Tips chef: kung paano maghurno ang karne sa palara

Aluminum Foil ginagawang posible upang maghurno ang mga isda, karne at mga gulay, panatilihin ang mga ito sa paraan mula sa drying at pagkasunog. Inside ito bag ay naka-imbak juice secreted sa panahon ng init paggamot. Bilang karagdagan, dahil sa ang karne o isda ay pinakamahusay na babad kasamang pampalasa. Gayunpaman, kung hindi mo alam ang mga lihim ng kung paano maghurno sa foil karne ulam ay masyadong mura, matapang at walang isang pampagana crust - kung pinakuluang. Paano upang magluto ng masarap na makatas pagkain - tingnan ang artikulong ito.

Hindi lahat ng karne ay angkop para sa paraan ng baking. Ito ay pinakamahusay na kumuha ng mga piraso sa isang maliit na layer ng taba - leeg ng baboy, ham, paypay. Ganap na ganap angkop para sa mga layuning baboy, ngunit maaari mong gamitin ang karne ng baka, karne ng usa, tupa, steak pulang isda. Piraso ay hindi dapat maging masyadong malaki - kaya ang mga ito ay mas mahusay na propekutsya. Ang mga pinakamabuting kalagayan laki - 10 bar hanggang 20 sentimetro. Bago ka bake ng karne sa foil, dapat itong lasaw at hugasan.

Paghahanda ng isang solong piraso ng matapang na katotohanan na sa gitna ng sapal ay maaaring manatiling sariwa, nang walang asin at pampalasa. Ang aming hamon ay posible na haluan ng marami ang karne na ay hindi lamang masarap na tinapay. Upang gawin ito, isang kutsilyo na may isang matalim tip sundutin nang ilang beses sa bar, paggawa ng malalim na paayon incisions. Kung ikaw ay pagluluto ng steak, pagkatapos ay i-sabog ang mga ito na may asin at black pepper. Ngunit bago ka bake ng karne sa foil malaking piraso, dapat itong kinakailangang inatsara.

atsara ay maaaring maging napaka naiiba. Mula rito, sa pamamagitan ng ang paraan, ay depende sa ang lasa ng iyong pagkain. Ang pinakamadaling atsara - sibuyas rings, na puno ng puting glass table (para sa baboy) o pula (para sa karne ng baka) alak. Ngunit maaari kang mag-eksperimento, halimbawa, kuskusin ang karne ng baboy na may gulay langis na may iba't ibang mga pampalasa at lutong sa foil Meat, smeared na may mustasa at honey. Hindi sinasadya, ang sibuyas rings mula sa atsara at huwag itapon matapos pagpapabinhi. Subukan upang maghurno ito sa mga karne. Masyadong lean beef inirerekumenda na balutin ang isang manipis na hiwa ng bacon.

Bukod sa ilang mga marinating nagluluto resort sa shpigovaniya paraan. Tandaan, ginawa namin ang ilang mga di-makatwirang paayon biyak sa isang piraso ng karne? Subukan upang ilagay ang mga ito sa hiwa ng bawang, karot, kampanilya peppers. Lalo na sa tulad ng isang pamamaraan ay nangangailangan ng paunang kundisyon sa taba ng baboy. Meat sa foil kapag baking allocates ng isang pulutong ng juice. Subukan upang gawin itong hindi lumitaw, kung hindi man ang ulam ay magiging masyadong dry. Maingat wrap sa ilang mga patong ng aluminum sachet. Upang maging ligtas, ilagay ang iyong mga sobre ay hindi sa parilya, at sa pan. Pagkatapos, sa kaso ng pahinga ng foil magkakaroon ka ng pagkakataon sa pana-panahon takam na karne juice precipitated.

Pagbe-bake ng karne ilagay sa naka-heated oven. Una ilantad ang temperatura controller sa 220 ° C, ngunit pagkatapos ng labing-limang minuto sa 180. Ang lumipat sa baking oras ay depende sa laki ng mga piraso. Theoretically per kg ng karne ay nangangailangan ng 40 minuto ng oras sa pugon. Ngunit sa kasanayan, ito ay kinakailangan upang subaybayan ang proseso. Kaaya-ayang pabango at madaling piercing tinidor maghatid sa iyo ng isang senyas na ang ulam ay handa na. Meat sa foil sa Aerogrill din na inihanda sa dalawang yugto. Pinagmulan - mataas na bentilasyon sa 235 C para sa 20 minuto. Ang pangalawang yugto - sa isang average na bilis ng 180 aeroproduva kalahati ng isang oras.