Bitamina para sa taglamig: kung paano atsara ligaw na may bawang

Ramson - isang kahanga-hangang planta, isang interes na sa mga nakaraang taon ay lumago kaya magkano na sa pagdating ng spring sa kagubatan, kung saan ito ay lumalaki, walang lugar sa hakbang - may mga kaya maraming mga mangangasong matapos kanya. Talaga ligaw na may bawang harvested para sa personal consumption, ngunit may mga mga taong kumita sa ito - Young juicy berde sprouts ay sa malaking demand sa gitna ng mga weakened matapos ang mga residente ng taglamig. Gamitin ligaw na may bawang bilang isang hiwalay na ulam, idagdag sa mga delicacies karne na ginamit bilang isang rekado. Ang isa pang ligaw na may bawang ay ani para sa taglamig. Susubukan naming sabihin sa kung paano mag-atsara ang ligaw na may bawang, ngunit unang sabihin malaman kung ano ito ay kapaki-pakinabang at mahalaga.

katangian ng bawang

Ang ilang mga pangalan ng kultura - ligaw na may bawang at sibuyas makisama - talk tungkol sa mga benepisyo nito. Ramson ay isang uri ng sibuyas, ngunit kapaki-pakinabang na mga elemento at mga bitamina sa loob nito isang beses sa 3 higit sa nilinang sibuyas sibuyas o bawang. Ramson - isang pinagmulan ng bitamina C (kahit na sa kanyang mas mababa lemon), glycoside alliin, pundamental na mga langis, ascorbic acid, protina, fructose, lysozyme, karotina at iba pang mga kapaki-pakinabang micro-at macro, bitamina. Ang ganitong mga isang kit ay nagbibigay ng mga bahagi leeks kaluwalhatian epektibong anthelmintic, anti-namumula, antiskorbutiko. Nang kawili-wili, ang mga ari-arian mananatiling hindi mahalaga kung gaano ligaw na may bawang atsara. Ang isa pang ligaw na may bawang ay itinuturing na isang aprodisyak at rejuvenating katawan ibig sabihin nito. Tinctures at bawang juice na ginamit sa otitis, inflammations ng airways, joints gasgas para sa mga taong may rayuma sakit. Ang paggamit ng bawang ay may isang kapaki-pakinabang na epekto sa bato, puso, lahat ng metabolic proseso.

Pag-aani ng ligaw na may bawang

Lumago ito kapana-panabik na regalo ng kalikasan sa makulimlim kagubatan at floodplains. Ramson ay pinakakapaki-pakinabang sa tagsibol, kapag pagkain ay maaaring gamitin ang lahat ng mga bahagi nito - dahon, shoots at stalks. Sa oras na ito, sila lang umaapaw na may mahalagang elemento. Panatilihin ito sa isip bago ka mag-atsara ang ligaw na may bawang para sa taglamig. Of course, sa paglaki kaya nito at dapat ay sa iyong site, ngunit isang ligaw na leek kapaki-pakinabang. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari kang kumuha sa lupa ang mga bombilya sa tag-lagas - ang mga ito ay katulad ng bawang at ginagamit din sa pagluluto. Ramsons ay matagumpay na ginagamit sa European cuisine, ang kanyang pag-ibig sa maanghang, malakas na lasa, na kung saan, gayunpaman, ay hindi bilang matalim at tiyak na, tulad ng sa mga tradisyonal na bawang.

Paano upang mag-atsara ang mga ligaw na recipe bawang

pagsasanay

Ang mga dahon ng ligaw na may bawang bust, banlawan at punuin ng malamig na tubig. Mag-iwan para sa 2 oras upang juice nagbabalik proseso ay. Subukan, kung tubig ay nakuha ng isang matalim lasa, alisan ng tubig at ibuhos sariwang.

atsara

Pigsa sa pan 1 litro ng tubig, magdagdag ng 2 Art. spoons ng asukal at asin, palamig. Ihanda ang mga bangko (0.5, 1 litro), gawin ang isterilisasyon. Ngayon ilagay ang ligaw na may bawang dahon sa vertical mga bangko na paraan petioles up. Ang cooled atsara magdagdag ng 100 ML ng suka, gumalaw. Ibuhos ang atsara sa mga bangko upang ito ay ganap na sakop na may ligaw na may bawang. Ang karagdagang mga bangko masakop lids pakuluan ng 5 minuto at roll up. Kung hindi mo maghanda para sa hinaharap, at pagkatapos lamang isara ang mga bangko ay karaniwang masakop at ilagay ito sa refrigerator. Ang makikita mo, walang kumplikado sa ang paraan ligaw na may bawang atsara, hindi.