Julien sa kaldero: recipe para sa lahat ng panlasa

Kabute maaari magprito, magluto, atsara, atsara, patuyuan. Ngunit ang pinaka-masarap na pagkain sa mga ito - ito Julienne sa kaldero. Luto sa ganitong paraan sila ay hindi lamang panatilihin ang kanilang mga katangian lasa at amoy, salamat sa ceramic-based, ngunit din upang makakuha ng isa, pantay masarap "shades". Mangyaring gamitin ang mga sumusunod na recipe upang magluto ng nagbibigay-kasiyahan at kapaki-pakinabang na puding.

Julien sa kaldero: ang recipe kabute ng chanterelle

Sangkap Pagkain:

- sariwang foxes - 0, 4 kg;

- Oil - 50 gr.

- cream (taba) - 200 ml;

- Keso - 100 gr.

- isang bombilya - 2 mga ulo;

- spices: asin at paminta.

Paano magluto ng sabaw ng dyulien sa isang palayok na may chanterelle

Walang mga paghihirap sa proseso. Tumaga makinis na inihanda chanterelles, gawin ang parehong na may mga sibuyas. Unti-unting mawala ang mantikilya sa isang makapal-napapaderan pan, nagsumite ng unang sa bow, at pagkatapos, kapag ito ay nagiging malinaw, i-attach ang mushroom. Igisa para sa tungkol sa 10 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras ingredients spatula. Kumpletuhin na, ibuhos ang cream at pampalasa itapon. Pagkatapos ng 1 minuto, tanggalin ang mula sa init dish. Kahilera sa kuskusin Olandes keso sa isang kudkuran. Kumalat sa cake mix julienne palayok, sprinkled na keso sa ibabaw na may isang kutsara. Ipadala sa oven para sa 10 minuto. Kumulo sa 200 degrees.

Julien sa pot: chicken na may mushroom

Sangkap Pagkain:

- fungi (mushroom) - 150 c;.

- pinakuluang manok tanggalan ng buto - 200 g;.

- keso (durum) - 300 c;.

- Mga sibuyas - 1 (maliit).

Mga sangkap para sa sauce:

- langis alisan ng tubig. - kutsara;

- cream (makapal, madulas) - 100 ml;

- harina - kutsara;

- spices: paminta, asin, paminton.

Inihahanda ang julienne sa isang palayok tulad ng sumusunod. Crumble: mga sibuyas, tanggalan ng buto, mushroom. Kabute huwag i-cut masyadong mababaw na julienne hindi nakabukas sa isang homogenous na sinigang. Keso ay maaaring tumagal ng isang mababang-taba (45%), ito lagyan ng rehas sa daluyan kudkuran. Lubusan init ang kawali na may gulay langis at ipadala ito sa iyuko zazharki, asin. Kapag ito ay nagiging transparent, ginintuang pag-aangkop, Chicken in kabute-cutting. Igisa nang sama-sama para sa 8 minuto, at pagkatapos paminta, paghalo at tanggalin ang mula sa init dish. Ihanda ang sauce gayon. Sa isang heated pan, ibuhos ang harina, gumalaw ito sa lahat ng oras, hanggang sa ito ay nagiging isang brownish kulay. Idagdag ang mantikilya, pukawin at pagkatapos ay idagdag ang cream. Ang buong proseso ay sinamahan ng pagpapakilos hanggang sa ito shut down. Kung ang sauce lumiliko makapal, magpalabnaw may gatas. Mushroom na may chicken pantay-pantay lumatag sa isang palayok, punan ang mga ito na may cream sauce at sakop na may gadgad keso. Maghurno sa hurno sa 220 degrees. Kumuha, kapag ang keso ay sakop na may crust kulay ng tinunaw na gatas.

Julien sa kaldero: ang recipe sa bato

Ang kinakailangang mga hanay ng produkto:

- mushroom - 300 gr;.

- bato - 300 gr.

- Keso - 100 gr.

- kulay-gatas (o cream) - 3 tablespoons (table);

- bow - ulo;

- trigo harina (sa / sec) - 2 tablespoons (tea).

- asin at paminta - upang tikman.

Kidneys malinis film, banlawan, pagpura-pirasuhin ang maliit na cubes. Fry sa kawali na may langis ng halaman. Padalhan sila ng hiwa mushrooms, budburan harina at ibuhos ang kulay-gatas. Pepper at asin, pukawin at magluto hanggang sa timpla ay nagiging makapal. Pagkatapos ay pantay-pantay sa hinaharap julienne ng palayok, budburan keso, at ipadala ang mga ito sa preheated oven. Kumulo sa 200 degrees. Alisin kapag ang keso ay nagiging golden brown.