Farshiruem shell. Malaki pinalamanan shell: recipe litrato

Ang lutuing pasta ay itinuturing na araw-araw at medyo simple. Gayunpaman, kahit na ang mga maaari mong magluto ng tunay na obra maestra na mag-adorno ang holiday talahanayan. Isa sa mga pagkaing - shell na may karne. Malaki pasta na may pagpuno at masarap na sauce ay medyo hindi pangkaraniwang at pampagana.

Sangkap para sa pinalamanan shell

Una sa lahat, nangangailangan ito ng malaking pasta. Ang mga ito ay tinatawag na konkilony, lumakoni, cannelloni. I-paste ito ay malawakang ginagamit para sa pagluluto sa Italya bilang pangunahing pagkain at appetizer at dessert. Sila ay dumating sa anyo ng mga tubes, shell. Kailangan nilang kumuha ng tungkol sa kalahati ng isang kilo. Tulad ng sa mga klasikong pagpuno recipe na ginamit mince (baboy, baka, assorted). Kailangan mo ring tumagal ng 1 sibuyas, 1 karot. Para sa mga karne pagpuno ay kinakailangan 1 itlog. Kung farshiruem namin shell sa isang simple at kilalang recipe para sa sauce gamit kulay-gatas, tomato paste at herbs.

proseso ng paghahanda

Una sa lahat ng ito ay kinakailangan upang ihanda ang pagpupuno. Tinadtad na karne ay inasnan, magdagdag ng paminta at iba pang pampalasa, sibuyas. Pagkatapos tagusan ang itlog. Kaya ngayon farshiruem shell. Ito ay mahalaga upang maglagay ng kaunti pa karne, dahil kapag luto na ito ay bumaba sa dami. Bumuo kami ng pasta sa isang pan o baking ulam at ibuhos ang sauce. Shell ay dapat na ganap na sakop sa kanila. Kumulo hanggang handa na upang maging pasta. Para sa unang 20 minuto ng form ay maaaring sakop na may Foil. Matapos ang tungkol sa 40 minuto ng mga shell na may karne ay handa na. Sila ay dapat na ilagay sa isang mangkok at ibuhos sa ibabaw ng sauce. maaaring mawisikan na may gadgad keso at mga damo, kung ninanais.

Ang sauce para sa ulam

Pinalamanan pasta (shell) tinadtad na rin na may "bechamel" sauce. Maghanda sa kanya ay simple. Para sa layuning ito, matunaw ang pan 150 gramo ng mantikilya. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng 2 tablespoons ng harina. Timpla na ito ay hinalo lubusan at maingat na ibuhos 150 g ng mainit-init na gatas. Ito ay mahalaga upang matiyak na walang bugal ay nabuo. Ang sarsa dapat maging asin at paminta. Ang isa pang pagkakaiba-iba pagpuno - keso at kulay-gatas. Hard keso kailangang lagyan ng rehas at Halo na may kulay-gatas. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng isang pares ng mga spoonfuls ng alak at asin. Malaki pinalamanan shell pwedeng ihain na may tomato sauce. Para sa paghahanda ng tulad ng makinis tinadtad sibuyas sauce na may purong bawang sa isang maliit na halaga ng langis. Pagkatapos ay sa isang pan magdagdag ng diced mga kamatis at isang maliit na halaga ng kulay-gatas. sauce ay dapat na thickened na may harina. Ang pangunahing panuntunan sa paghahanda ng pagpuno para sa pinalamanan shell - ito ay dapat na isang pulutong. Lahat ng pasta sauce ay dapat na ganap na reimbursed, o ang mga tip na nasa labas, huwag magluto.

Mga Tampok pagluluto

Ang ilang mga housewives sa harap ng pinalamanan shell, pre-pakuluin ang mga ito. Ito ay kinakailangan upang paikliin ang oras ng pagluluto. Bukod, kung farshiruem namin shell salad o matamis na pasta, sila ay, ayon sa pagkakabanggit, dapat naka-luto. Para sa layuning ito pinakuluang pasta sa isang malaking kasirola, lugar ay dapat na sapat upang matiyak na ang shell ay hindi magkadikit at hindi dumikit ang mga pader ng cookware. Cook para sa 10-12 minuto, na kailangan nila upang ihayag al dente - kaya sila ay mananatiling medyo nababanat at hindi mawala ang kanilang hugis. Ito ay pinakamahusay na subukan ang isa, kaya maaari mong tumpak na matukoy ang estado ng pagiging handa. Pagkatapos tubig ay pinatuyo, pasta ay anglaw sa malamig na tubig at kumalat sa isang malaking ulam. Kaya mayroon sila upang tumayo para sa isang sandali at cool. Maaari mong i-magluto pinalamanan shell sa multivarka. Pasta pinalamanan inilatag sa isang mangkok at ibinuhos sauce. Pagkatapos ay itakda para sa 20 minuto mode "Paghurno", pagkatapos ay nagbibigay-daan sa oras na ito "Extinguishing" para sa 30-40 minuto. Sa pangkalahatan, para sa paghahanda ng mga malalaking shell sa multivarka maaari mong gamitin ang iba't ibang mga mode, kabilang ang steaming.

Pagpuno para sa pasta seafood

Iba-ibahin ang iyong diyeta, bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin hipon. Kung farshiruem namin shell tulad fillings, dapat silang mayroon na pre-sabaw. Inihanda seafood ay dapat na nalinis, gupitin sa maliit na piraso at ihalo na may alsado bawang, gadgad keso at herbs. Ang gayong pagpupuno sprinkled na may lemon juice at olive oil. Ang isa pang pagpipilian ay pagpuno - mula sa naka-kahong isda. Sardinas, salmon nilalamas tinidor idinagdag alak pinakuluang itlog, keso (solid o cream) at mayonesa. Maaari mo ring makinis tumaga ang berdeng mga sibuyas. Ang lahat ng mga pinalamanan shell. Gayundin perpekto at isda fillets. Ang kanyang makinis tinadtad, idagdag ang karot at mga sibuyas. Kaya pinalamanan na may tinadtad raw pasta, ibuhos cream sauce at ipadala ang ulam sa oven. Ang isa pang pagkakaiba-iba - alimango sticks at keso.

Shell at mga ideya para pagpupuno

Para sa paghahanda ng pinalamanan pasta maaari mong gamitin ang anumang uri ng keso: keso, keso, feta. Ito ay halo-halong may makinis tinadtad herbs, na may bawang, kung kinakailangan - asin. Ito napupunta na rin na may keso at mani. Kung ang pasta (eg, keso) ay bahagyang matuyo-tuyo, pagkatapos ay idagdag kulay-gatas o yoghurt. Orihinal na appetizer kang makakuha ng kapag nagdagdag ka sa mga keso na may tinadtad atsara. Para sa mga karne pagpuno ay maaaring gamitin manok. Dapat mo munang pakuluin o magprito na may mga sibuyas at karot, magdagdag ng mushroom. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa fast food - pagpuno ng sausage o ham. Dito maaari mong magprito ang sibuyas at magdagdag ng isang ilang minuto sa isang pan hiwa sausage. Pagkatapos ihalo ang lahat ng ito sa gadgad mahirap keso. Sa pangkalahatan, para sa paghahanda ng meryenda na may pinalamanan shell maaari mong gamitin ang anumang simula o salads. Ang pangunahing bagay ay na ang kanilang mga bahagi ay interconnected kulay-gatas, mayonesa, keso. Ang isa pang pagpipilian tinadtad na - makinis diced tomato, paminta at pipino na may langis ng oliba.

Farshiruem shell matamis na pasta

Para sa mga mahilig sa sweets ay inirerekumenda magluto pagpupuno batay sa cottage cheese. Upang ito ay maaaring idagdag sa isang iba't ibang ng mga pagkain: asukal o honey, vanilla, mani, mga pasas, minatamis prutas, berries o prutas. Na ang pagpuno ay hindi dry, magdagdag ng keso sa isa o dalawang itlog. Pinalamanan shell at kumalat sa isang ulam para sa baking. Ibuhos ang kulay-gatas at ipadala ito sa oven hanggang lutong pasta. Maaari mong pagdidilig sa kanila na may asukal at kanela. Ihatid ang pinakamahusay na mainit na may jam o cream sauce.