Gulay nilagang na may karne

Gulay nilagang na may karne - isang maganda at malusog na pagkain, odnovrmenno liwanag, masustansiya at nakabubusog. Calories nilagang gulay na may karne hindi mo na magdagdag, ngunit mula sa gutom mapawi ang haba. Iba't-ibang mga halaman ng stews at karne ay mabuti sa anumang panahon - maaari mong laging mahanap ang mga gulay na magagamit.

Para sa ulam kakailanganin mong:

400 g ng karne ng karne ng usa, ang isang talong, 4 peeled mga kamatis, pipino isa, 2 matamis paminta, 100 g ng frozen green beans, 7 bombilya, bawang sibuyas, tasa gulay sabaw, spicy kutsara tinadtad damo, 3 tablespoons ng halaman langis, ang lasa - asin.

Magtunaw ang unang string beans. Peel talong at hiwa ito sa kahabaan medyo makapal na hiwa, ilagay ang mga ito sa isang salaan, budburan bulgar asin. Para sa 30 minuto. hayaan maubos ang isang maliit na mapait na juice, pagkatapos ay talong, banlawan, tuyo ang isang maliit at hiwa sa cubes. Hugasan ang karne, kunin ito sa mga cube at manguluntoy sa isang palayok, na dati ay spasserovat langis makinis tinadtad sibuyas. Payagan ang karne magbabad ng isang maliit na sibuyas aroma para sa 10 min., Pagpapakilos paminsan-minsan na may isang kahoy na kutsara. Ito ay napakahalaga na ang karne ay tuyo up ng isang bit. Sa habang panahon, malinis at hugasan lubusan ang lahat ng mga natitirang bahagi ng gulay: cut sa mga parisukat kamatis, hiwa ng bell pepper, diced pipino.

Kapag ang karne ay makakakuha ng isang maliit na ginintuang kulay, idagdag sa pan pipino, talong, lasaw at tinadtad beans, matamis paminta. Cook para sa limang minuto, at pagkatapos budburan tinadtad herbs, upang ilagay ang mga kamatis, hugasan, peeled at durog bawang ngipin, paminta, asin. Ibuhos isang manipis na stream sa ang mainit na sabaw at patuloy na lutuin sa mababang init para sa 45 min., Pagbuhos, kung kinakailangan, ang sabaw. Pagkatapos ng dulo ng pagluluto ng kaunti podsolite, Maglipat ng nilagang sa isang paghahatid ng ulam at warmed malalim na maghahatid.

Mga recipe nilagang na may karne sagana. Halimbawa, ang isang napaka-masarap na gulay ragu may karne luto sa kaldero.

Nilagang meatballs na may cream at gulay.

Dumaan 100 g ng tinadtad na pabo (o manok), grain kutsaritang puno ng mustasa, isang patatas-bombilya floor, isang-kapat peppers, karot ikatlong stub dill at perehil sa lasa, ngipin bawang, mantikilya kaunti, 20 ml. cream, ng pakurot ng paminton, chives.

Una, kailangan mong magluto ng pagpupuno sa labas ng karne, na kung saan na iyong pinili, paminta, asin. Ilagay ang matamis mustasa, ihalo na rin.

Nang walang taros sa ibabaw ng palad ng mga maliliit na bolang tinadtad na karne, na kung saan ay dapat na sukat bahagyang mas maliit kaysa walnut.

Patatas cut sa medyo malaki, tumaga ang sibuyas, karot at bell pepper cut sa manipis strips. Magprito sa lahat ng mga gulay sa paglipas ng mataas na init para sa 5 minuto, pagpapakilos madalas.

Pagkatapos ay kakailanganin mong idagdag ang lahat ng gulay sa isang palayok, ibuhos makinis tinadtad ugat herbs, tinadtad bawang, ilagay doon sa isang maliit na mantikilya, idagdag ang meatballs, budburan lupa matamis paminton, ibuhos ang tubig sa gayon na ang bola-bola ng isang maliit na sumisilip.

Ilagay ang nilagang palayok sa kalan, na kung saan ay pinainit sa 220 degrees para sa 40 minuto. ito ay kinakailangan upang ibuhos ang nilagang karne na may gatas at budburan berdeng sibuyas bago serving.

Gulay nilagang na may karne - ito ay isang napaka-malusog na pagkain dahil ang karne ay magkano ang mas mahusay na hinihigop na may gulay. Yaong na nais na kumain ng tama, ay maaaring makinabang mula sa ito simpleng recipe. Kakailanganin mo ng:

350 g ng baboy, isa talong, isa sibuyas, peppers 2, 2 mga kamatis, kintsay root 200 g, gulay langis, 300 gramo ng repolyo, gulay beam, asin, paminta.

Meat ay dapat na i-cut sa medium-sized na piraso, idagdag ang paminta at asin.

Sibuyas cut sa manipis kalahating singsing, kintsay at bell pepper - cube. Ito ay kinakailangan upang tagain ang repolyo. Eggplants at mga kamatis cut sa medyo malaki.

Meat ay dapat magprito sa paglipas ng mataas na init para sa 1-2 minuto, idagdag ang sibuyas.

Pagkatapos ilatag ang mga patong ng naghanda gulay: talong, kintsay, kamatis, paminta. Ang huling layer ay inilatag repolyo. Upang tikman budburan ng paminta at asin, cover na may takip at magpatuloy sa kumulo para sa 40 minuto sa sarili nitong juice.

Ang natapos na nilagang ay dapat na ilagay sa ulam, dahan-dahang pag-on ang kawali upang ang karne ay nasa tuktok ng mga gulay.