa dish. Amino acids makatulong na mapabuti ang puso at utak aktibidad, potassium - upang makaya sa ang pamamaga, beta-karotina normalizes ang buong katawan, wakas-3 mataba acids bawasan dugo kolesterol, bitamina A ay mapabuti ang kalagayan ng buhok at balat, ay napakahalaga para sa paningin. Tulad ng makikita mo, butternut squash, kapaki-pakinabang na mga ari-arian na kung saan ay halos walang hanggan, ay malawakang ginagamit sa pagluluto.

Paggamit ng butternut sa pagluluto

kalabasa na ito ay maaaring kinakain lamang na krudo, ang pagdaragdag sa salads, maaari mong panghawakan ang init: maghurno, pigsa, kulubin, inihaw, steamed at inihaw. Ito ay isang maraming nalalaman produkto na ay ganap na isinama sa marami pang iba, kaya ito ay idinagdag sa pinggan side, unang pagkain. Butternut kalabasa ay maaaring magsilbi bilang batayan ng mga hindi pangkaraniwang at masarap sauces, pagpupuno ay inihanda mula sa mga ito para sa pagbe-bake at prutas palaman. pinalamanan niya ang kanyang sarili. Hindi tulad ng maraming "mga kamag-anak", ang aming kalabasa ay maaaring kinakain na may bitamina-rich manipis ang balat. Butternut ay madaling-convert sa ang sopas, mashed patatas, pancake, cake, muffins, jam, maanghang pampasarap, at isang daang iba pang mga pagkain. May mga ilang mga paghihigpit sa pagkonsumo nito. Ang mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto, gamit ang mas acidity at diabetics kailangan upang maging napaka-ingat, at marahil, bigyan lang ito up.

Kalabasa kalamnan na may pipino at beetroot

Ang pangunahing produkto ng aming susunod na mga pinggan ay Butternut kalabasa. Mga recipe ay kasama.

Ang mga sangkap para sa ulam: beets - isang kalabasa - isang pipino - ang isa ay maaaring maging parehong sariwa at adobo olive oil - apat na tablespoons mantikilya asin, toyo - dalawang spoons at paminta sariwang lupa.

Paghahanda simula sa beet cleaning. Pagkatapos ito ay cut off mula sa apat na dalawang-milimetro kapal at bilog pares minuto pripuskayut ng pan sa inasnan mantikilya, splashing ilang tubig. Kalabasa gupitin sa quarters, 15 minuto, pakuluin malumanay at ihiga sa isang salaan. Alisin ang buong alisan ng balat. Kunin ang mga laman sa maliit na cube, kumalat sa balat. Ilagay ang mga piraso sa itaas ng hiwa hiwa beet, at pagkatapos - sa tatlong mga lupon ng mga pipino. Sa kasong ito, kung ang pipino, kailangan mong iwiwisik ng wine suka para sa acidity. Napapanahong mga may toyo, paminta, sprinkled na may langis ng oliba at isang ulam hanggang sa ito ay makakakuha ng malamig, nagsilbi sa talahanayan.

Malutong snack na may dalawang uri ng repolyo at kalabasa

At ikaw, sa pamamagitan ng ang paraan, makita kung ano ang hitsura nito tulad ng butternut squash? Larawan ito pamilyar sa iyo? Narito na kami ngayon dahil dito na kagandahan gagawin Woosnam malutong meryenda.

Kailangan natin ng apat na tao: isang-kapat - puting repolyo at isang maliit na kalabasa Repolyo - isa, sherry suka - apat na tablespoons, maaari mong palitan ang juice ng dalawang mga limon, langis ng oliba - walong tablespoons toyo - isa kutsara, pepper sariwang lupa.

Para sa 15 minuto kami ay gumawa ng isang tunay na masarap. Alisin ang kalabasa buto, malumanay kuskusin ang gadgad sapal. Repolyo pino planed na may isang kutsilyo. Ng pulang cut sa apat na piraso at paghiwalayin ang mga dahon 16, bilang malayo hangga't maaari - mahirap, ang pagkakaroon ng hugis ng bangka. Lahat ng lugar na ito sa isang platter, budburan limon juice o suka, langis ng oliba, panahon na may sauce at paminta. Handa na ilalabas.

Maghurno ang kalabasa na may linga buto

Isinasaalang-alang pagpipilian para sa paghahanda ng naturang gulay tulad ng butternut kalabasa, pagbe-bake ng mga recipe ito rin ay hindi maaaring nakalimutan. Ngayon isa sa kanila, at kami ay magsasabi sa.

Kinakailangang sangkap: isang kalabasa malaking-sized, tatlong tablespoons ng honey, hangga't - mirasol langis, isang kutsarita ng orange juice, dalawang kutsarita ng butil ng mustasa, dalawang spoonfuls ng linga buto.

Hurnong iniinit ng hanggang sa 200 degrees. linisin natin ang kalabasa at ihiwa chetyrehsantimetrovye habang inaalis ang mga buto. Magluto para sa apat na minuto sa isang pan ng tubig. Gulay ay dapat na malambot sa labas at loob upang mapanatili ang density. Alisan ng tubig ang tubig, kalabasa at tuyuin. Sa form, ibuhos mirasol langis at magpainit sa loob ng limang minuto. Pagkatapos, maingat na idagdag sa ang hiwa butternut at paghalo sa buong paligid. Maghurno hanggang brown at dahan minuto 35. Ang sobrang oil ay pinatuyo. Paghaluin ang orange juice, honey, mustasa, linga, kumalat pantay-pantay sa kalabasa. Lutuin sa hurno para sa isa pang limang minuto.

Inihaw butternut squash

Ito kalabasa iba't - butternut - perpekto para sa frying, kaysa na kami ngayon na may dakilang kasiyahan at pautang.

Kailangan namin: 0.6 kg kalabasa, 20 gramo ng mantikilya, 15 gramo ng toyo, 60 g Poshehonsky keso.

Ang recipe ay hindi lamang madali, ito ay mas madali at mas madali, at hindi makabuo. Kunin ang mga butternut malaking cube at gaanong magprito sa isang kawali na may mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na tubig, toyo, mga cover na may takip at magngitngit sa mababang init hanggang sa kalabasa ay malambot. Ipagkalat sa plates, pagdidilig gadgad keso at maglingkod sa mainit. Very malasa!

Cream ang cream ng kalabasa na may bawang, mga sangkap

butternut kalabasa higit sa aktibong ginagamit sa pagluluto iba't-ibang mga Sopas at cream soups, na kung saan ay nakukuha hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang. Narito ang namin sa wakas, at sabihin sa iyo ang tungkol sa isa sa mga dish. Upang gawin ito, kailangan namin: ang isa bombilya, kalahating kilo ng squash, half maliit na pipino pipino, paminta, itim na paminta sa isang ulo bawang, inihurnong sa foil, 150 ML ng 20% cream tatlong tasang sabaw ng manok, 50 g ng gadgad mahirap keso, 25 gramo ng mantikilya, herbs, duguan at asin - upang magkaroon ng lasa. Maaari mong gamitin ang berdeng mansanas.

Paghahanda ng cream sopas

Ngayon namin ilarawan sa detalye kung paano upang maghanda ito butternut squash opsyon. Recipe para sa cream sopas na may bawang sa harap mo. Gupitin sa kalahati ng aming mga buto ng gulay nasimot na mula sa mga ito, parehong halves ng grasa na may langis ng oliba, budburan ng asin at paminta. Pagkatapos, ilagay sa isang pan hanggang cut. Lutuin sa hurno para sa 30 minuto sa hurno sa 30 degrees, at pagkatapos ay i-sa ibabaw at maghurno hanggang tapos na. Ibalot sa foil bawang ulo at sa parehong temperatura para sa 15 minuto upang ihanda ang oven. Malinis na ang laman ng kalabasa na may isang kutsara mula sa mga skin linisin ang bawang. Sa butter pritong sibuyas, pino ang gadgad, magdagdag ng hiwa pipino at butternut sapal. Kumulo sa mainit na sabaw sa dulo ilagay ang bawang. Ipadala ang timpla sa isang blender kung saan ito pyuriruem at ibuhos pabalik sa pan. Paminta, asin, idagdag ang balanoy at walnut duguan. Heat ang cream nang bahagya, poured sa isang sopas, at pagkatapos ay doon ay ang gadgad keso at dalhin sa isang pigsa. Ang ulam ay handa na, alisin mula sa kalan, ibinuhos sa bowls at idagdag ang mga gulay. Bon gana!