Hindi tugmang ham sa oven

Ito ay walang lihim na ang pinaka-masarap at malusog na pagkain - sa bahay. Sa karagdagan, kumakain sariwang lutong pagkain na inihanda sa pamamagitan ng kanilang sariling mga kamay, hindi ka maaaring matakot - ito ay walang preservatives at lalo GMOs, ngunit ito ay nagkakahalaga ito. Subalit, may mga skeptics na magkasama ay magtaltalan na sa anumang bagay, sinasabi nila, pag-aaksaya ng mahalagang oras, nakatayo idle sa kalan kapag maaari mong bumili ng yari na pagkain, literal kahit anong gusto nila.

At sa katunayan, ang mga tindahan ng mga bintana ay puno ng lahat ng uri ng mga bagay, ng pagtingin sa na drools at doon ay isang hindi mapaglabanan gumiit upang agad na bumili ng pagkain, pampagana na-hinahanap sa istante, at i-save ng maraming oras. Iyon lamang ay may mga katanungan na kung saan ang pores ng buong pagkain ay kung paano sariwa at kalidad na mga produkto ay ginagamit para sa paghahanda nito, kung ang teknolohiya ay matagal, dahil ang mga ito mahusay na naghahanap dish ang lahat ng pinalamanan, upang bigyan sila ng isang pagtatanghal?

Anuman ay sinabi, ang mga tao na sanay na kumain sa isang Nagmamadali, ngunit huwag ihambing ang mga produkto mula sa convenience store na may lutong bahay na pagkain sa anumang paraan! Maraming mga housewives, at madalas na ang mga may-ari ay nag-iisip at paggawa ng iba: sila ay ginagamit upang, kahit na hindi araw-araw, kahit na sa mga pista opisyal, upang pagbigyan ang kanyang sambahayan culinary delights.

Isa sa mga pinaka-popular na pagkain - karne ng baboy sa hurno, na kung saan ay handa na rin para sa mga pista opisyal at araw-araw. At ang mga pangunahing gawain sa kasong ito - ang acquisition ng karapatan karne, at ito ay dapat tiyak na binili ng isang putol, ay may veining, ngunit pa rin sana ay naging maganda na may isang maliit na prosloechkoy taba. Ito rin ay kinakailangan upang isaalang-alang ang lokasyon ng mga fibers: para sa kaginhawahan shpigovki at kasunod cutting, dapat silang maging paayon. At, siyempre, lalo na mula sa mga batang karne ng baboy ay dapat na pinili ganap na sariwa, putla kulay-rosas: no-frost defrosts sa anumang kaso!

Recipe "ham sa oven"

ingredients:

• isang piraso ng karne ng baboy na tumitimbang ng 2.5 - 3 kg, mas maganda likod o leeg na bahagi;
• Mga sibuyas - 300 g;
• bawang - 2-3 mga ulo;
• karot - 300 g;
• mustasa - 50-70 g;
• Mayonnaise - 100 g;
• pepper - 6.8 g;
• Salt - 100-120 g;
• bay leaf (milled);
• lemon juice.

"Ham sa oven." paghahanda

1. Rehas na bakal bawang, sibuyas, idagdag ang lemon juice, lupa bay dahon, black pepper at asin.
2. Ang isang piraso ng karne na inihanda blotted ng paper towel, gawin itong medyo malalim na butasin na may isang matalim na kutsilyo, na nagreresulta sa "bulsa" ilagay sa mga piraso ng karot at bawang (tinadtad sa cubes na may isang mahabang matulis na dulo) at kuskusin ang timpla nakuha.
3. Mag-iwan ng karne para sa 12-24 oras sa isang cool na lugar o refrigerator, upang ito ay inatsara.
4. Bago ka magpadala ng karne sa oven, ito ay smeared na may mustasa at mayonesa.
5. Lutong sa isang oven sa isang temperatura ng 160º sa 180 ° C para sa dalawa hanggang tatlong oras. Sa kasong ito, ang karne sa panahon ng litson ito ay kinakailangan upang i-on ang bawat kalahating oras at tubig precipitated juice.
6. Para sa kalahating oras hanggang sa luto, maingat na nasimot na ang mga sibuyas, bawang at iba pang mga ingredients mula sa ibabaw ng karne, nang hindi pagpindot ng taba, at magpatuloy sa maghurno hanggang sa pork sa oven ay hindi Browns, humigit-kumulang 30 minuto.
7. Ito ay tunay na banal na ulam fed, parehong malamig at mainit. Lamang kung ito ay tikman mainit, ito ay malamang na hindi subukan cooled down, kailangan lang dahil doon ay wala na natitira. Larded karne ng maayos pero masarap na lasa, sumasamo hitsura sa hiwa.

Karanasan cooks pinapayo bago paglagay ng ilang mga karne sa isang baking ulam o ng isang espesyal na litson kawali, upang ipalibot isang piraso ng Birch o alder twigs, bilang karagdagan, na ang juice ay daloy, ang karne ay sumunog, kahit na ang natatanging amoy ay nakuha, na hindi maabot ang anumang ibang paraan. Ang ilang mga sanga ay ginagamit sa halip ng repolyo dahon, na pagkatapos ay itinapon ang layo o resort sa iba pang mga diskarte.

Lutong ham sa foil sa oven ay naghahanda mas madali, karne at kuskusin, atsara, ngunit sa karagdagan, maingat na nakabalot sa ilang mga layer ng palara upang ang mga droplets ng juice at huwag mahayag, at dahil ito ay hindi dumaloy, ito ay hindi kinakailangan upang tubig ang karne at i-on din. Pagkatapos ng pagluluto ng karne ilagay sa ilalim presyon, at pagkatapos ng paglamig ay cut at fed sa mesa.

Lutong ham sa oven para sa paghahanda ng iba't-ibang mga recipe gumamit ng isang pulutong ng mga spices (para sa isang amateur), bilang karagdagan sa hindi malilimutang lasa luto na pagkain ay matipid magluto na pagkain sa mga tuntunin ng gastos. Well, kung ano ang hindi mapag-aalinlanganan, ang anumang ulam ay walang kapantay na panlasa kapag ito ay niluto sa isang kaluluwa, at kahit na higit pa kaya, bilang ang pork! At walang anuman nais na nais mabuting gana!