Cutlets mula sa hapunan at Pollock. Easy recipe

Pike - isang pangingisda mandaragit na isda, na may pandiyeta mga katangian at ay kilala para sa kanyang mataas na nutritional halaga. Ang karne ng isda na ito ay naglalaman ng dalawampu't amino acids at isang malaking bilang ng mga mineral na kaya mahalaga sa tao. Kung makipag-usap namin tungkol sa pagluluto, pike ginagamit sa kitchens ng maraming mga bansa sa mundo, dahil sa kanyang pinong, puti, at, mahalaga, paghilig karne ay napaka pinapahalagahan, at maaari itong maging handa mula sa isang iba't-ibang lutuin. Sa SPLIT bumuo ng ang karne ng isda na ito ay ginagamit para sa pagluluto ng sopas, naging halaya, pie fillings. Ito ay inihanda sa pamamagitan ng steaming, nilaga, pinakuluang, inihurnong at fried, ngunit pa rin ang napaka-masarap chops ay nakuha mula sa hapunan. Tingnan natin ang ilang Hayaan recipe para sa isda cakes ng pike-hapunan at Pollock.

Pinalamanan burgers dumapo.

Dalhin ang 100 gramo ng karne hapunan, isang kutsarita ng harina, 20 gramo ng sariwang mushroom, 15 gramo ng lupa tuyo tinapay, 1/4 itlog, 75 gramo ng gatas sarsa, 20 gramo ng taba para sa Pagprito, isang maliit na asin at paminta itim na lupa, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng mayonnaise .

perch karne hiwa sa manipis, ngunit malawak na hiwa, basta-basta matalo off, na piraso ng isda ilagay ang gatas sarsa, dati nang may halong tinadtad mushroom, magdagdag ng paminta itim, asin, roll sa roll, roll sa harina, lumangoy sa nasira ng itlog, zapaniruyte sa breadcrumbs at iba pa iprito sa malalim taba. Kapag paghahatid ibuhos sa paglipas ng cutlets dumapo tinunaw na mantikilya; Maaari mong i-hiwalay ilapat ang tomato sauce. Para sa dekorasyon na angkop chips at luntiang goroshok.

Fish cakes ng pike perch

Para sa ulam na kailangan mo upang maghanda ng tatlong kilo ng karne hapunan, isang libra ng bacon, dalawang sibuyas, kalahati ng isang tasa ng kanin, isang itlog, mumo na tinapay ng puting, baso ng gatas, isang kutsara ng seasoning, isang kutsara ng asin, kalahating kutsarita ng paminta itim na lupa, schepotkau baking soda, halaman ng langis - para sa Pagprito.

Gupitin at isda tadtarin nang dalawang beses. Gayundin, sibuyas at bacon.

Pakuluin ang kanin hanggang kalahati, hugasan at fold sa isang salaan upang alisan ng tubig ang tuluy-tuloy.

White mumo na tinapay ibuhos ng isang baso ng gatas at ipaalam sa stand up para sa 10-15 minuto.
Tinadtad na may sibuyas, pinakuluang bigas, mantika, namamaga mumo ng tinapay na may gatas, ilagay sa isang malaking lalagyan. Magdagdag ng itlog, paminta, asin, baking soda (para sa karangyaan) at ang seasoning o sabaw kubo.

Ang lahat ng mga mix. Pagkakapare-pareho piraso ng karne ng mass ay dapat na may sapat na juicy, sunud-sunuran at hindi gumuho.

Basang kamay hugis patties at ilagay ang mga ito sa board para sa paggupit. Susunod, roll cutlets sa breadcrumbs.

Fry sa isang mainit na pan na may gulay langis sa magkabilang panig hanggang luto.

Serve chops agad dumapo, hanggang sa crust ay malulutong pa rin. Palamutihan na maglingkod mashed patatas. Cold burgers ang mga magandang may mustasa.

At para sa mga nais upang mangisda cutlets Pollock recipe mas madali.

fishcakes Pollock

Kakailanganin mo ng kalahating kilo ng Pollock fillets, isang itlog, dalawang tablespoons tablespoons ng harina o almirol, dalawang kutsara ng mayonesa, halaman ng langis para sa Pagprito, isang maliit na asin.

Pilete ay Pollock tadtarin nang dalawang beses. Sa pagkuha ng tinadtad na karne, idagdag ang mayonesa at ihalo maigi. Pagkatapos ay halo-halong may mayonesa tinadtad na ilagay upang mag-atsara sa isang cool na lugar o refrigerator para sa kalahati ng isang oras.

Egg pahinga, ihiwalay ang mga protina mula sa mga pula ng itlog, asin basta-basta at palisin o tinidor palis upang bumuo ng paninigas ng peak.

Idagdag ang inatsara isda tadtarin arina, itlog pula ng itlog, asin at ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang pinalo itlog puti at ihalo muli.

Ngayon lay out ng pagpupuno sa isang pre-heated pan na may gulay langis upang bumuo ng patties at priplyusnite kanyang tuktok.

Kaya magprito patties sa magkabilang panig hanggang sa sila ay ganap na handa.

Kagiliw-giliw na impormasyon: yari fish cake, pati na rin ang karne, ay maaaring naka-imbak sa refrigerator para sa hindi hihigit sa labindalawang oras.