Ibabad ng honey agaric: recipe

Ibabad ng honey agaric ay gumaganap ng isang malaking papel sa paghahanda ng mga lutong bahay na meryenda. Pagkatapos ng lahat, ang lasa ng kalidad ng mga fungi ay depende ganap sa kung anong uri ng atsara para sa kanila na ginagamit mo. Kaya, pampalasa at seasonings ay maaaring magbigay sa ang produkto ng isang espesyal na lasa, maanghang, malambot at iba pa. Iyon ay kung bakit ito ay mahalaga upang maayos na ihanda ang atsara para sa honey agaric.

Ngayon ipakita namin sa iyo ng ilang mga recipe, gamit na kung saan magagawa mong upang gumawa ng isang napaka-masarap at mabangong meryenda. Hindi sinasadya, ang mga mushroom ay napaka-tanyag sa maligaya pagkain, lalo na para espiritu.

Pangkalahatang-ideya

Ibabad ng honey agaric sa taglamig ay maaaring gawin gamit ang iba't ibang mga sangkap. Kaya, salamat sa paggamit ng isang atsara, mushroom ay maaaring makakuha ng matamis, maasim, maanghang, maalat, matamis at maasim, at iba pa Iyon ay kung bakit, bago ka magsimula sa pag-ani tulad ng isang produkto ay dapat na tinukoy kung anong meryenda huli nais mong makakuha. Ang iyong mga desisyon ay nakasalalay ganap sa ang pagpili ng isang hanay ng mga pampalasa at seasonings.

Classic ibabad ng honey agaric: recipe

Ang paraan ng paghahanda ng mag-asim para sa fungi ay ang pinaka-karaniwang. Gayunpaman, maaari mo itong gawing, paglipat ang layo mula sa pangkalahatang pamamaraan ng ibaba-inilarawan reseta. Kaya, para sa atsara honey agaric medyo madali na gawin ang isang maliit na sweeter o higit pang mga maasim na sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming asukal o sitriko acid, ayon sa pagkakabanggit.

Kaya, ang mga klasikong recipe ng dagat ay nangangailangan ng mga sumusunod na bahagi:

• gubat sariwang mushroom - tungkol sa 2 kg;
• filter na pag-inom ng tubig - 1.3 l;
• durog black pepper - ½ kutsarang panghimagas;
• aromatic clove - 6 buds;
• sand-pinong asukal - 2 tablespoons malaking;
• sariwang bawang - 2 medium cloves;
• paminta mabangong - 8 mga PC;.
• asin katamtaman ang laki - 2 malalaking spoons;
• suka (Brother 9%) - isang malaking kutsara kumpleto.

proseso ng paghahanda

Ibabad ng honey agaric madaling gawin. Ngunit iyon tulad ng isang starter makuha ang pinaka-masarap at mabangong, ito ay kinakailangan upang mahigpit na sundin ang lahat ng mga kinakailangan na inilalarawan sa ibaba recipe.

Kaya, ito ay kinakailangan upang ibuhos sa sinalang naiinom na tubig sa pan at mabilis na dalhin ito sa pigsa. Dagdag dito, sa mga likido ay dapat na ilagay ang purong at naproseso mushroom. Lutuin ang mga ito kanais-nais na sa daluyan init para sa tungkol sa 12 minuto, at pagkatapos maubos ang lahat ng tubig sa lababo.

Sa sandaling nasa mangkok ay mananatiling ilan lamang sa mushroom, dapat silang ibuhos malinis na filter na likido muli, na sa hinaharap at maghatid sa amin bilang isang atsara.

Ang pagdadala sa kati ang mga nilalaman ng kawali, ito ay kinakailangan upang babaan chives peeled, hiwa sa manipis plates. Mayroon ding mga ligaw na mushroom ay dapat idagdag sa table asin, mabangong cloves, asukal at itim na paminta olspays (peas at tinadtad). Sa ganitong bahagi ng mga produkto na kinakailangan upang magluto para sa tungkol sa ¼ oras. At pagkatapos ng 10-13 minuto, ito ay kinakailangan upang ibuhos ng isang maliit na suka.

Ang proseso ng seaming

Tulad ng iyong nakikita, ang mga klasikong atsara ng honey agaric, ang recipe ng na namin na inilarawan sa itaas, ay niluto nang masyadong mabilis at madali. Matapos ang mga hakbang na kinakailangan upang ipamahagi ang mga nilalaman ng mga pagkain sa isterilisado garapon at selyadong hot roll. Sa ganitong estado, mushroom ay dapat na pinananatiling mainit-init para sa mga tungkol sa isang araw, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator, pantry o cellar (kung posible).

Gumawa kami ng isang maanghang atsara para sa honey agaric sa taglamig

Inatsara mushroom na may kanela - isang halip hindi pangkaraniwang paraan upang maghanda home-made. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ng babae ay maglakas-loob upang idagdag sa mushroom tinutukoy spice. Gayunpaman, dapat ito ay nabanggit na ang mga ganitong isang atsara para Armillaria mushroom ay lumiliko out napaka maanghang at masarap. Upang makita ito, kami ay sigurado na gawin ito sa kanilang sariling mga meryenda. Para sa kanya, kailangan namin ng:

• Fresh mushroom kagubatan - tungkol sa 2 kg;
• filter na pag-inom ng tubig - 1 litro;
• sand-pinong asukal - 2.5 malaking kutsara;
• cinnamon - isang maliit na baras (milled ay maaaring magamit sa isang halaga ng ½ maliit na spoons);
• Lavrushka - 2 petals;
• sosa asin maliit - 4 dessert kutsara;
• paminta mabangong - 6 mga PC;.
• aromatic clove - 3 usbong;
• suka - 3 tablespoons matamis.

paraan ng paghahanda

Spicy atsara para sa mushroom (honey agarics), ang recipe ng na isaalang-alang namin ay dapat maging handa nang hiwalay mula sa pangunahing produkto, ngunit hiwalay. Upang gawin ito, ibuhos inuming tubig sa isang kasirola, at pagkatapos ay dalhin ito sa pigsa. Dagdag dito, sa likidong kailangan mong idagdag ang kanela, mabangong cloves, peppercorns, lavrushku, asin at asukal. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na luto sa paglipas ng mababang init hanggang sa ang bulk ng mga bahagi ay ganap na dissolved. Sa katapusan ng ito ay kinakailangan upang ibuhos ng isang maliit na suka. Sa prosesong ito ng paghahanda ng ang atsara ay itinuturing na kumpleto.

Paano mag-apply?

Matapos ang pambabad at ibabad ng agaric fungi na maging handa na, ito ay dapat magpatuloy sa pagproseso ng mga pangunahing produkto. Dapat ito ay malinis, hugasan, pakuluan ng malinis na tubig para sa mga tungkol sa 7 minuto, at pagkatapos ay itapon sa isang salaan, banlawan lubusan, at mag-alis ng lahat ng mga likido. Ang karagdagang mushroom ay kinakailangan upang ipamahagi sa isterilisado garapon at ibuhos ang dati nang inihanda mag-asim. Binabalik ang container, dapat silang itinatago sa kuwarto temperatura para sa tungkol sa isang araw, at pagkatapos ay ilagay sa storage room o cellar.

Pagluluto mushroom inatsara na may dill

Masarap ibabad ng honey agarics ay dapat kinakailangang isama herbs at pampalasa. Matapos ang lahat, lamang na ito sapagkat ito ay posible upang masiguro na ang iyong mga meryenda ay i-out napaka masarap at mabangong. maaaring ligtas na ito mag-aplay para sa anumang holiday o regular na family meal.

Kaya, bago mo ihanda ang atsara para sa honey agaric, dapat makuha mula sa:

• Fresh mushroom kagubatan - tungkol sa 2 kg;
• filter na pag-inom ng tubig - 1 litro;
• paminta mabangong - 5 mga PC;.
• sand-pinong asukal - 3 malalaking spoons;
• fine sosa asin - 60 g;
• sariwang dill - masikip tinapay;
• suka (na kumuha ng 6%) - 100 ml.

Pagluluto asim

Bago ka gumawa ng gayong paghahanda para sa taglamig, ito ay kinakailangan upang ihanda ang atsara. Upang gawin ito sa isang malaking pan ay kinakailangan upang pakuluin pag-inom ng na-filter na tubig, pagkatapos ay idagdag sa ito ang fine granulated asukal, isang medium-sized na talahanayan asin at matamis kampanilya paminta.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat magngitngit sa mababang init hanggang sa ang bulk spices ay dissolved. Pagkatapos na kailangan nila upang i-filter sa pamamagitan ng makapal na gasa mesh o pranela, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa suka at tinadtad sariwang dill (maaari mong gamitin ang pinatuyong). Sa komposisyon na ito, ang mga sangkap ay dapat na pinakuluang muli, ngunit para sa isang 4-eh minuto.

atsara mushroom

Matapos ang atsara ay handa na upang maging malinis, hugasan at inihanda nang hiwalay pakuluin mushroom. Pagkatapos ay gusto nilang ipamahagi sa isterilisado lalagyan at agad ibuhos ang mainit na mag-asim. Ito ay kinakailangan upang matiyak na sa bawat jar siguradong Nakakuha ng sapat na halaga ng halaman. Matapos ang lahat, ang produktong ito ay magbibigay sa buong appetizer espesyal na aroma at walang kapantay na panlasa.

Bay mushroom mag-asim, dapat sila ay agad na roll na may metal lids. Pagkatapos pamalagian garapon mainit-init para sa mga tungkol sa isang araw, dapat silang ilagay sa ref, pantry o anumang iba pang mga cool na lugar. Kumain ito snack ay inirerekomenda lamang pagkatapos ng ilang linggo.

Ang pagsasagawa ng matalim mushroom inatsara

Ang recipe ay madalas na ginagamit ng mga taong mahilig kumain ng ito maanghang meryenda. Spicy lasa ng workpiece malasang chili pepper at malunggay root. Kung ninanais, tulad ay maaaring maging karagdagang si atsara at anumang iba pang mga pampalasa.

Kaya, kailangan namin ng:

• Fresh mushroom kagubatan - tungkol sa 2 kg;
• filter na pag-inom ng tubig - 1.3 l;
• sosa asin maliit - 3 dessert kutsara;
• sand-pinong asukal - 3 malalaking spoons;
• suka (pagkuha ng 9%) - 85 ml;
• paminta mabangong - 5 mga PC;.
• Chiki paminta - 1 pod;
• aromatic clove - 3 usbong;
• malunggay root - tungkol '60

Pagluluto maanghang meryenda para sa taglamig

Talamak ibabad ng honey agarics tag-lagas ay naghahanda medyo simple. Ang pangunahing bagay na ito - huwag lumampas ang luto ito herbs at pampalasa.

Unang kailangan namin upang pumunta sa pamamagitan ng lahat ng mga nakolektang mushroom, linisin ang mga ito lubusan at banlawan. Pagkatapos nito sila ay dapat ilagay sa isang malaking mangkok, ibuhos ang filter na tubig at magluto sa paglipas ng daluyan init para sa tungkol sa 12 minuto. Inihahanda ang mga fungi, ang kanilang mga kinakailangan drop sa isang salaan, banlawan at alisan ng lahat kahalumigmigan.

Sa pamamagitan ng pagdala out ang lahat ng mga hakbang na ito, maaari naming ligtas na pumunta sa mga direktang paghahanda ng ang atsara. Para sa layuning ito pinakuluang kabute ay dapat na ilagay muli sa mga walang laman na pan, magdagdag ng tubig, at pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa, idagdag ang asukal at asin. Pukawin ang mga bahagi, dapat silang pigsa para sa tungkol sa 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad malunggay root, lupa chilies, at olspays sa peas. Pakuluan ang mga sangkap ng isa pang minuto, kailangan nila upang ibuhos ng isang maliit na suka. Pagkatapos ay maaari mong ligtas na magpatuloy sa pagbuo ng taglamig pag-aani.

Seaming kabute meryenda

Ang pagsasagawa ng lasa snack ng honey agarics tag-lagas, ay dapat na isterilisado garapon salamin, at pagkatapos ay ipamahagi ang mga ito ang lahat ng nilalaman ng kawali. Pagkatapos noon, ang lalagyan ay dapat na sarado sa palamig at itinatago sa kuwarto temperatura para sa tungkol sa isa at kalahating araw.

Pagkatapos ng oras na ito ang matutulis na mushroom ay dapat na ilagay sa ref at mag-imbak ng hanggang sa hangga't hindi mo nais ang mga ito upang kumain.

Paano upang maglingkod up masarap na inatsara mushroom?

Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng isang matalim, maanghang at flavorful atsara para sa forest honey agarics. Gayunman, ito ay hindi sapat na ang iyong mga bisita ay pinasasalamatan ang kabute pampagana. Ito ay napakahalaga upang ilapat ang mga ito nang tama. Para sa adobo mushroom dapat na anglaw sa malamig na tubig, pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na tasa, hindi nilinis mirasol langis lasa at matamis na pulang sibuyas semi-bilog. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may isang kutsara na tinatawag na, maaari nilang ligtas na fed sa isang maligaya pagkain tulad ng masarap at maanghang meryenda. Bon gana!