Italian cuisine ay sikat sa mga pizzas, pastas at dessert. Upang tangkilikin ang marami sa kanila, ni sa pagbisita cafe at restaurant. Ang anumang, kahit na ang baguhan maybahay, marunong magluto ng maraming pagkain at sa kanilang sariling kusina upang kaluguran ng pamilya o mga bisita. "Calzone" - pizza, kung saan ay isang tradisyonal na Italian meryenda. Tasty, sapat na mabilis upang maghanda, maaari mong ilapat kahit sa maligaya talahanayan. Kahit na mayroon itong ang salitang "pizza" sa title - ito ay kung baga sarado pie. Maaari itong maging handa na may iba't ibang fillings: may porcini mushroom o pickles, pati na rin ang karne, manok, mga gulay - sa kurso ay maaaring pumunta ang lahat ng kasalukuyang mayroon sa iyong refrigerator. Paano upang magluto ng pizza "Calzone" recipe na may mga larawan at mga teknolohiya ng paghahanda ng kuwarta at toppings upang basahin sa artikulong ito. Isaisip na ang kahit na ang mga natapos kuwarta para sa pagbe-bake, maaari kang bumili sa tindahan, pati na rin i-cut ng mga sangkap para sa pasta, ito ay mas mahusay magluto ang mga ito sa iyong sarili, sapagkat ito ay hindi tumagal karami ng iyong oras. Sa kabuuan, ikaw ay gumastos ng tungkol sa 10 minuto upang maghanda ang mga pangunahing kaalaman (plus 30 minuto, ang masa ay lapitan), at hindi hihigit sa 10-15 minuto para sa pagpuno. Ang resulta - isang stunningly masarap na ulam, magbayad para sa mga naturang katamtaman gastos time may isang paghihiganti.
Pizza "Calzone": manipis na masa recipe para sa baking
Ito ay walang lihim na ang tagumpay ng ulam na ito sa pamamagitan ng kalahati, at marahil higit pa, depende sa malutong manipis na masa. Matapos ang lahat, paglalagay sa kanya sa anumang, kahit na ang pinaka-simpleng pagpuno, makakakuha ka ng mahusay na pastry, halos tulad ng sa isang tunay na Italian restaurant. "Calzone" - pizza, na kung saan ay nangangailangan ng paghahanda ng lebadura kuwarta, kung saan kakailanganin mong:
- 400 ml (na ito ay tungkol sa kalahating tasa) ng gatas;
- 660 gramo ng harina (cup 5 ay para sa 200 ml);
- 4 spoonfuls ng langis ng oliba;
- 14 gramo ng dry lebadura;
- isang kutsarita ng asin at 4 teaspoons ng asukal.
Kung nakuha mo ang gatas sa labas ng refrigerator, ang bahagyang mainit-init sa kuwarto temperatura, matunaw ang asukal sa loob nito, at lebadura. Hayaan ang tumayo para sa tungkol sa 10-15 minuto. harina agag sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asin, ibuhos ito sa isang likidong halo ng lebadura at gatas, ihalo na rin at pagkatapos ay idagdag ang langis ng oliba. Dapat kang magkaroon ng isang Katamtamang matigas kuwarta, ito ay dapat na lubusan masahin para sa mga 5-7 minuto. Susunod, pagulungin ito sa isang ball at ilagay sa isang basta-basta nilangisan container, kung saan ang masa ay angkop. Mag-iwan sa para sa kalahati ng isang oras sa isang mainit-init na lugar. Sa sandaling ang mga base ay handa na para sa baking, hatiin ito sa 4 bahagi (ng mga sangkap sa recipe ay sapat na para sa 4 na pizza), hiniwa nang gumulong out gamit ang isang rodilyo.
Ihanda ang pagpuno para sa "Calzone": pizza na may mushroom at atsara
Pagpuno para sa Italian cake ay maaaring maging ganap na anumang bagay, maaari mong gamitin ang lahat ng mga sukat na ito sa iyong imahinasyon. Sabihin ihanda ang pagpupuno ng puting adobo kabute at mga pipino. Dalhin para sa kanya:
- 1-2 malaking adobo pipino;
- 150-200 gramo ng adobo porcini mushroom;
- 300 gramo ng ham;
- 5-6 medium hinog mga kamatis;
- 4 spoonfuls ng anumang ketsap;
- 150 gramo ng gadgad mahirap na keso;
- pampalasa.
Mga pinong dice ang ham, mushroom at mga pipino; mga kamatis - maliit na hiwa. Roll out dalawang manipis na test layer. Sa una, mas mababa, unang lay Tomatoes, pagkatapos ng ham, mushroom at mga pipino, dilig "Provence herbs", at pagkatapos ay gadgad keso. Isara ang ikalawang kalahati ng ang mga pagsubok, pag-ugnayin ang mga gilid, na bumubuo ng isang magandang unan. Ang ibabaw ng grasa ketsap, at pagkatapos ay magpadala ng lutong sa oven (sa 220 degrees) para sa 10-15 minuto. "Calzone" - pizza, na kung saan ay sigurado ay tangkilikin ng lahat ng miyembro ng iyong pamilya, at siya ay naghahanda, tulad ng maaari mong makita, ito ay lubos na simple at mabilis.