Ng baka itlog: isang sangkap na bumubuo ng gourmet

Gaano ito ay sa nakalipas na mga panahon, kapag ang mga tindahan ay walang laman. Ngayon sa merkado o sa mga tindahan ng grocery, maaari kang bumili ng alinman sa mga produkto at magluto sa kanila ang pinaka-masarap na pagkain. Maraming mga produkto, sa sandaling itinuturing na exotic, ay naging isang mahalagang bahagi ng aming araw-araw na table.

Gayunman, ang ilang mga specialty, sa kabila ng popularidad nito sa ibang mga bansa, ay itinuturing pa rin exotic para sa amin. Halimbawa, pagkaing mula ng baka itlog ay popular sa East at ang Caucasus, ay hindi pa rin pamilyar sa maraming mistresses. Ang ilang mga kahit na makaranas ng ilang distaste sa pagbanggit ng mga sangkap, ngunit ito ay sa walang kabuluhan. Sa Arab bansa baka itlog, ang recipe na kung saan ay kilala sa bawat babae, nag-aalok ang pinaka-pinarangalan bisita.

Bago mo ipatupad ang anumang recipe ng baka itlog, kailangan nila mag pre-maghanda. Dahil ang mga ito ay ibinebenta sa kanilang natural na form, dapat mo munang alisin ang kanilang makapal na shell, sa ilalim kung saan, tulad ng isang kulay ng nuwes sa shell, pagtatago direkta napakasarap na pagkain. Upang gawin ito, ang balat ay incised, at ang mga nilalaman nang maayos naka-baligtad, na parang mag-alis ng medyas paa. Pagkatapos noon, ang produkto ay mahusay na hugasan, pinakuluang ng ilang minuto upang labis na likido out. Kung balak mong magluto hindi isang ulam isang buo, ngunit mula sa tinadtad itlog, maaari silang magkaroon ng bago pagluluto nahahati sa maramihang mga hiwa o mga lupon.

Ng baka itlog recipe na maaaring master anumang hostes, ay maaaring magkaroon ng iba't ibang panlasa. Ito ay kinakailangan upang ipakita ang isang maliit na imahinasyon. Ang pinakamadaling paraan upang i-cut ang mga ito sa ilang mga piraso, at pagkatapos magprito sa isang pan na may maraming sibuyas. Magiliw produkto ay luto para sa 15-20 minuto, walang higit pa. Upang lasa ng ulam Maaari lasa zira, coriander o anumang iba pang pampalasa. Fried itlog ay ganap na pinagsama sa isang klasikong puting sarsa, adzhika.

Ng baka itlog, ang recipe ng na nagmula sa Arab bansa ay naghahanda ng isang maliit na mas mahaba. Para sa mga pagkain na kailangan:

• pre-peeled, pinakuluang sa gaanong inasnan tubig para sa itlog;
• pipino;
• sibuyas;
• carrots;
• kulay-gatas, yogurt o mayonesa;
• isang pulutong ng mga iba't ibang gulay;
• asin;
• maraming uri ng paminta;
• halaman ng langis;
• isang maliit na tomato sauce o tomato paste.

Sa isang kawali iprito ang tinadtad sibuyas, sabaw ng dyulien karot. Ito ay mahalaga Medyo hindi upang dalhin ang mga ito sa kahandaan, upang ang tapos ulam ay hindi overcook.

Sa isa pang kawali pagkalat hiwa ng itlog, pipino, hiwa sa cubes. Sa sandali na sila ay basta-basta browned, mga sibuyas at karot halo-halong may pipino at itlog. Kapag ang pipino ay magiging kulay-rosas, karapatan sa pan magdagdag ng anumang mga paboritong herbs (huwag kalimutan ang tungkol sa Thyme o mint!), Kulay-gatas o mayonesa, tomato, takpan na may isang talukap ng mata, patayin ang apoy, iniwan para sa isang ilang minuto. Handa na pagkain kumalat out sa plates, gayakan sa halaman.

Siya nga pala, maayos nalinis, bahagyang welded bovine itlog, ang recipe ng na nagsasangkot ang paggamit ng mga gulay at pampalasa, may absolutely walang amoy. Samakatuwid, ang kanilang panlasa ay nakasalalay sa mga condiments na kung saan ang naghahanda ng ulam.

Hinding natatanging lasa ay may isang salad ng baka itlog. Paano magluto ito ang kailangan mo:

• tungkol sa 8 itlog;
• sibuyas (tungkol sa isang pound);
• taba o regular na cream;
• maraming kulay carrots;
• multi-kulay na mga kampanilya peppers;
• dahon ng iba't ibang mga salads;
• asin;
• paminta;
• tim;
• coriander;
• mint;
• tim.

Hiwalay sa isang pan pritong hiwa karot, dayami paminta. Pagkatapos Pagprito sa mga ito ng mas mahusay na sumandig sa glass labis na langis.

Hiwalay, maghanda ang sibuyas sauce. Upang gawin ito, tinadtad sibuyas hanggang malambot, nagpursigi sa isang pan, magdagdag ng isang kutsara ng harina, iprito hanggang ginintuang. Ibuhos sa cream, idagdag ang mga pampalasa, pagod kalahating oras. Sa prinsipyo, ang sauce ay handa na, ngunit maaari itong mapabuti ang pinaghalo para sa pagbabago.

Sa isang hiwalay na kawali hanggang sa malutong pritong itlog at pampalasa at asin. Sa pinakadulo idagdag ang sibuyas, nag-iingat sa pan para sa isa pang limang minuto. Alisin at payagan na maubos ang labis na taba.

Ito ay oras upang mangolekta ng masarap na salad. Plate pinalamutian ng mga dahon ng iba't ibang mga salads, ay ipinatong nila itlog, karot, peppers. Ang sauce sa kahilingan ng mga bisita ay maaaring inaalok nang hiwalay o ibuhos sa paglipas ng salad. Tasty, mababang-calorie cheap. Pagkatapos ng baka itlog recipe na maaaring makabuo ng kahit sino, ito ay lubos na mura.