Cake na walang mga itlog at gatas: isang recipe para sa pagluluto sa hurno

Kadalasan mayroong pagnanais na gumawa ng isang cake na walang mga itlog at gatas, dahil hindi palaging nasa bahay. Tumakbo para sa mga sangkap na ito sa tindahan ay hindi gusto, ngunit mula sa ideya ng pagluluto sa hurno, masyadong, hindi mo tanggihan. Samakatuwid, kailangan mong magkaroon ng resipe sa iyong sarili, kung saan lamang ang mga sangkap na nasa refrigerator ang kinakailangan. Sa kasamaang palad, hindi lahat ay maaaring mabilis na maghanda ng masarap na dessert, ngunit huwag mawalan ng pag-asa. Malutas ang problema ay makakatulong sa artikulong ito, dahil ito ang mga detalye ng mga yugto ng pagluluto ng iba't ibang mga cake. Dito maaari mong piliin ang perpektong recipe, na kung saan ay angkop sa lasa ng buong pamilya at sorpresa hindi lamang ang bilis ng pagluluto, ngunit din ang kakulangan ng pangangailangan para sa dagdag na paggastos ng pera.

Cake "Gatas ng ibon" na walang mga itlog

Ang una sa linya ay ang paboritong pagkain ng lahat, nakapagpapaalaala sa panlasa ng pagkabata. Ang cake na ito na walang mga itlog at gatas, at kulay-gatas, ay mukhang, hindi maaaring luto, ngunit sa katunayan, ang mga nakaranas ng mga chef ay alam ang isang natatanging recipe at handa nang ibahagi ito.

Para sa biskwit kinakailangan na kunin:

• Bahagyang higit sa kalahati ng isang baso ng asukal;
• Magkano ang harina;
• 1/2 kutsarita ng soda;
• Vanillin;
• 1/2 tasa kefir;
• Isang kutsara ng bodka.

Kinakailangan ng pagpapabinhi:

• Ang isang pares ng mga tablespoons ng compote;
• Isang kutsarang puno ng alak.

Dapat na handa ang Souffle mula sa:

• 25 gramo ng gulaman;
• 1.5 tasa ng compote;
• 4 tablespoons ng asukal.

Paghahanda

Ang cake na walang mantikilya, itlog at gatas ay inihanda nang simple, ngunit hindi masyadong mabilis. Una kailangan mong gumawa ng biskwit. Upang gawin ito, kailangan mong matalo ang yogurt kasama ang asukal hanggang sa makuha ang bula, pagkatapos ay idagdag ang soda at sifted harina doon. Susunod na kailangan mong magdagdag ng vodka at ihalo lubusan. Kung magkagayo kailangan mong ihanda ang amag, lubricating sa ilalim ng langis, at ibuhos ang kuwarta sa ito. Maghurno ng keyk sa isang oven, na pinainit hanggang 200 degrees, sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, dapat tanggalin ang biskwit at pahintulutan na palamig, pagkatapos alisin mula sa hulma at mag-iwan para sa mga 6-7 na oras sa temperatura ng kuwarto.

Habang ang keyk ay "inilatag", oras na upang ma-impregnate. Upang gawin ito, ihalo ang compote sa alak. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang ilagay sa ilalim ng magkaroon ng amag sa isang film na pagkain, gupitin ang cooled cake kasama sa dalawang bahagi, isa sa kung saan ay inilagay sa isang magkaroon ng amag, at pinapagbinhi na may isang pinaghalong mga compote at alak.

Ang natitirang bahagi ng cake ay dapat ilagay sa itaas ng una at natubigan na may pagpapabinhi. Pagkatapos nito, kailangan mong kumuha ng isang pares ng mga sheet ng ordinaryong o papel na pagkain, na nakaayos sa mga gilid sa pagitan ng halos tapos na dessert at ang hugis ng overlap.

Upang gumawa ng isang souffle, kailangan mong magbabad ng gulaman sa compote para sa mga 40 minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa sunog. Mabagal na pagpapakilos, dapat mong maghintay para sa kumpletong paglusaw ng gulaman, pagkatapos ay alisin mula sa init at pahintulutang magaling. Sa isang maliit na lalagyan kinakailangan upang ibuhos ang yelo, sa isang mas maliit na kapasidad, ibuhos ang cooled compote na may gulaman at ilagay ito sa isang lalagyan na may yelo. Pagkatapos nito, kinakailangan upang paikutin ang masa upang ito ay tumaas nang sapat sa dami at nagiging mabula.

Halos handa na ang souffle ay dapat na malinis sa refrigerator sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay agad na ilagay sa cake at antas. Kung gayon ang cake ay dapat ilagay sa isang malamig na lugar para sa buong gabi, at sa umaga ay dapat itong mapalaya mula sa mga gilid at pinalamutian.

Mabilis na cake

Ang gayong isang cake na walang mga itlog at gatas ay halos luto na. Sa proseso ng pagluluto, ito ay katulad ng charlotte, ngunit ang mga sangkap at ang pangwakas na lasa ay naiiba pa rin.

Mga Bahagi:

• Isang baso ng harina;
• Isang baso ng manga;
• Isang baso ng kefir;
• 100 gramo ng asukal;
• Kanela;
• 1/2 kutsaritang baking powder;
• Isang pares ng mansanas;
• 4 tablespoons vegetable oil.

Recipe

Ang gayong isang matangkad na cake na walang mga itlog at gatas ay tiyak na lasa ang lahat ng matamis na ngipin. Ang parehong mga bata at matatanda ay pinahahalagahan ang isang simple at mabilis na dessert, na ang lasa ay naaalala sa loob ng mahabang panahon.

Ang paghahanda ng masarap ay nagsisimula sa paggamit ng mga dry ingredients. Sa unang lugar sa lalagyan ay ibinuhos: harina, semolina, baking powder at asukal. Ang lahat ng ito ay ganap na halo-halong hanggang uniporme. Pagkatapos ay dapat mong ibuhos sa mantikilya at kefir, muling paghahalo na rin.

Susunod, kailangan mong i-cut apples. Ang isang bahagi ng durog prutas ay dapat ilagay sa ilalim ng magkaroon ng amag, na kung saan ay dapat na unang langis, at ang pangalawang - idagdag sa masa at ihalo ang lahat ng mga sangkap.

Ang handa na halo ay ibubuhos sa isang hulma at ipadala sa oven, na inihurnong para sa 40 minuto sa 180 degrees.

Sa parehong paraan, maaari kang gumawa ng chocolate cake na walang mga itlog at gatas. Upang gawin ito, kailangan mo lamang magdagdag ng 1/2 tasa ng kakaw sa kuwarta, at ibuhos ang dessert na may tinunaw na tsokolate mula sa itaas.

Napoleon

Ang isa pang magandang cake na walang itlog at gatas, na mas kumplikado, ay inihanda ayon sa isang recipe ng elementarya. Ang sinumang tao ay maaaring lutuin ito, dahil sa dessert na ito ay walang espesyal o mahiwaga.

Upang gumawa ng isang cake na walang mga itlog at gatas, ang recipe na kung saan ay ibinigay sa ibaba, posible mula sa mga sangkap na ito:

• Isang baso ng pinakuluang tubig;
• 3 tasa ng harina;
• Isang kutsarita ng soda;
• Ang isang pares ng mga baso ng asukal;
• Mga 6 na kutsarang harina;
• Vanillin;
• Ang isang pares ng baso ng mga walnuts;
• Isang kutsarita ng lemon juice;
• 450 gramo ng mantikilya.

Proseso ng pagluluto

Una kailangan mong gumawa ng mga cake. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng mantikilya at gilingin ito sa maliliit na mumo kasama ng tatlong baso ng harina. Ang cake na walang mga itlog at gatas ay nagiging masarap, kung idagdag mo ang lemon juice dito. Samakatuwid, ang durog na langis ay kinakailangan upang magdagdag ng soda, na pinalabas ng lemon juice, at pagkatapos ay pinakuluang tubig. Susunod, ihalo ang kuwarta upang ito ay malambot.

Ang handa na masa ay dapat nahahati sa anim na pantay na bahagi, upang bumuo ng mga bola ng mga ito at ipadala ang mga ito sa isang malamig na lugar sa loob ng ilang oras. Sa panahong ito kailangan mong magkaroon ng panahon upang maghanda ng cream. Upang gawin ito, kailangan mong magbuhos ng dalawang baso ng harina sa kalahating litro ng tubig, ilagay ito sa apoy. Sa isa pang lalagyan, dapat mong ihalo ang isa pang baso ng tubig na may harina, pagkuha ng isang homogenous na masa.

Ang timpla na ito ay dapat ibuhos sa isang lalagyan, na nasa apoy, habang pinupukaw. Ang krema ay dapat na lutuin sa isang maliit na apoy hanggang makapal, na walang tigil na pagpapakilos. Sa tapos na cream, kailangan mong magdagdag ng 200 gramo ng mantikilya.

Lahat ng mga walnuts ay dapat na pinirito, pagkatapos ay lubusang durog. Pagkatapos ay oras na upang makakuha ng pinalamig na mga bola ng kuwarta, na kung saan ay dapat na pinagsama sa manipis na layer at ilagay sa isang baking sheet at gumawa ng pricks sa isang tinidor.

Ang mga biskwit ay hiwalay sa bawat isa sa isang temperatura na 200 degrees sa loob ng 10 minuto. Kapag ang mga ito ay bahagyang hindi pantay, kailangan mong i-cut off labis na mga gilid upang makuha ang nais na hugis ng cake, na pagkatapos ay dapat grinded sa isang pinong grater para sa pulbos.

Ang bawat cake ay dapat pahirapan ng cream at iwiwisik ng mga mani (maliban sa huling). Ang top cake ay dapat na sprinkled na may mumo. Pagkatapos nito, ang cake ay dapat na iwanang magdamag, kaya na ito ay mahusay na babad na babad sa cream, at sa susunod na umaga ito ay ganap na handa para sa paggamit.

Nut cream

Bilang karagdagan sa pangunahing dessert, maaari mo ring maghanda ng kapaki-pakinabang na cream para sa isang cake na walang mga itlog at gatas. Ito ay isang mahusay na karagdagan sa cake at perpekto para sa paggamit sa panahon ng pag-aayuno o para sa mga taong may alerdyi sa mga sangkap na ito.

Ang isang nut cream ay unibersal. Hindi lamang ito maaaring gamitin bilang dekorasyon ng cake, kundi ginagamit din sa dalisay na anyo nito. Siya ang tunay na katulong sa mga hukbo, kung saan biglang dumating ang mga bisita kasama ang mga bata, at walang mga matamis sa bahay.

Upang maghanda kailangan mong gawin ang mga sangkap na ito:

• 400 gramo ng cashew nuts;
• 100 mililitro ng tubig;
• 50 mililitro ng maple syrup;
• Kanela (sa literal sa dulo ng kutsilyo).

Ang recipe para sa pagluluto

Isa pang bentahe ng cream ay na ito ay handa sa isang pares ng mga hakbang:

1. Ang mga mani ay ibinuhos ng malamig na tubig at sinasamo sa loob ng 7 oras. Ang malamig na tubig ay makakatulong sa mapahina ang mga matitigas na mani, at maiinit ang epekto na ito.
2. Pagkatapos nito, kailangan mong i-load ang mga mani sa blender, magdagdag ng syrup at kanela sa kanila, at pagkatapos ay i-chop ang lahat.

Sa sandaling makuha ang homogeneity, ang masarap na cream ay handa na.

Eastern sweetness

Ang pangalawang cream, na napakapopular, ay hindi sinubukan ng bawat tao. Ito ay isang mahusay na karagdagan sa anumang dessert pagkatapos ng unang pagluluto ay sigurado na maging isang permanenteng ulam sa kusina.

Ang isang cream na angkop para sa paggamit sa panahon ng pag-aayuno ay maaaring ihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 350 gramo ng halva;
• 70 gramo ng kakaw;
• 50 gramo ng tubig;
• Ang isang pares ng mga tablespoons ng almond liqueur;
• 50 gramo ng cashew nuts;
• 50 gramo ng mga almendras;
• 50 gramo ng mga walnuts.

Paano magluto

Ang cream na ito ay hindi handa nang mabilis hangga't ang dating, ngunit hindi na kinakailangan na gumastos ng masyadong maraming oras dito. Mga yugto ng paghahanda:

1. Talagang lahat ng mga mani ay dapat puno ng tubig sa loob ng tatlong oras (malamig, tulad ng nakasulat sa nakaraang recipe).
2. Ang halva bar ay hindi dapat i-cut sa ilang mga piraso ng maliit na sukat at ilagay ang mga ito sa lahat sa isang blender.
3. Para sa halva, kailangan mong magdagdag ng tubig at lubusan itong pinuputol.
4. Ang nagresultang masa ay dapat ilipat sa isang hiwalay na plato.
5. Ang tubig mula sa mga mani ay dapat na pinatuyo, at ang pinalambot na mga mani upang ilagay sa isang blender at i-chop sa maliliit na mumo.
6. Sa natanggap na timbang, kinakailangan upang magdagdag ng halva, likor at maayos na paghaluin.
7. Kapag ang isang homogenous mass ay nakuha, ang kakaw ay dapat idagdag doon at halo-halong muli.

Ito ay hindi na kinakailangan upang igiit ang cream na ito, dahil ito ay agad na handa na para sa paggamit. Ang Eastern sweetness ay maaaring maging kawili-wili upang palamutihan ang anumang dessert sa pamamagitan ng pagbabalangkas ng mga figurine. Ang tanging pananagutan ay hindi dapat ibigay sa mga bata, dahil may alkohol sa komposisyon, kahit na sa mga maliliit na halaga.