Honey: storage at shelf-buhay

Honey - isang bihirang produkto na maaaring ma-imbak para sa isang mahabang oras nang walang pagkawala ng nakapagpapagaling katangian. Monks sa Russia mas gusto kumain ito pagkatapos ng dalawa o tatlong taon ng pag-iipon. Ayon sa ilang eksperto, honey, na storage ay maayos na itinatag, ay may mayamang lasa at pinong aroma, dahil sa ang natural na proseso ng pagkahinog. Comb honey ay naka-imbak para sa mas matagal. Ang mga pantal ng ligaw na bees siya naipon sa mga nakaraang taon, nang hindi nawawala ang mahalagang biological properties.

Tamang imbakan ng honey

Ang produktong ito ay madalas na subjected sa falsification, kaya ito ay kinakailangan upang pumili ng tunay mabuti. Upang protektahan ang iyong sarili mula sa panloloko, ito ay pinakamahusay na magkaroon ng isang kaibigan apikultor at bumili sa kanya ng isang tunay na nakapagpapagaling na honey. Imbakan ng produktong ito ay may sariling mga katangian. Ito ay kinakailangan upang pumili ng isang angkop na lalagyan upang magbigay ng tamang liwanag, temperatura kondisyon at ang mga pinakamabuting kalagayan kahalumigmigan nilalaman.

temperatura

honey na may mahabang nanatiling masarap at mananatili ang lahat sa kanyang nakapagpapagaling katangian, ito ay mahalaga upang maprotektahan ito mula sa overheating. Ito ay pinakamahusay na upang panatilihin ang mga ito sa isang temperatura ng -5 sa 5 ⁰ C. Pagkasira ng mga enzymes sa kalusugan ng tao ay apektado ng ambient temperatura. Upang +10 ⁰ C pagbawas sa mga aktibidad ng mga sangkap ay hindi gaanong mahalaga, ngunit sa 20 ⁰ C, ito ay bumaba sa pamamagitan ng 1.5-2% sa bawat buwan, makabuluhang pagbabawas ng kapaki-pakinabang katangian ng honey sa panahon ng prolonged imbakan. Kapag pinainit sa itaas 40 ⁰ C sa loob ng ilang araw, ang mga enzymes ay nawasak. temperatura pagbabagu-bago ay dapat na iwasan. Sa bahay, honey ay pinakamahusay na naka-imbak sa refrigerator. Tagagawa ay unting gamit deep freeze, kaya bilang drop sa temperatura sa -20 ⁰ C sa kalidad ng honey ay hindi makabuluhang apektado.

Sikat ng Araw pagkakalantad sa honey

honey idineposito sa ang liwanag ay hindi pinapayagan. Ayon sa pag-aaral ng German scientist Dustmana, ang produkto, pagkatapos ng nakatayo sa pasimano sa panahon ng dalawang araw, hindi nawawala ang nakapagpapagaling katangian. Bilang karagdagan, ito Pinapaitim at nagsisimula sa manipis na piraso. Ang pinakamahusay na mga lalagyan para sa pagtatago ng honey sa bahay - isang ermetiko selyadong glass jar. Nito lamang sagabal - ilaw na transmisyon. Kung maaari mong, honey ay inilagay sa isang madilim na cool na lugar o magbigay ng lalagyan kumpletong blackout.

At ngayon ay oras upang matandaan kung paano maganda maglagay ng honey sa mga shelves ng nagtitingi, at isipin ang tungkol sa kung gaano katagal ito ay doon ...

storage facility

Honey ay maaaring ma-imbak sa isang lalagyan, na hindi makakaapekto ang mga kemikal komposisyon at lasa. Para sa ang paraan na ito:

• Glass lalagyan: lata, bote, at iba pa. Ito ay mas mahusay na kung ito ay gawa sa magdidilim salamin.
• Wooden kegs. Angkop rock puno: wilow, Birch, beech, alder, Linden. Ginawa ng koniperong punungkahoy, aspen o owk barrels ay hindi angkop, palayawin nila ang lasa, at maging sanhi ng pagkawalan ng kulay.
• Ceramic na lalagyan sakop na may salaminan. Mga produkto mula sa raw clay na maunawaan atmospera kahalumigmigan, kaya huwag lapitan.
• Tubog, enameled tinda.
• Packaging na ginawa mula sa pagkain grade plastic. Sa una, may mga pangamba sa paggamit nito, ngunit, ayon sa mga pag-aaral, pagkain plastic ay hindi naglalabas ng plasticizers at ay hindi nakakaapekto sa panlasa.

Kailangan mong gamitin ang isang malinis, tuyong mangkok. Labi ng lumang honey ay hindi maaaring iwanan, maaari silang maging sanhi ng ang proseso ng pagbuburo. Pabalat ay dapat na sumunod napaka-mahigpit, kaya bilang honey hygroscopic at maaari sumipsip ng tubig mula sa himpapawid.

Ang mga epekto ng iba pang mga produkto sa honey

Imbakan ng honey sa tabi ng acute amoy pagkain ay hahantong sa isang instant absorb ang kanilang bango. Ito ay kanais-nais na alisin ito sa labas ng salted fish, sausages, pinaasim na repolyo, at iba pang mga produkto ng pagkakaroon ng isang katangian amoy.

Manufacturers ipahiwatig ang shelf buhay ng isang taon, at ito ay kanais-nais upang ilagay sa mga ito. Kapag sa bahay na imbakan ay hindi maaaring ganap na tuparin ang lahat ng mga kondisyon at panatilihin ang lahat ng mga bitamina at aktibong sangkap.