Lutong ham sa foil. mga recipe sa pagluluto

Inihaw na ham - pampagana celebratory ulam na pantay masarap na parehong malamig at mainit. Ang karne ay maaaring pre-inatsara sa pampalasa at sauce, mula sa ito ay nagiging softer at mas malambot. Isang lutong baboy sa foil kalooban din amazingly makatas. Mga pagpipilian para sa pagluluto ito ulam ng ilang. Nag-aalok kami sa iyo ang pinaka-popular na mga recipe.

Lutong ham, lutong sa foil, naka-pack na may bawang

Sangkap: isang kilo ng baboy lomo, tatlong cloves ng bawang at pampalasa para sa karne, Lavrushka at pinong asin.

Pagluluto karne ng baboy sa palara

Meat Banlawan sa malamig na tubig. Pagkatapos ay i-on ito out sa isang maliit na tuwalya, kaya ito ay isang bit tuyo out. Sa isang pan ibuhos kalahati ng isang litro ng inuming tubig, magdagdag ng ilang pinches ng asin, pampalasa, tuyo herbs at paminta. Gayundin, ilagay ang isang pares ng mga bay dahon. Ibaling sa atsara ilagay sa apoy at pigsa. Kapag vodichka cooled, ilagay sa ito baboy upang ito ay ganap na sa ilalim ng tubig sa likido. Mag-pan na may karne sa gabi ilagay sa isang balkonahe o sa refrigerator. Sa umaga, alisin ang lomo, kuskusin nang basta-basta na may asin at paminta ito. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo sa karne make punctures lalim ng tungkol sa tatlong sentimetro. Apertures ilagay ang bawang manipis na plato. Parang baboy Transfer Foil papunta sa sheet at maayos higpitan. Sa itaas ng karne sa atsara ay maaaring poured o smeared na may mustasa. Lutong ham sa palara ay dapat na lutong sa isang preheated oven. Cooking oras - tungkol sa dalawang oras.

Lutong ham sa foil, naka-pack na may karot

Kinakailangang ingredients kilo ng baboy, isa karot, sariwang lupa paminta, isa parsnip, 120 g ng toyo, 100 g ng bodka.

paghahanda

Pagputol karne, hugasan lubusan at tuyo na may isang tela. Karot malinis. Pagkatapos ay dahan-dahan i-cut ang kanyang mahabang manipis na cube. Pasternak chop ring. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo sa pork gumawa ng malalim na sapat na cuts. Ang resultang bulsa, lugar hiwa ng karot. Sa isang hiwalay na mangkok kumonekta pepper, vodka at toyo. sauce na ito ay mapabuti ang lasa ng karne ng baboy at gawin itong softer. Sa isang plastic bag Ilagay ang karne sa lahat ng panig binalot ng parsnips at ibuhos toyo atsara. Maingat na I-wrap ang pork tenderloin at ilagay ito sa refrigerator magdamag camera. Kung pagluluto pagkaing hindi mo na kailangang karaming oras, iwanan ang karne upang mag-atsara sa kuwarto temperatura para lamang dalawang oras. Pagkatapos nito, alisin ang baboy mula sa bag at alisin ang mga parsnips. Ilagay ang karne sa isang matigas ang ulo ng form na may mga pader, takpan may Foil at lugar sa preheated oven. Inirerekumendang Temperatura - 180 degrees. Lutong ham sa foil magiging handa sa isang oras. Upang ang karne ay naging isang masarap na crust, maaari itong kumalat na may mayonesa at mustasa. Sa kasong ito, ang foil ay dapat na tinanggal, at ang napakalamig pinakuluang karne ng baboy na natitira sa oven para sa isa pang tatlumpung o apatnapu't minuto. Kapag ang karne ay cooled, ito ay kinakailangan upang ilipat sa isang malalim na mangkok at ilagay sa isang malamig na lugar para sa limang oras. Perpektong lutong karne cut sa manipis na hiwa malinis at maayos. Ang pagkain ay maaaring magamit bilang palaman para sa sandwiches o magsilbi bilang isang meryenda. Masiyahan kayo sa inyong pagkain.