Jam ginawa ng raspberry - simple, masarap at hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang

Jam ginawa ng raspberry - isang mas pamilyar na termino "prambuwesas jam" - ang paboritong treat sa aming rehiyon. Ito ay hindi lamang masarap at mabangong karagdagan sa isang mainit na tasa ng tsaa, ngunit din ng isang tindahan room ng nakapagpapagaling sangkap na palakasin ang iyong katawan at dagdagan ang paglaban sa colds. Iyon ay kung bakit ang lahat ng mga housewives ay sinusubukan upang gumawa ng magandang mga stock ng prambuwesas jam.

Jam ginawa ng raspberry

Direkta mismo jam mula sa prambuwesas lumitaw lamang sa siglo XIX. Ito ay isang produkto na kung saan ay nakuha sa pamamagitan ng kumukulo ang mga bunga, berries (o katas mula sa kanila) na may ang karagdagan ng iba't-ibang mga pampalasa at ilang iba pang mga additives. Sa una Jam madalas na inihanda mula sa apples, mga aprikot at peras, mamaya babaing punong-abala na pinahahalagahan pagtitimpla katangian ng mga berries at iba pang mga prutas, pati na rin ang nagsimula pagdaragdag ng mga espesyal gelling agent na nagbibigay-daan sa isang mas mataas na antas upang mapanatili ang mahalagang katangian ng prutas.

Sa kasalukuyan, siyentipiko lubusan-aral ang mga katangian ng prambuwesas jam, upang maunawaan ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng produktong ito, pati na rin ang pinakamahusay na mga recipe pinagsama-sama prambuwesas treats para sa taglamig. Jam mula sa mabangong berry ay may isang kamangha-mangha epekto - ito ay nakakatulong upang makaya sa sipon, ito ay isang mahusay na paraan ng pag-iwas sa viral sakit, pati na rin ang isang mahusay na antidepressant sa malupit na taglamig panahon.

Kapakipakinabang na mga katangian ng prambuwesas jam

Ang huli tampok na ito ay partikular na mahalaga kung ang isyu pagdating sa raspberries. Ang mga berries ay isang tagong kayamanan ng mga bitamina at mineral na sangkap. Ito ay nagkakahalaga upang ipaliwanag na mabuti sa ang mga bahagi ng sangkap, na kung saan ay mayaman sa raspberries:

• Madaling matuyo. Ito ay ang mga sangkap magbigay ng isang hindi pangkaraniwang isang itlog ng isda lasa na hindi maaaring nalilito sa anumang iba pang. Madaling matuyo kumakatawan sa mga tinaguriang natural na antibyotiko at isang antioxidant, na Pinahuhusay ang metabolic proseso sa katawan.
• Kapaki-pakinabang na jam prambuwesas ay isang mahusay na paraan upang labanan ang colds. Ang produktong ito ay nagpo-promote ng pagkatunaw ng dugo, lalo na kapag siksikan ay handa nang walang init paggamot (gadgad raspberries at asukal).
• Ang raspberries sa mahusay na dami acetylsalicylic acid, pati na rin ng isang espesyal na sangkap na pumipigil sa paglago ng mga cell kanser.

Kapag ang jam mula sa raspberries kung hindi?

Sa kabila ng malaking bilang ng mga positibong mga katangian at mga katangian ng prambuwesas jam, ito ay hindi palaging na walang kasalanan. Halimbawa, na may mahusay na pag-aalaga ito ay nagkakahalaga upang gamitin para sa mga taong magdusa mula sa Allergy. Kaagad siya berry, eksakto ang parehong bilang ang jam sa labas nito, ay naglalaman ng isang medyo malaking bilang ng mga aktibong sangkap, na kung saan sa ilang mga kaso ay maaaring humantong sa anaphylactic shock. Bukod dito, ito salungat na epekto ay maaaring inaasahan at ito ay isang malusog na tao na inabuso prambuwesas treat.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay marahil ang tanging ganap na walang gaanong halaga minus prambuwesas jam. Iyon ay kung bakit ang kasikatan ng produktong ito ay palaging sa tuktok. Gayunpaman, upang makakuha ng kasangkot sa loob nito ay hindi pa rin katumbas ng halaga - moderation ay kinakailangan sa unang lugar, upang kunin sa pinakamataas na benepisyo mula sa produktong ito.

Mga recipe ng prambuwesas jam

May mga lubos ng malaking bilang ng mga recipe para sa lasa prambuwesas jam. Isaalang-alang ang isa sa mga ito:

• Ibuhos sa isang maliit na kawali 5 tasa sariwang raspberries at punan ito sa tubig upang masakop ang mga berry humigit-kumulang dalawang daliri. Ilagay ang pan sa apoy, dalhin sa kumulo sa bulak at hawakan ang plate para sa tungkol sa 1 minuto.
• Susunod na kailangan mo upang gumawa ng isang bag, na binubuo ng 5 mga layer ng gasa at ilagay mo roon ang buong nilalaman ng pan. Well konektado sa magkabilang dulo at mag-iwan sa limbo (sa isang solid suporta) sa ibabaw ng palayok magdamag.

• Sa umaga kailangan mong maingat na pisilin ang buong nilalaman ng isang gasa bag sa palayok. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng agar-agar (1 package) at ilagay sa sunog. Dalhin sa pigsa at panatilihin kumukulo para sa dalawang minuto.
• Natanggap prambuwesas jam ibuhos sa garapon na inihanda nang maaga, sa isang steam bath upang pakuluin at roll. Mag-iwan para sa isang habang sa isang kuwartong may ambient temperatura at pagkatapos ay inilipat sa imbakan sa isang cool na lugar.

Jam ginawa ng raspberry - Oryentasyon pulong

Ang recipe ng disente ay simple. Ang ratio ng mga raspberries at asukal - 1 kg ng mga berries / 0.5 kg ng asukal. Isang natatanging tampok ng ang paraan na ito - ang berries bago pagluluto ay hindi maaaring hugasan, kailangan mo lamang upang linisin ang mga ito ng mga impurities at mga labi. Ibahagi ang isang kinakailangang halaga ng raspberries o inenamel tanso pan (pan). Sa kasong ito, ito ay kinakailangan upang ibuhos berries may asukal. Upper layer raspberry - pabalat layer ng pulbos ng asukal. Mag-iwan ng lagayan para sa 3-4 na oras sa isang kuwarto temperatura - kaya raspberries ay magbibigay sa kanilang mga juice.

Pagkatapos ay ilagay ang mangkok at mga nilalaman nito sa isang maliit na apoy - bilang raspberries ay maaaring maglaan ng higit pa sa kanyang aromatic juice. Maingat na (pero very maingat) na may pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa at panatilihin sa mababang init para sa mga 5-7 minuto, pag-alis ng foam na may isang slotted kutsara. Susunod na - ibuhos sa pre-naghanda garapon salamin at roll up. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Siyempre, ang pinakamahusay na Tratuhin ang, na ibinigay sa amin sa pamamagitan ng likas na katangian - ay jam mula sa raspberries. Ang mga benepisyo ng produktong ito ay kaya mahusay na maaari itong gamitin upang maiwasan ang mga hindi gustong mga sintomas ng sipon sa panahon ng malamig na taglamig.