Inatsara cod

Alam ng lahat ng mga benepisyo ng anumang mga pagkaing-dagat: isda, hipon, damong-dagat, at iba pa Kabilang sa mga marine isda ay partikular na sikat bakalaw. Cod karne ay napaka-masarap at masustansiya, at pinaka-mahalaga - abot-kaya. Cod roe naglalaman ng maraming nutrients, kaya ito rin ay inirerekomenda na gamitin sa pagluluto. Huwag kalimutan na ang mga isda ay isang maliit na matuyo-tuyo, at samakatuwid ay ang pinaka-angkop na solusyon ay upang maghain ng bakalaw inatsara o may sauce. Paghahanda ng mga sagisag na ito ay hindi partikular na mahirap, ang tanging bagay na ay kinakailangan para sa pagluluto - oras na ito. Isa sa mga pangunahing bentahe na pagkain "Adobo bakalaw" ay na ito ay maaaring magsilbi parehong bilang maiinit na meryenda at malamig.

Cod marinated Pwedeng ihanda sa ilang mga paraan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa, tulad ng cloves, o leafs, ngunit hindi alintana ang mga sangkap na ginamit, isang pangunahing bilihin sa ulam pa rin nananatiling isda.

Ang unang bersyon ng paghahanda ng mga pagkaing "cod marinated" ay tumatagal ng lugar sa ilang yugto. Ang pangunahing sangkap ay dito:

bakalaw (maaaring magamit bilang mga sariwang isda at frozen)

asin, paminta

Kung nais mong gumawa ng isang ulam para sa hapunan, ang mga isda ay dapat magsimula sa paghahanda ng araw. Upang gawin ito, kunin ang mga bakalaw sa mga bahagi piraso at drop ang mga ito sa ang atsara na isda ay dapat magbabad para sa 5 oras, habang sa isang cool na lugar. atsara na ito ay niluto napaka-simple at mabilis. kakailanganin mo para sa pagpipiliang ito:

250 ML ng tubig (mas purified o pinakuluang)

200 ml ng 3% ng suka

1 kintsay root at perehil root.

Magpakulo ng tubig at suka, upang idagdag sa pinaghalong tinadtad perehil ugat at kintsay. Pagkatapos, ang atsara ay dapat na cool na at babaan ang mga isda sa loob nito. Pagkatapos ay tapos na ang lahat ng mga paunang hakbang na ito, ay ang mga isda magprito sa mataas na init (para sa isang ilang minuto sa bawat panig). Cod inatsara nagsilbi na may naghanda sauce para sa isda, na maaaring binili sa isang tindahan o isang homemade sauce.

Ang mga sumusunod na recipe ay hindi nangangailangan ng maraming oras at tikman hindi umamin sa anumang iba pang mga paraan ng pagluluto bakalaw. Para sa ulam kakailanganin mong:

Bakalaw fillets, 1 kg,

2 mga sibuyas,

2 malalaking karot,

2 tbsp. l. tomato paste o ketsap,

50 oz. harina

herbs (perehil, balanoy, dill)

asin at itim na paminta (mas maganda peas).

Dapat kang magsimula sa paghahanda ng isang isda processing. Kung gumagamit ka ng frozen bakalaw, ito ay unang lasaw sa kuwarto temperatura. Tanggalan ng buto kailangan upang i-cut ito sa piraso, at pagkatapos ng isang maliit na asin at ipaalam ito magbabad ng ilang minuto. Kailangan naming ngayon roll data, portioned isda piraso sa harina o breadcrumbs at iprito sa magkabilang panig sa paglipas ng mataas na init hanggang gaanong golden crust.

Ang susunod na hakbang sa paglikha ng mga ito ulam ay ihanda ang atsara. Ito ay ginawa ito tunay madali, at, pinaka-mahalaga, mabilis sapat. Para sa kanya, kailangan mong lagyan ng rehas ang karot, pagpura-pirasuhin ang kalahati rings sibuyas at iprito ang lahat ng bagay sa mirasol langis, at pagkatapos ay mag-pan sa ito gas station upang magdagdag ng ketsap o tomato paste diluted na may asin sa isang baso ng tubig.

Kung ang iyong magagamit na walang ketsap o tomato paste, maaari madali sila ay papalitan sa pamamagitan ng mga naka-kahong mga kamatis sa kanilang sariling juice o ordinaryong tomato juice. Pagkatapos brown mga piraso ng isda ay dapat na inilatag sa isang malalim na mangkok, ibuhos sa ibabaw ng bakalaw lutong atsara. Dalhin sa isang kahandaan ng isda maaari mong sa isang kasirola sa kalan, pakuluin ang lahat ng bagay para sa 5 minuto at sa dulo idagdag ang makinis tinadtad gulay. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng paminta, perehil at dill, ilagay ang ulam sa loob ng 10 minuto sa isang preheated sa 180 ° C oven.

At cod inatsara handa na. Mag-adorno para sa ulam na ito, ito ay kanais-nais na pumili ng isang halaman. Pagdaragdag ng isang iba't ibang mga spices o pagpapalit ng mga sangkap atsara kung kailan posible upang lumikha ng isang natatanging at natatanging ulam, walang katapusan nakalulugod sa buhay.