Kaakit-akit siksikan na walang buto: ang mga recipe. Paano upang magluto plum jam

Kaakit-akit siksikan na walang buto, ang recipe ng na maraming mga pamilya lumipas down mula sa henerasyon sa henerasyon, ay naghahanda medyo mabilis, at pinaka-mahalaga - nang walang anumang dagdag na pagsusumikap. May ay isang unibersal na paraan ng pagluluto, na kung saan ay angkop para sa plates, at para multivarok nang walang kung saan ang namamahala ng isang bihirang kusina ngayon.

Mga plum ay kapaki-pakinabang sa na magandang epekto sa bituka peristalsis, stimulating ito. Kapansin-pansin na matapos ang pagluluto ng bunga mapanatili ang kanilang ari-arian ay. Bitamina parehong komposisyon plum sumailalim sa ilang mga pagbabago, ngunit sila ay mananatiling kapaki-pakinabang at malasa, kahit na sa anyo ng mga jam.

Plum sa sarili nitong juice

Siksikan na ito ay higit pa tulad ng isang makapal na syrup na may mga piraso ng prutas. Sa panlasa, ito ay hindi bulok sa anumang isa. Paghahanda ng mga kaakit-akit siksikan sa ito recipe hindi magsasanhi ng kahirapan kahit na para sa mga na hindi kailanman pinagsama garapon para sa taglamig.

kailangan:

- maitim na hinog plum (1-1.5 kg);

- asukal (300-450 g).

Ang tubig sa recipe ay hindi magagamit sa lahat, ito ay hindi kinakailangan upang idagdag. Alisin ang mga bato mula sa mga plum, halved prutas ay inilalagay sa isang malalim na pan. Sa tuktok ng lahat poured asukal. Kaakit-akit siksikan na walang buto, isang recipe na kinabibilangan ng pagbubuhos, ang isang partikular na masarap at mabangong. Fruits para sa isang habang dahon sprinkled may asukal, kaya sila nagbigay ng juice. Time ay depende sa kung paano hinog plum kinunan. Sa sandaling ang juice ay lumitaw, maaari kang maglagay ng isang palayok sa kalan upang dalhin ang mga nilalaman sa pigsa. Susunod na kailangan mong magluto para sa isa pang 3-5 minuto, pagpapakilos na may isang kutsara sa gayon ay hindi kompromiso ang integridad ng ang alisan ng tubig. Kailangan mong ulitin ang mga pamamaraan sa 2-3 beses: bulak, steaming, bulak, pagluluto. Ready-made jam shut in warmed isterilisado garapon.

Ang pinakasimpleng recipe ng matamis na jam

cooking prinsipyo hindi naiiba mula sa nakaraang isa, mayroon lamang isang pagkakaiba: ang asukal ay nakuha sa rate ng 1 kg per 1 kg ng prutas. Plum jam para sa taglamig, sa gayon ay ginawa, ay lunod, matamis at kendi para sa isang mahabang panahon, kung ang mga bangko ay well isterilisado. Panatilihin ito ay dapat na sa isang cool na lugar. Ang maximum shelf buhay - 2 taon. Pagkatapos ng oras na ito, mayroong isang panganib na ang jam ay isang matamis, nawala ang lahat ng kapaki-pakinabang na mga katangian.

Jam ginawa mula sa maasim na varieties ng mga plum

recipe na inilarawan sa itaas ay angkop para sa mga prutas na may maliwanag acidity, ngunit mayroong isang bahagyang pagkakaiba. Una, ang asukal na kailangan: 1 kilo ng mga plum ay nangangailangan ng 1.5 kilo. Pangalawa, upang bigyan fruit juice, magdagdag ng kalahating tasa ng mainit-init pinakuluang tubig. Ikatlo, ipilit ay magkakaroon ng tungkol sa 10-12 oras. Sa kaakit-akit siksikan walang binhi, ang recipe ng na ay pandaigdigan para sa lahat ng grado, makuha ang pinakamahusay na ng matamis, Katamtamang acidic. Buto ay hindi maaaring itapon, nag-iiwan ang mga ito para sa iba pang mga layunin. Halimbawa, tahanan infusions.

para Multivarki

Ang halaga ng mga ingredients pinili isa-isa, nang isinasaalang-alang kung magkano ang mangkok mula sa unit. Sa 1 kg mga plum kailangan 1 kg ng asukal. Magbabad ang bunga ay hindi kinakailangan. Sila ay lubusan hugasan, nalinis ng buto, alisin ang alisan ng balat. Gawing madali: plum may dusdos na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ay alisin ang alisan ng balat. Plum halves magkasya pantay-pantay sa mangkok, budburan ng asukal, ito muli inilatag na mga bunga hanggang multivarka ay hindi magiging kumpleto. Kaakit-akit siksikan sa bahay ay hindi luto sa kalan, isang natatanging aroma at dahan. hindi pabago-bago ay mas katulad ng napaka matamis jam. Ang programa ay itakda ang "Quenching". Paano magluto plum jam sa multivarka? Sapat 1 oras sa ang kapangyarihan ng 750-800 watts. Pagkatapos ng pagluluto jam malapit sa mga bangko o kumain kaagad. Magkasya sa anumang uri ng mga plum, ngunit ang mga maasim na gumawa ng serbesa na - 1.5 oras. Sugar ay idinagdag sa lasa.

Way para sa mga tagahanga sa manghihinang

Hindi lahat ng tao ang may gusto jam «Oryentasyon pulong", kaya maaari kang magluto at sa pamamagitan ng tradisyunal na paraan, na kung saan ginagamit upang magamit sa bawat pangatlong bahay. kailangan:

- elastic plum (1 kg);

- asukal (1.4 kilo);

- pinakuluang tubig (1.5 tasa 200 ml).

Plum jam para sa taglamig bago naghanda na paraan. Nito lasa ay pamilyar sa maraming mula sa kanyang pagkabata, kahit na ito account para sa isang maliit na mapanlinlang. Fruits ay nililinis mula sa mga buto, mag-ipon sa isang hiwalay na mangkok. asukal ay halo-halong may tubig, ang syrup ay niluto sa paglipas ng mababang init. Pagkalkula ng ratio ay simple: 1400 gramo ng asukal na kailangan mo ng 300 ml ng tubig. Syrup ay cooled, at agad na ibinuhos sa isang kaakit-akit. Humawa ang mga ito sa form na ito ay kinakailangan para sa 6-8 na oras sa E. Pagkatapos ay ibinuhos ang syrup muli, kumulo, ibuhos sa ibabaw ng mga plum muli para sa ilang oras. Pagkatapos nito training jam ilagay sa kalan. Pakuluan ito ay dapat na sa isang mababang init, pagpapakilos, pag-aalis ng foam, para sa isang oras. Recipe para sa isang masarap kaakit-akit siksikan ay hindi kaya simple, ngunit ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan. Isara sa mga bangko sa parehong paraan tulad ng anumang iba pang mga bahay sa paghahanda.

Reseta Council

Kung plum ay hilaw o maasim, kailangan nilang ipilit na - 4-5 na oras. Paano upang magluto kaakit-akit siksikan sa kasong ito? Ang parehong numero - 1 oras. Upang subukan kung gaano kahusay ito ay pinakuluang down, maaari kang maglagay ng isang patak ng syrup sa isang plato. Kung ang drop ay hindi dumaloy at kumalat sa buong ibabaw ng jam ay handa na para spin. Bilang pagpipilian upang palamig ka muna.

pinagsama recipe

Very kagiliw-giliw na lasa ay lumiliko jam na may mga plum at mga dalandan. Para mangangailangan ito:

- plum (1 kilo ng hinog na ngunit hindi masyadong malambot);

- asukal (1.5 kg sa buong magluto);

- balatan 5 dalandan.

Mga plum ibuhos ang asukal (dating dahil buto) na naiwan sa ilang oras hanggang sa ito ay naka-highlight juice. Sa oras na ito ng minatamis kulay kahel magtalop making. Iyon ay caramelizing balatan simmered may asukal. Plum juice ay ilagay sa kalan. Matapos ang unang sunog bulak ay nabawasan sa isang minimum. Minatamis orange tadtarin, magdagdag sa mga prutas na may syrup. Pakuluin hanggang malambot pangangailangan, sa karaniwan 1-1.5 oras sa mababang init. Ready-made jam ay sarado sa bangko. Ang kumbinasyon ng mga dalandan at mga plum ay nagbibigay ng isang mouthwatering aroma at lasa ng workpiece.

Gaano kalapit ang jam para sa taglamig

Ang mga blangko ay hindi sira, kailangan naming maayos isara ang espasyo sa imbakan. Ito ay hindi bilang mahirap bilang tila. Upang magsimula sa bangko lubusan hugasan, ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo sa loob ng tuyo. Ang huli ay napakahalaga: kaakit-akit siksikan walang binhi (anumang recipe) ay nangangailangan ng mahusay na isterilisado lalagyan, o upang maiwasan ang amag o amag ay magiging mahirap. Banks i-hold sa paglipas ng steam hanggang pagkatapos, hanggang ang lahat ng mga droplets ay hindi dry out. Caps isterilisado sa tubig na kumukulo para sa 10-15 minuto. Jam sa garapon isinalansan kahoy na kutsara upang ang mga kubyertos ay hindi hawakan ang mga pader, kung hindi, sila na pagsabog. Lahat ng closed lids upang pumili mula sa: plastic o metal. Pinakabagong twist espesyal na machine.