Sa arsenal ng bawat maybahay ay may isang pares ng mga desserts korona, na kung saan siya indulges kanyang matamis na ngipin. Kung hindi pa ninyo narinig ng Transcarpathian cake "Tear ni elephant", pagkatapos ay maaari naming tiyakin sa iyo na ikaw ay nawala ng isang pulutong! Pagkatapos ng lahat, ito cake ay hindi kapani-paniwalang madaling upang maghanda, ay may pinong lasa at orihinal na anyo bilang isang tapos na produkto. Sa artikulong ito, kami ay talakayin ang kanyang recipe. Cake "elephant Tear" hakbang-hakbang na madaling gawin. Kailangan mo ang pinaka-simpleng mga produkto, kasanayan, katumpakan at napakakaunting panahon.
Zakarpattia cake "elephant Tear"
Hindi kapani-paniwalang masarap na lasa ng tsokolate biskwit sa kumbinasyon na may light cream at matamis na hinog na saging ay masiyahan kahit na ang pinaka demanding matamis na lovers. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe cake "Tear elephant", sunud-sunod upang gumawa ng ito ay magiging posible kahit para sa mga nagnanais maestra. Biskwit ay maaaring maging parehong honey at karaniwang, batay sa asukal, itlog at kakaw. Pagkakaiba-iba ng mga cream, cake pagpuno, at hindi kapani-paniwalang magkano. Kulay-gatas, cream, gatas at mani - ang pinakakaraniwang creams para sa cake. Ang isang bagay na nananatiling hindi nagbabago - ang supply sa anyo ng cake, ay kahawig ng isang malaking luha. Ito ay salamat sa kanyang isipan ang keyk ay tinatawag na "elephant luha."
Ang listahan ng mga kinakailangang mga ingredients
Ngayon tinitingnan namin ang cake recipe "ni elephant Tear", kung saan ang mga produkto ay kinuha, batay sa anim na mga tao. Ang cake ay sakop na may tsokolate patong at binubuo ng mga pinapagbinhi na cake, pasta, na binubuo ng banana at cream. Higit pang mga detalyadong sa bawat component cake "elephant Tears".
Para sa biskwit, kailangan namin ng:
- 6 itlog room temperatura;
- 300 gramo ng pulbos ng asukal;
- 40 gramo ng kakaw pulbos;
- 60 gramo ng agag harina;
- kutsarita ng pampaalsa.
Upang ihanda ang pagpapabinhi maghanda:
- 100 milliliters ng tubig;
- 100 gramo ng asukal;
- isa at kalahating tablespoons ng brandy.
Komposisyon ng pagpuno may kasamang saging at cream sa mga sumusunod na sangkap:
- 150 gramo ng pulbos ng asukal;
- 150 gramo ng gatas;
- 150 gramo ng mga nogales;
- 250 gramo ng mantikilya.
Chocolate patong ay inihanda mula sa 30 gramo ng mantikilya langis, 100 gramo at 30 gramo ng tsokolate cream.
Ang unang hakbang - Biscuit
Upang gawin ito sa isang malalim na mangkok, lubusan ihalo ang harina, kakaw at pampaalsa. Sa isa pang mangkok palis hanggang luntiang kalagayan protina. Walang tigil ang mixer, unti-unting pagdidilig sa lahat ng tumpang asukal. Panatilihin pagmamaneho sa proseso at isa mainit-init na idagdag ang yolks itlog. Ang pagdadala ng itlog na may asukal hanggang sa isang homogenous mass, din walang tigil ang paghagupit, dahan-dahan ibuhos ang timpla ng tsokolate, harina at pampaalsa. Ibuhos natapos kuwarta sa pagbe-bake, ang inilatag sulatan o pre-pagbe-bake ng papel. Sa blades pakinisin out at magsumite ng isang baking kuwarta sa oven. Magkasiya literal pagbe-bake ng 10-15 minuto sa isang temperatura na hanay ng mga 180 degrees. Pagpayag cake ay natutukoy sa pamamagitan ng isang kahoy na stick o isang tugma - lang tumagos ang cake sa ilang mga lugar, na may buong propekanii coli o ang tugma ay mananatiling tuyo. Handa cake ng papel libre, tiklop ito sa kalahati, pagpindot gilid bahagyang, kalye sa loob ng isang rodilyo. Gawin ito malumanay upang maiwasan ang cracking biskwit.
Ang ikalawang hakbang - ang paghahanda ng pagpapabinhi
Recipe cake "Tear elephant" ay hindi nang walang soaking sponge cake. Para sa paghahanda nito, magsimula sa pagluluto syrup. Paghaluin sa isang mangkok ang asukal na may tubig at dalhin sa pigsa. Lamang pagkatapos ng kumpletong paglamig ng syrup idinagdag dito brandy (o anumang iba pang inumin pagkakaroon ng isang kaaya-aya pabango). Kung dessert ay dapat na maglingkod sa mga bata, palitan ang alak sa ang kakanyahan prutas.
Ang ikatlong hakbang - ang produksyon ng cream
Dalhin sa kumukulo gatas at bahagi vsypte durog na mani. Pakuluin ang mga ito sa gatas ng ilang minuto, at pagkatapos ay tanggalin ang mula sa init. Habang kulay ng nuwes mass ay cool down sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mantikilya na may pulbos ng asukal. Paghaluin ang dalawang mga sangkap na nagreresulta at ipadala ang cream sa refrigerator upang maging matigas. Pagkatapos ng 30-40 minuto, ang cream ay handa na upang gamitin.
Ang ika-apat na hakbang - assembling ang cake "Elephant Tears"
Dahan-dahang magbabad ang keyk ay cooled pagpapabinhi at humiga sa kanya ang lahat ng mga nagresultang cream. Pantay-pantay ang paggamit Scoopula ipamahagi ang cream sa ibabaw ng buong lugar ng cake, nag-iiwan nepromazannymi mahabang gilid. Sa gitna lay isang saging itinuturing na may lemon juice (ito ay tapos na sa isang saging ay hindi darkened), at dahan-dahan gumulong ang cake sa kalahati, pagpindot gilid na walang cream.
Ang ikalimang hakbang - ang paghahanda at pagkumpleto ng magpakinang palamuti ng cake
Ihanda ang icing ay napaka-simple - sa ito ihalo ang lahat ng sangkap at natutunaw ito sa isang paliguan ng tubig, pagpapakilos patuloy. Tapos magpakinang ganap na masaklawan ang iyong cake at budburan natitirang tinadtad na mani. Handa cake magputul-putol a la carte. Bon appetit sa iyo at sa iyong mga bisita!
Simple cake recipe
Kung ikaw ay may napakakaunting libreng oras, at ang dessert ay napaka nais na subukan, at pagkatapos na ito recipe ay - para sa iyo. Para sa biskwit, palis 6 itlog, 6-7 tablespoons asukal, 2 tablespoons harina, 3 tablespoons kakaw at isang kutsarita ng baking soda. Ang resultang masa ibuhos sa form at ipadala sa oven. Maghurno hanggang sa ganap na luto sa isang temperatura ng 160-180 degrees. Sa oras na ito, ihanda ang cream: palis ang dalawang daang gramo ng mantikilya na may letse-kondensada pinakuluang at cooled sa refrigerator. Kung ang pagpipiliang ito ay cream ay tila masyadong high-calorie, gamitin wip krim may asukal. Handa cake malumanay tiklupin, at paggamit ng isang rodilyo. Cooled bitawan ang biskwit mula sa pambuli at punan ang cream sa loob ilagay sa loob ng isang peeled saging, na kung saan ay sprinkled na may lemon juice upang maiwasan ang Browning. Ganap na masakop ang cake na may cream at budburan tinadtad na mani sa iyong mga paboritong format.