Lasagna pasta na may karne: recipes

Paano gumawa ng lasagna na may pasta at karne? Ang recipe ng masarap at masustansiya pagkain ay inilarawan sa detalye sa artikulong ito.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa mga Italian dish

Tinatawag na lasagna ulam Italian cuisine luto pasta sa anyo ng isang flat square at "bechamel" pagpuno sa form ng tinadtad na karne at sauce. Ang paglikha ng mga tulad ng isang pagkain ay hindi malaki makitungo. Gayunpaman, dapat ito ay mapapansin na para sa paghahanda kakailanganin mo ng isang pulutong ng mga oras. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang lahat ng bumubuo bahagi ng mga pagkaing inihanda ng mabuti, paisa-isa.

Sunud-sunod na recipe ng lasagna na may pasta, home-ipinatupad

Itinuturing na ulam ay isang mahusay na ulam, kabilang ang para sa mga taong pinasasalamatan ang mga gawi sa pagkain ng hindi lamang ng kanyang walang kaparis lasa, ngunit din ang aesthetic hitsura.

Lasagna pasta ay maaaring maging handa sa paggamit ng iba't-ibang fillings. Kami ay nagpasya na gumamit ng isang regular giniling na baboy. Ngunit unang bagay muna.

Paano gumawa ng lasagna na may pasta sa bahay? Recipe para sa ulam ay napaka-simple. Ngunit pagpapatupad nito ay kailangan mo ng isang pulutong ng mga iba't ibang mga produkto, kabilang ang:

• pasta ng anumang hugis (durum wheat) - 300 g;
• giniling na baboy handa - tungkol sa 400 g;
• Sibuyas big - 1 ulo;
• karot matamis na malaki - 1 tuber;
• bawang chives - 4 cloves;
• Bulgarian pula o dilaw paminta - 1 pc;.
• hinog at mataba Tomatoes - hindi mas mababa sa 5 mga PC;.
• Fresh gulay - 1 bungkos (kabilang ang balanoy, dill at perehil);
• lasa langis ng oliba walang - upang mag-aplay ayon sa gusto mo;
• puting asukal - tungkol sa 10 g;
• asin, olspays - upang mag-aplay ayon sa gusto mo;
• Banayad na mula sa trigo harina - tungkol sa 50 g;
• mataas na-taba ng gatas - 2 tasa;
• langis sariwang mantikilya - 2 malalaking spoons;
• keso varieties - hindi mas mababa sa 200 g

Proseso ng paghahanda ng isang meat Pagpupuno ng tinadtad na karne ng baboy

Yaring-bahay lasagna pasta isang partikular na masarap na, kung ito ay inihanda upang gamitin ang isang self-made na palaman. Kung ang oras para sa paggiling ng produktong karne hindi mo na kailangang, maaari itong binili off ang shelf sa tindahan.

Kaya, upang gawin ang mga karne pagpuno, giniling na baboy ay dapat na ilagay sa isang malalim kawali igisa at pagkatapos ay basta-basta iprito sa katamtamang apoy. Sa tabi nito ay kinakailangan upang idagdag ang makinis tinadtad sibuyas at pisilin ang bawang cloves sa tulong ng isang espesyal na aparato.

Salt at paminta ingredients, dapat silang magprito para sa tungkol sa 10 minuto. Sa kasong ito, ang pagsisiksik dapat makakuha bahagyang ginintuang kulay.

Pagkatapos nito pamamaraan, ang produkto ay idinagdag sa karne coarsely gadgad karot at tinadtad sariwang mga kamatis Matindi. Sa huli bahagi ay maaaring scrolled sa isang gilingan karne o tinadtad sa pamamagitan ng isang blender.

Idinadagdag sa ang pagsisiksik tinadtad gulay, ito mahigpit sarado na may takip at nilagang sa kanilang sariling juice tungkol sa 15-25 minuto. Sa panahong ito ang karne pagpuno upang maging ganap na handa na. Ito ay inalis mula sa init at pinapayagan upang palamig ganap.

Gumawa ng isang creamy "bechamel" sauce

Karamihan sa mga madalas, lasagna pasta ay ginawa sa paggamit ng mga nabanggit na sauce. Siya ay nagbibigay sa mga ulam ng isang espesyal na atas lasa at mataas na nutritional halaga.

Kung ano ang magluto "bechamel" sauce nag-iisa, ang pan kumalat ang lahat ng mga pre-naghanda butter at matunaw ito dahan-dahan. Ang karagdagang ipinapatupad dito ibuhos trigo harina at asukal, at pagkatapos ay lubusan pinigilan. Kasabay tingnan ang dito na sa sauce ay hindi bumubuo bugal.

Ang pagdagdag sa mga sangkap taba ng gatas, ang kanilang mga asin at paminta sa lasa. Sa bahaging ito ng sauce "bechamel" lutuin sa mababang init para sa tungkol sa 10 minuto.

Gayundin hiwalay kuskusin keso sa isang pinong kudkuran. Ang produktong ito ay kinakailangan para sa patubigan semi.

Pakuluan ang pasta

Lasagna pasta ay magiging mas masarap at kapaki-pakinabang, kung ito ay handa na gamitin ang gawa sa durum wheat. Sila ay ibuhos sa bulak inasnan tubig at lutuin hanggang ganap na malambot. Dapat ito ay nabanggit na ang iba't-ibang mga hugis at mga uri ng pasta ay maaaring lutuin ng iba't ibang mga halaga ng oras (tungkol sa 7-15 minuto).

Sa sandaling ang harina produkto ay malambot, ito ay itinapon sa isang salaan at agad na hugasan na may malamig na tubig. Pagkatapos nito, malubhang siya ay inalog.

Ang proseso ng bumubuo ng lasagna

Paano upang maayos na nabuo lasagna na may pasta at karne? Ang recipe ng Italian dish nangangailangan hollowware nilayon para sa oven. smeared niya ang isang maliit na halaga ng gulay langis, pagkatapos ay idagdag ang ½ ng mga dati nang inihanda sauce "Bemashel". Pagkatapos nito, ang ulam kumalat 1/3 ng pinakuluang pasta at maayos equate ito sa isang kutsara. Susunod na idagdag sa isang malalim na form ng isa sa kalahati ng tinadtad na karne, pritong may gulay.

Rammed produkto kutsara, i-on ito sa paglipas at masakop ang pasta na may tinadtad na karne. Sa dulo ng lahat ng mga semi-tapos nang produkto ay ibinuhos ang mga labi ng "Bemashel" sauce.

Upang lasagna pasta naka mas pampagana at masarap, ito ay kinakailangan upang masakop ang isang makapal na layer ng gadgad keso. Siya nga pala, ang ilan sa mga housewives ay idinadagdag sa pagitan ng produktong ito at iba pang mga produkto. Sa kasong ito, Italyano ulam ay isang mas masustansiya at flavorful.

Ang init paggamot sa oven

Lasagna sa bahay paghahanda ng pasta ay hindi masyadong mahaba sa oven. Sa sandaling ito ay ganap na sprinkled na may keso, ito ay ipinadala sa isang preheated oven at bake sa 205 degrees para sa 20 minuto. Ang maliit na halaga ng oras ay dapat sapat upang grab isang mahusay na Italian dish.

Sa paglipas ng oras, lasagna ay dapat na pantay-pantay na sakop na may gintong cap ng tinunaw na keso.

Paano upang ipakilala ang para sa hapunan?

Inihahanda lasagna pasta, "Bemashel" tinadtad na karne at sauce sa oven, ito ay inalis at pinapayagan na cooled sa container. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang Italian food ay hindi bumabagsak na hiwalay sa proseso ng pagtula sa isang plato.

Sa sandaling ang lasagna ay magiging mainit-init, ito ay i-cut sa mga bahagi ng isang parisukat na hugis, at pagkatapos ay dahan-dahan kumalat sa isang patag na plato gamit Scoopula.

Kumain ng ulam na maaari mong nang walang tinapay, pati na rin ang iba pang mga opsyonal na mga sangkap. Dapat isumite ang mga bisita sa tinidor at kutsilyo.

upang ibuod

Tulad ng iyong nakikita, sa isang hiwalay paghahanda ng mga Italian dish tulad ng lasagna, hindi malaki makitungo. Ngunit hanggang sa panahon ang nasabing pagkain ay hinahain sa talahanayan, mayroon kang upang subukan napakahirap at ilapat ang lahat ng kanilang mga culinary kasanayan at kaalaman.

Kung nais mong gumawa ng isang klasikong lasagna, at pagkatapos ay para sa paghahanda nito ay inirerekumenda upang bumili na may parehong pangalan pasta sa anyo ng mga hugis-parihaba o parisukat na formations. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari nilang gawin sa bahay, gamit maginoo itlog batter (tulad ng ravioli).