Canning mais beans sa bahay. masarap na mga recipe

Mais ay naglalaman ng isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang na mga bitamina at mineral. Kahit na kapag ito naka-kahong, nananatili itong isang kapaki-pakinabang at masarap. Wastong paghahanda ay makakatulong upang panatilihin ang mga maximum na halaga ng mga bitamina at mineral. Canning butil mais sa bahay simple. Ito ay mahalaga upang dumikit ang recipe upang makakuha ng isang masarap na paghahanda para sa taglamig.

Kung paano pumili ng mais para sa pag-iingat

Culinary posibilidad ng herb mahusay. Mais ay ginagamit sa salads, idinagdag sa soups o sa main dish. Para sa mas matagal na imbakan cobs o grain herb naka-kahong. Gayunpaman, dapat mong pumili nang tama ang mais upang hindi ito ay deteryorado.

Mayroong dalawang mga uri ng mga halaman mala-damo:

1. Kumpay - mais, na kung saan feed ang mga hayop nang mas madalas. Ang tao ito ay maaaring gamitin, ngunit may napakakaunting mga bitamina. Samakatuwid, ito ay hindi angkop para sa katawan ng tao.
2. Sugar - mais, kung saan ang isang pulutong ng mga bitamina at mineral. Ito ay isang damong-gamot at maaaring magamit bilang pagkain, at para sa konserbasyon.

Ang kapanahunan ng mais ay naiiba. Upang gamitin ang mas angkop na gatas. Gayunman, ang pag-iingat ay mas katanggap-tanggap milky wax. Upang matukoy ang kapanahunan na kinakailangan upang gawin ang mga ulo sa labas ng mais at kuko pindutin ang gitna ng anumang grain.

Kung makakita ka ng splash ng gatas at grain sa ilalim ng walang laman - ang ibig sabihin nito na ang mais gatas. Ito ay posible upang magluto at kumain sa salads o soups. Kung ang presyon-sensitive splashed gatas, ngunit ang laman ay nabuo mula sa mais - isang gatas-waks pagkahinog. Ito ay mas mahusay na upang mapanatili. Kung ang gatas ay hindi ipamahagi, at ang mga piraso ng butil manatili sa kuko, habang mais ay hindi angkop para sa pantao consumption, at para sa konserbasyon. Siya ay matanda na, walang kapaki-pakinabang na mga elemento.

Canning mais butil sa bahay

Ikaw ay malaman kung paano magluto ng masarap at mapanatili ang kapaki-pakinabang na ari-arian, kung dumikit ka sa mga recipe. Canning ng trigo dahil sa winter mabilis at simple. Upang ihanda, dapat kang magkaroon ng mga produkto:

• Butil ng mais - 850
• Sugar - '30
• Tubig - 1000 ml.
• Asin sa lasa (humigit-kumulang 1 kutsara. L.).

Una sa ulo ng hiwalay na butil at hugasan ang mga ito. Pagkatapos ay kailangan mo upang paputiin ang mga ito. Upang gawin ito, ilagay ang beans sa isang salaan at magbabad sa tubig na kumukulo para sa hindi hihigit sa 3 minuto.

Ngayon gumawa ng isang syrup. Para sa pigsa tubig, asukal budburan ng asin reseta. Habang kumukulo tubig, pakuluin garapon. Kapag ang mga ito ay cool, punan ang mga ito 2/3 ng mais. Ibuhos ang mainit na syrup garapon upang ang lahat ng mga beans ay sakop na may likido.

Masakop ang lalagyan lids at pakuluan ng hindi bababa sa isang oras. Pagkatapos nito, roll up ang mga bangko, i-on sa palamig. Canning mais butil nakumpleto sa bahay. Kung ikaw lutuin ang lahat sa mga de-resetang, pagkatapos ang iyong blangko stand para sa isang mahabang panahon.

Pagpapanatili sa maasim-matamis na mais sa butil

Para sa isang mas matinding at maanghang na lasa, subukan upang maghanda para sa ito recipe. Dumaan 850 g ng mais butil, hugasan ang mga ito at mas mababa sa tubig na kumukulo para sa 5 minuto. Ihanda ang atsara: pakuluin 1 litro ng tubig at ibuhos sa ito 15 g ng asin.

Upang hindi mawala ang mahalagang oras, pakuluan litro garapon. Sila ay ilagay sa 1 bay dahon. Sa bawat garapon, ibuhos 1 oras. L. suka. Budburan sa ibabaw ng mais at punan 2/3 ng atsara sa butil ay sakop.

Pinalamanan isterilisado garapon ay dapat na hindi bababa sa isang oras. Hot agad roll up. Naka-kahong mais taglamig sa ganitong paraan ay nagbibigay ng isang ulam na may isang rich lasa at amoy. Gayunman, ang mga bata ay hindi inirerekomenda para sa kuwartel, na kinabibilangan ng suka.

Canning mais sa pumalo

Para sa prosesong ito, mas mahusay na upang gawin ang tatlong-litro garapon. Kabilang dito ang 8 mga maliliit na mga tainga. Sa matinding kaso ay maaaring sila ay i-cut sa laki.

Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takip na may malamig na tubig at lutuin hanggang malambot. Young mga tainga ay luto ng hindi hihigit sa 15 minuto. Hindi salt water, hindi upang makakuha ng matigas mais.

Samantala gumawa ng atsara: pigsa tubig (1 litro) at magdagdag ng asin sa lasa. Bilang isang panuntunan, kailangan mo tungkol sa 20 g Pagkatapos, mag-asim at tainga kailangan upang palamig ka muna. Mais maglatag sa mga bangko at punan ito na may malamig na atsara.

Pakuluan ang lata ng hindi bababa sa 2 oras. Ngayon roll up at ilagay sa palamig. Canning mais sa pumalo ay kapansin-pansin. Hindi kabilang dito ang suka, at sa taglamig ang mga bata ay magiging masaya upang gamitin ito.

Pag-aani ng trigo dahil sa winter walang isterilisasyon

Nag-aalok kami sa iyo ng isang mahusay na recipe. Canning mais walang isterilisasyon ay angkop para sa housewives, na hindi magkaroon ng panahon upang mag-abala na may mahabang workpieces. Sa taglamig, ang mga buto ay maaaring magamit pareho sa salads at pangunahing pinggan idagdag.

Para sa paghahanda kakailanganin mo tungkol sa 20 piraso ng mais. Ito ay pakuluan para sa hindi hihigit sa 5 minuto at cool. Paghiwalayin ang trigo mula sa cobs. Kumuha ng isang kalahating litro garapon at pakuluan ang mga ito.

Ilagay ang mais sa packaging ay napaka-masikip, at punan ito sa tubig na kumukulo. Kapag 15 minuto lumipas, ang tubig sa alisan ng tubig kawali muli at ibuhos Pakuluan sa parehong jar. Ngayon mais ay dapat tumayo 10 minuto.

Samantala, ihanda ang atsara. Ilagay ang 1 litro ng tubig na kumukulo at ibuhos ito sa isang asin (15 g) at asukal (30 g). Alisin mula sa init at ibuhos 2 tablespoons. l. suka. Sa mais alisan ng tubig at punuin ang inihandang mainit na atsara. Agad-agad roll up, balutin ng kumot hanggang cool. Canning mais beans sa bahay ay higit sa. Ngayon ang winter ang mga bisita sa iyong produkto summer.

Tips

Upang buto nang walang anumang mga problema upang paghiwalayin ang mula sa ulo ng repolyo, isawsaw ang pumalo sa tubig na kumukulo para sa 5 minuto. Pagkatapos ay agad na lumangoy sa malamig na tubig. Ngayon mong mabilis na paghiwalayin ang trigo mula sa ulo ng repolyo.

Kaya mahaba upang mapanatili ang iyong pangangalaga, ito ay kinakailangan upang hugasan maigi bago pagluluto lalagyan at mga produkto. Ito ay ng malaking kahalagahan at isterilisasyon.

Salt, subukang gamitin lamang ang magaspang. Ito pang-imbak, kung saan blanks ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon. Iba't ibang mga pampalasa at herbs magdagdag ng lubos na kasiyahan at isang kaaya-ayang aroma ng workpiece. Kaya mag-eksperimento upang mahanap ang iyong recipe para sa bahay canning mais.

Suka, ibuhos sa ang atsara lamang kapag tuluy-tuloy ay inalis mula sa init. Pagkatapos ito ay magiging mas mahusay na upang kumilos. Suka tumagal lamang ng 9%. Ito ay makakatulong sa panatilihin mo na pangangalaga.

Sa cellar, ang preform ay maaaring ma-imbak walang mas mahaba kaysa sa 24 na buwan. Kung ang iyong bahay ay nagkakahalaga ng pangangalaga, pagkatapos ay dapat itong natupok sa loob ng 7 buwan. Sa init, hindi ito maaaring ma-imbak para sa isang mahabang panahon. Kung makinig ka sa payo ng karanasan cooks, at pagkatapos ay makikita mo i-out masarap at flavorful piraso.