Bush tea: ang paglalarawan, katangian, uri, paglilinang at mga rekomendasyon

Pangalan ng Chinese tea Thea sinensis natigil na may isang ilaw kamay ng Suweko siyentipiko Karla Linneya, at dahil ito ay pa rin eksakto Europeans itawag sa kahanga-hangang inumin. Sa 1758 ito ay ibinigay ang pangalan ng halaman pagkatapos ng Griyego diyosa ng karunungan. At ngayon isang popular na inumin na ginawa mula sa mga dahon kinolekta mula sa mga kagamitan sa pagtimpla ng palumpong. Ang mga taong may dakilang kasiyahan sa pag-inom nito, sa paghahanap ng lakas ng loob, ang diwa ng pagiging bago at kaliwanagan ng isip.

Chinese tea: paglalarawan, mga ari-arian

Chinese tea bush - ito ay isang parating berde palumpong mula sa pamilya ng mga kagamitan sa pagtimpla ng (mula sa Asya). Nito dahon ay ginagamit sa paghahanda ng isang gamot na pampalakas na inumin, na kung saan ay may matagal na ang pinaka-karaniwang sa mundo.

Ang mga dahon ng mga kagamitan sa pagtimpla ng halaman ay naglalaman ng bilang porsyento ng kapeina, na kung saan ay tungkol sa dalawang beses na mas mataas kaysa sa kapeng barako. Bukod pa rito sheet (Lapsany) na ginawa natutunaw at pinindot tsaa. Nangungunang mga producer nito - Indya, Kenya, Sri Lanka at Tsina.

Wild tsaa bush naabot ng isang taas ng hanggang sa 9 na metro, ngunit ito ay nilinang bilang bushes sprouting hindi mas malaki kaysa sa 1.5 m, abundantly sumasanga at tindig ng maramihang mga elliptical o lanceolate hugis kutab dahon. Mayroon silang isang sukat sa haba 5-13 cm. White bulaklak bush naglalabas ng banayad na amoy. Ang dahon naglalaman ng maraming mga bitamina (sa 4 na beses na mas kaysa sa lemon), kapeina, tannin.

Mga alamat at makasaysayang mga katotohanan

Ayon sa isang alamat, ang pinakaunang nagsimula pag-inom ng tsaa, isang Chinese ruler, na pinahahalagahan ang natatanging mabangong amoy ng mga dahon ng tsaa halaman, aksidenteng babagsak sa kanyang mga palayok ng tubig na kumukulo sa apoy. Pagkatapos nito ay nagsimulang kumalat sa buong kapani-paniwalang kamangha-manghang mga lasa. Bush tsaa at ay ang may-ari ng mga dahon.

Sa isang sinaunang Hapon fairy tale ito estado na sa mga dahong tsa maging forever bumagsak, may-ari ng kung saan ay isang lalaki. Siya lamang ay hindi maaaring makakuha ng sa pagtulog, at samakatuwid ay patuloy na panatilihin ang kanilang mga mata bukas.

Sa Europa, ang Dutch dinala dahon ng tsaa para sa unang pagkakataon sa 1610, at sa England ang tsaa pindutin ang 1664. London mula pa sa mga kagamitan sa pagtimpla ng ay itinuturing na ang mundo kabisera. Ang karaniwang Britano ay umiinom sa isang araw para sa tungkol sa 5 tasa ng gamot na pampalakas na inumin. Para sa unang pagkakataon sa Amerika, siya ay lumitaw sa Boston noong 1714.

sinimulan namin sa paglaki ng tsaa sa Tsina mula noong sinaunang beses. Japan kinuha ito sa Middle Ages, at pagkatapos ay ito ay nagsimula na nilinang sa Ceylon at Indya (1870). Dahil ang 1880s nagsimulang upang matagumpay na palaguin ang tsaa sa Amerika (North Carolina , at Texas), ngunit dahil sa ang mataas na mga gastos labor, ito kultura doon ay hindi maaaring tumira. Nakararaming nilinang mga kagamitan sa pagtimpla ng halaman bago ang Ikalawang Digmaang World, malaking lugar ng Tsina, Japan, Indya, Taiwan, Ceylon at Sumatra. Pagkatapos ay ang tea plantations ay nagsimula na lumitaw sa ibang mga bansa.

lumalagong mga kondisyon

Tea ay lumago sa mga patlang at sa hagdan-hagdang mga dalisdis ng bundok slopes. Mga halaman ay karaniwang nabuo sa pamamagitan undercutting, ay hindi lamang hawakan ang buto specimens. Sa Silangan, ang tsaa bush mahusay na paglago sa taunang rate ng pag-ulan ng tungkol sa 2500-5100 mm. Halaman na ito paggusto isang mainit-init ng klima na may temperatura 10-32 ° Celsius at mag-moderate altitude. Lalo na mabuti para sa kanya upang acidic lupa.

Gayundin maliit na taunang pruning sa tagsibol, sa ikatlong taon ay karaniwang makabuo ng Banayad, at sa ika-sampung - mabigat (malaki-laking ground level). Ang natitirang bahagi ng bush ay nagbibigay ng mga proseso na bumubuo ng mas makapal na halaman na may ilang mga pangunahing mga tangkay. Bilang isang resulta, ang bawat 40 araw, isang mahusay na pag-aani ay inalis mula dito. 25-50 taon na naninirahan tsaa palumpong.

Tea ay sa ilang mga uri. Sa likas na katangian, maaari itong maging isang maliit na tree. Ang ilang mga kagamitan sa pagtimpla ng palumpong mabubuhay ng hanggang sa 100 taon. Noong kalagitnaan ng tag-araw (Hulyo) sa mga kagamitan sa pagtimpla bush buds lumitaw at ang mga bulaklak sariwang-sariwa sa Setyembre. May bulaklak ay tumatagal para sa lubos ng mahabang panahon, halos sa buong tag-lagas, pagkatapos nito, ang mga kahon ay nabuo sa loob na pahinugin buto pagkakaroon ng isang brownish kulay.

Sa bush ipunin ang bunso at pinaka-makatas dahon para sa paggawa ng tsaa. Ito ang mga unang tatlong mga dahon at ang top bato, na tinatawag na isang flush. Kamakailang ay pinoproseso, matapos na kung saan produces iba't-ibang varieties ng tsaa, depende sa paraan ng processing.

Tea bush sa tahanan

Sa bahay, halaman na ito ay bihirang nilinang, bagaman siya merito ng isang pulutong: isang mahabang puting-namumulaklak mabangong bulaklak (ng ilang buwan), mababang maintenance, mahabang buhay.

Pinakamahalaga - ang mga kagamitan sa pagtimpla ng halaman ay hindi lamang maganda at orihinal, ito rin ay nagdudulot ng mga benepisyo para sa kanyang dahon. Brewed tonic lift ang mood at nagbibigay lakas at enerhiya. Tea halaman ay medyo madali upang palaguin sa bahay. Lamang na isaalang-alang sa mga tuntunin ng paglago ng kanyang likas na katangian at sumunod sa kanila.

Espesyal na pamamaraan ng tsaa consumption

Sa una, ang mga dahon ng tsaa ay ginagamit bilang isang planta rekado, ngunit sa Burma ito at pa rin mag-atsara. Pinindot tea sa anyo ng isang brick o mga tile sa Mongolia pagkatapos steaming sa tubig, ay kinakain na may butter o inihaw na sebada at trigo butil ( "tsamboy").

Ang ilang mga tao uminom ng tsaa na may asin. Sa bansang Hapon at Tsina, may mga kagamitan sa pagtimpla ng seremonya sa relihiyon: Taoists gamitin ito bilang ang salamankang gamot ng kawalang-kamatayan, at ang mga Buddhists uminom ito para sa pagninilay-nilay. Ang Japanese nagdagdag din sa brewing tea bulaklak ng white jasmine, Thais nguyain dahon, at sa Arab mundo na inumin tsaa, brewed na may mint.

Basura tsaa produksyon ay hindi rin nawawala, ay nahango kapeina, na kung saan ay ginagamit sa gamot bilang isang pampalakas-loob at ay idinagdag sa soft drink. Isa sa mga pinaka-popular na inumin ay iced tea. Ito soft drink ay madalas na lasing sa Estados Unidos.

Varieties ng mga kagamitan sa pagtimpla ng halaman: ang pagtitiwala sa pag-aani at pagproseso

Ang pinakaunang komersyal na produkto ( "Flash") ay nakolekta sa ika-limang taon. Minsan mangolekta ng ika-3 at ika-4 na dahon mula sa itaas kung ang mga ito medyo makatas at malambot.

Para sa ang produksyon ng mga itim (well-fermented) Produkto unang tsaa ng halaman lanta dahon sa rack, kaya tinitiyak kung ito'y mahina oksihenasyon, at pagkatapos ay baluktot sa pamamagitan ng pagsira pader cell (oksihenasyon patuloy). Kasunod, ang mga dahon nakalantad na apoy drying sa espesyal na basket sa paglipas ng nasusunog na kahoy coals o sa espesyal na gamit sasakyan. Kung pagbuburo ay hindi dinadala sa dulo, pagkatapos ay depende sa lalim nito, una, dilaw o pulang tsaa. Kapag pre-steaming ang mga dahon upang maiwasan ang pagbuburo, pagkatapos makuha ang green tea.

Pekoe ay tinatawag pekoe, na kung saan tina-translate mula sa Intsik bilang "puting buhok". Kaya naka-denote sa mga pinaka-malambot na batang (sakop na may kalabuan) dahon ng tsaa palumpong.

konklusyon

Dapat ito ay nabanggit na sa 1817 ang unang tsaa bush ay nakatanim sa Russia (Nikitsky Botanical Garden sa Crimea). Sa oras na ang mga Russian na inumin ay napaka-tanyag. Pagkatapos ito ay nagsimula sa paglaki sa Georgia, at siya ay lumitaw sa Sochi sa 1900.

Azerbaijan din ay lumitaw sa simula ng XX siglo. Sa panahon Sobiyet beses, tungkol sa 100 000 ektarya ay inookupahan ng tea plantations, at naglalabas ng mga naproseso produkto at 60 thousand tons bawat taon.