Tea plantations. Attractions Sri Lanka: tea plantation

Sa simula ng siglo XIX sa isang maliit na isla sa Indian Ocean, Sri Lanka, at pagkatapos pa rin mainip ang pangalan ng Ceylon, ay nagdala ng mga kagamitan sa pagtimpla mula sa Tsina, at pagkatapos ay mula sa Indya. Una kahanga-hangang bushes lumago sa botanical garden, at pagkatapos ng maraming mga eksperimento, ito ay naging malinaw na ang likas na katangian ng isla ay lumikha ng magandang kondisyon magtanim ng kahanga-hangang tea plantations.

Sri Lanka - Tea Island

Ang mga mananaliksik natagpuan na ang mga Intsik ng tsaa ay dapat lumago sa kabundukan, at Indian fine ay pakiramdam sa mga kapatagan ng isla. Upang magsimula nakatanim 80 ektarya ng lupa, at sa petsa, tea plantations sumakop sa 200,000 ektarya, at ang pag-aani ng taon ay higit sa 300 000 tonelada ng mabangong dahon.

Sa kasalukuyan Sri Lanka sa kalidad ng mga kagamitan sa pagtimpla ay nakatayo sa harapan ng mga tagagawa. Bawat taon may mga bagong mabangong varieties, ang kalidad ng na kung saan ay ang pinakamataas na antas. Ang inumin ay nai-export na sa buong mundo, at maingat na kontrol ng produksyon, drying at packaging nagsisiguro mahusay na mga resulta.

Paglilinang ng mataas na kalidad ng tsaa

Ang kalidad ng mga hinaharap na mga varieties naiimpluwensyahan ng lokasyon ng tea plantation. Saturation ng lupa sa pamamagitan ng iba't-ibang mga elemento ng trace, ang antas ng pagkatuyo at halumigmig ng lupa at himpapawid, altitude, kalapit na mga halaman - ang lahat ng ito ay nakakaapekto ang lasa, kulay at aroma ng mga dahon.

Tea plantations ay matatagpuan sa tatlong mga antas:

• hanggang sa 600 metro sa ibabaw ng dagat,
• 600-1200 metro,
• itaas 1200 metro.

Sa isla ng Sri Lanka ay hindi makakagambala sa ang produksyon ng mga kagamitan sa pagtimpla ng buong taon.

teritoryal division

Tea plantations ay matatagpuan sa lahat ng lugar ng isla: Uda Pussellava, Dambulla, Kandy. Ito ang lahat ng mga teritoryo ng Sri Lanka, na makabuo ng pinakamahusay na tsaa sa mundo at Nuwara Eliya - ang kabisera ng tsaa produksyon. Narito ang pinaka-mataas na mabundok na plantasyon sa mundo, na matatagpuan sa 2400 metro. Ang lokal na inumin ay hindi gaya ng lahat ng iba - ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang natatanging lasa at kulay. Ang bawat isa sa mga varieties ng Ceylon tea sa kanyang sariling mabuti at nagbibigay lakas, pagiging bago, lakas at kayamanan, exotic panlasa. Ang binuo manufacturing technology ay nagbibigay-daan sa isang malawak na hanay ng mga panlasa at lasa katangian ng ang produkto.

export

Sri Lanka humahawak unang lugar kabilang sa mga bansang prodyuser para sa pagbebenta ng mga kagamitan sa pagtimpla sa ibang bansa at sa ikatlong lugar sa mga tuntunin ng produksyon, na nagbibigay ng tungkol sa isang-kapat ng pandaigdigang konsumo. Ang magbahagi ng mga kagamitan sa pagtimpla ng dahon 2/3 ng halaga ng kabuuang export ng bansa. May isang joke sa gitna ng mga populasyon na ang isla ay hindi makahanap ng magandang mga kagamitan sa pagtimpla - lahat ng nawala sa pagbebenta.

Sri Lankan mga produkto ay halos dalawang daang taon ito ay ang pinakamataas na grade kalidad. Makapal na tabla sa paglipas ng mga taon ay hindi pumunta - ngayon ay isang kinikilalang lider sa lahat ng mga katangian.

"Tea," ang ministro

Tea plantations ay kaya mahalaga sa ekonomiya, ang parliament itinatag ng isang espesyal na kahit na ang Tea Board. Ito namamahala awtoridad ay walang analogues sa mundo at nakikibahagi sa mga pagpipilian ng mga produkto, mga kagamitan sa pagtimpla ng mga benta sa ibang bansa, advertising at marketing. Sa kahilingan ng mga taga-export Tea Board nagsasagawa ng produkto certification. Kung ang pakete ay iguguhit leon na may tabak, pagkatapos ay sa taas ng antas ng kalidad.

Tea maker bilang isang elemento ng turismo

Ang ruta, na kung saan ay tumatakbo sa pamamagitan ng mga landas ng bawat turista sa Sri Lanka - isang tea plantation. Mga Litrato green field kung saan lumalaki ang sikat Ceylon bush, pagkatapos ng pagbisita sa isla ng mga biyahero para sa isang mahabang oras na palabas sa mga kaibigan at kakilala.

Turista ay pinapayuhan na siguraduhin na bisitahin ang plantasyon, kung saan ito ay lumalaki well-kilala sa buong mundo halaman. Sri Lanka - isang bansa kung saan tsaa ay isa sa mga pangunahing atraksyon. Tourist factory pamilyar sa proseso ng paggawa, pati na rin tasting session kung saan maaari mong subukan ang iba't-ibang varieties, upang ihambing ang lasa at aroma at bumili ng para sa iyong sarili ng ilang mga paboritong teas. Popular gabay nagpapaliwanag na kapag ang pagpili ng isang pangangailangan na malaman na ang paghahatid ng mga produkto ay natupad sa iba't ibang mga paraan: mga bangko, hindi kinakailangan na mga pakete, karton, ngunit karaniwan ay maaari kang makakuha ng isang pekeng, kung ang mga kagamitan sa pagtimpla ay hindi naka-package na sa isla. Sa Kandy, tourists ay maaaring bisitahin ang Museum ng orihinal na tsaa.

Makipagtulungan sa plantations

tea manufacturing proseso ay nagsisimula sa mga koleksyon ng mga batang shoots: ang pangunahing dalawang dahon at buds pa rin sarado. Collection ay paulit-ulit sa bawat linggo at magtatagal para sa isang taon. Trabaho na ito ay itinuturing na eksklusibo babae, ngunit sa parehong oras ay isang kumplikado at mabigat. Sa kabila ng mga ito upang makakuha ng isang plantasyon ay medyo mahirap, at ang kaso ay para sa pinaka-bahagi ng pamilya. Para sa isang kilo ng mga kagamitan sa pagtimpla ng kailangan mo upang mangolekta ng apat na kilo ng dahon ng tsaa.

Black and green

Ang mga bushes ay ang lahat sa parehong sa isang grado. Ang parehong berde at itim na hitsura ay ginawa mula sa isang solong materyal. Ang pagkakaiba ay tumutukoy sa teknolohiya kagamitan sa pagtimpla ng produksyon. Black - lanta at fermented, at berde - steamed o prito. Kung balak mong gamitin ang unang opsyon, pagkatapos ng pagtitipon ng mga kinakailangang zavyalit nakolekta dahon. Bilang isang resulta ng pagpapatayo ng sheet na kung saan ay nadagdagan ang concentration ng mga cell katas. Ang produkto ay tuyo sa isang manipis na layer ng scattering sa istante, kung saan ang hangin ay hindi malayang gumala, nang walang nagpapahintulot sa mabulok sa dahon. Kung sa panahon ng pagkalanta proseso labas kahalumigmigan, at pagkatapos ay sa karagdagang isama ang mga tagahanga at mainit-init na hangin ay nagbibigay ng isang kumpletong drying. 8-10 oras podvyalivayut sheet ay nagiging malambot, at hindi break maluwag curls.

Twisting - susunod na sandali sa paglikha ng mga produkto ng teknolohiya. Ito ay napakahalaga sa cell plate istraktura na gumuho, enzymes, at halo-halong juices. Pagbuburo at oksihenasyon ibigay ang paboritong inumin lasa at lasa. Ang antas ng kanyang timpla fortress tinukoy na paraan - ito ay mas siksik kaysa sa mas malakas kalooban tsaa. Twisted fermented dahon ay ipinadala sa istante para sa isang ilang oras, sa gayon ay nangapuno ng oxygen, nakuha ko ang madilim na kulay, na kung saan ay mahusay na kilala, pati na rin ang nakuha sa katangian tartness lasa.

Pagkatapos pagbuburo, ang mga dahon ay tuyo na may mainit na hangin. Sila ay tuyo sa pinababang sa laki sa pamamagitan ng tungkol sa isang-kapat at maaaring karagdagang diliman. Ang resulta ay isang tea semifinished produkto na binubuo ng mga dahon ng tsaa, iba't-ibang laki at kalidad. Upang tea ay naging homogenous, ito ay sieved magbigay grupo tulad ng mga malalaking dahon, sira, crumbs at tsaa. Ang mga pangkat-iba sa kalidad at hitsura.
Pagkatapos ng pag-uuri, ang produkto ay weighed, nakaimpake at naipadala para sa pagbebenta. Sri Lanka pangunahing gumagawa varieties ng itim na mga kagamitan sa pagtimpla ng tradisyunal na paraan ng paggawa ng serbesa. Ceylon inihahatid sa isang daan at limampung mga bansa.

Halaga flavored drink

Tea time pagkalat sa Europa ay naging isang kailangang-kailangan bahagi ng tradisyon at kultura ng maraming mga bansa. Siya ay may positibong epekto sa nervous system, maaari itong tono up o kalmado, magsaya ka, at pawiin ang kanilang pagkauhaw.
Kalidad tea kinakailangang dapat na naka-imbak sa isang selyadong packaging - glass o lata, at bukod sa pampalasa at iba pang malakas na-amoy sangkap, dahil ang mga dahon ay absorb odors, inaalis nito ang kanilang kalidad.

Ang kultura ng pag-inom ng mga kagamitan sa pagtimpla

Para sa paggawa ng serbesa ang inumin himala kailangang gumawa ng tubig na may hindi bababa nilalaman ng mineral at asing-gamot. Dahon ay napuno ng tubig na kung saan ay may lamang naabot ang simula ng pagkulo. mahabang tubig na kumukulo ubos oxygen, kaya ang aroma at lasa ng tsaa na ito ay hindi isiwalat. Tsarera at tasa ay dapat na rin warmed up. Kapag ang paggawa ng serbesa ay kinakailangan na kumuha ng dahon sa bawat isa kutsarita bawat tao. Tea timplang para sa limang minuto at pagkatapos ay halo-halong sa isang initan ng tubig na may isang kutsara.

real ginto

Sa XIX siglo, ang paglilinang ng mga taniman ng kape sa Sri Lanka pinalitan Indya at Tsina tea, at salamat sa klimatiko at heograpikal na mga kondisyon, maingat na pag-aalaga at paggamot proseso ng tapos sheet, siya ay naging ang pinakamataas na kalidad sa mundo. Malaking halaga ng mga regalo tea plantations-iba sa buong mundo, at ang kalidad ng produkto ay karaniwang tinatanggap sa unang lugar. Tea plantations - ito ay isa sa mga pangunahing atraksyon ng Ceylon at mga tea - ang ginto ng isla.