Kagiliw-giliw na mga recipe. Paano upang magluto ng chum

Ang pagbili ng isang partikular na produkto, ikaw ay nag-iisip, kung paano pinakamahusay na upang maghanda. Tulad ng para sa mga isda o iba pang seafood, pagkatapos ay may kailangan ng ilang mga kasanayan at kaalaman ng mga espesyal na mga lihim ng pagluluto. Kung isda sa iprito sa isang pan sa isang maginoo paraan, pagkatapos ay maaari itong makakuha ng napaka dry. At kung sa panahon ng pagluluto upang sumunod sa mga tiyak na mga patakaran, ang lasa ng isda ay magpapasara out nakamamanghang! Kaya, sabihin malaman kung paano magluto ng matalik na kaibigan.

Isda na ito ay tunay mabuti na sinamahan ng gulay at sauces batay sa cream. Sa unang recipe, ipapakita namin sa iyo kung paano upang maghanda ang mga matalik na kaibigan salmon sa sauce. Kailangan namin:

• Chum - tungkol sa 1 kg;
• half medium karot;
• isang lemon;
• tatlong maliit na mga bombilya;
• Kulay-gatas - 250 gramo;
• 200 gramo ng purong tubig;
• Dalawang maliit na tomato;
• halaman ng langis;
• pampalasa sa lasa.

Upang simulan ang isang isda upang linisin at alisin ang buto. Inihanda fillets i-cut sa maliit na piraso at napapanahong mga may lemon juice, halo-halong may pampalasa. Pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na harina, gumalaw at gaanong magprito sa halaman ng langis.

Pagkatapos linisin ang karot at kuskusin ang mga ito sa isang maliit na kudkuran. Sibuyas ring kailangang makinis tumaga at ihalo sa karot. Tomatoes ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo upang madaling alisin ang alisan ng balat at makinis tumaga at idagdag sa iba pang mga gulay. Pagkatapos magprito sa paglipas ng mababang init at pagkatapos ay umalis sa dulo ng ilang minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Susunod, gawin ang mga pagkain para sa baking, isang maliit na grasa ito na may gulay langis. Bumuo kami ang unang layer ng gulay, at pagkatapos ay isda fillets sa itaas at maaaring maging isa pang layer ng gulay. Depende sa iyong mga form, maaari kang maglagay ng ilang higit pang mga layer. Ang pangunahing bagay ay na ang top layer ay binubuo ng mga gulay.

Ngayon ihanda ang sauce. Paghaluin ang kulay-gatas at tubig, ang pagdaragdag ng asin, paminta at iba pang seasonings sa lasa. Mix na rin at ibuhos ang mga gulay at isda kaya na sila ay ganap na sa sauce. Pagkatapos ay ipadala sa isang preheated 180-200 degree na oven para sa 35-40 minuto.

Ito ay ang pinakamadaling paraan ng pagluluto upang ihanda ang matalik na kaibigan salmon sa oven.

Ang ikalawang paraan ng pagluluto ay hindi rin masyadong kumplikado. Ang halaga ng mga sangkap kinakalkula para sa limang bahagi. Kailangan namin:

• kalahating patay na hayop chum;
• maliit na lemon;
• harina - dalawang tablespoons;
• 10-12 matamis peppers;
• kalahati ng isang mainit na paminta;
• pampalasa sa lasa;
• halaman ng langis.

Halos lahat pagkaing handa na may mga matalik na kaibigan salmon fillets. Kaya nating ihanda ang mga isda: hugasan out, alisin ang mga antas, ulo, buntot at palikpik. Dagdag dito, pino ang hiwa fillets isda, vzbryzgivaem lemon juice, pampalasa at idagdag reserve inatsara para sa 10 minuto. Pagkatapos ay pagulungin ang mga piraso isda sa harina, ilagay sa isang baking sheet at magprito ng isda para sa isang ilang minuto sa lahat ng panig. Habang chum pritong, maghanda gulay. Paminta hiwa sa hiwa, magdagdag ng makinis tinadtad gulay (opsyonal) at acute chili. Ang lahat ng ito ay nagdadagdag sa ang mga isda at patuloy na magprito hanggang lutong. Sa katapusan ng ang asin, mag-iwan namin ang isang maliit na put out at nagsilbi sa talahanayan. Bon gana!

Ngayon, sabihin mahanap ang isang recipe, kung paano magluto ng isang matalik na kaibigan sa Pranses. Para sa kailangan namin:

• 120 gramo ng purified isda tanggalan ng buto;
• 150 gramo ng keso, halimbawa Edam;
• 200-250 gramo ng rice Bost;
• butter;
• harina;
• mayonnaise;
• halaman ng langis;
• pampalasa sa lasa.

Fillets gupitin sa maliit na piraso. Paghaluin ang mayonesa na may pampalasa at liberally grasahan ang isda at kuskusin ang keso sa tuktok. Pagkatapos ang lahat ng kumalat sa isang pagluluto sa hurno sheet, na dating nilangisan, at magluto para sa 25 minuto sa isang temperatura ng hanggang sa 200 degrees. Bilang isang palamuti naghahatid kami ng pinakuluang bigas.