Ano ang puting isda? Ang isda na masiyahan ka

May liwanag sa tulad ng isang isda, na kung saan ay tinatawag na puting isda. Ang ikalawang ng pangalan nito - schokur, lubos na bihira at mas malapit sa China ito ay tinatawag na humpback puting isda. Tumutukoy puting isda isda sa isang malawak na genus ng mga puting isda, ay sagana sa tubig ng Yenisei River, sa gayon ay hindi bababa sa hindi maa-access sa maraming mga rehiyon ng Russia. Dahil sa gitna zone ng bansa ng mga tao aquatics ay hindi alam. Dito ay matatagpuan geographically malapit sa Arctic Ocean at ang mga ilog ng basin, puting isda - isda ay mahusay na kilala, ay bahagi ng entertainment sa mesa. Bukod dito, ito ay may natitirang lasa at maliit na payat na payat.

Na mula sa mga ito maaari naming gumawa ng

Dahil sa ang katunayan na ang puting isda - isda na umiiral sa napaka-malupit na kapaligiran, ito ay may kapansin-pansin na taba, sa katunayan, tulad ng karamihan sa mga species ng mga isda na nakatira sa tulad na isang mababang temperatura ng ilog. Alinsunod dito, ang isa sa mga pinaka-kakaiba (at sa gayon ay kaakit-akit) dish suguday at steak para sa kung saan frozen fish carcasses ito.

Kung sa tingin mo sineseryoso ang tungkol sa kung paano magluto isda puting isda, agad agad na maiisip bangi at baking fish na may sarili nitong taglay ng taba ay dapat i-out juicy at napaka masarap.

Mga mangingisda ay madalas na pakikitungo sa schokurom aktibong payuhan siya jerk at asin; ito ay ganap na angkop para sa paninigarilyo, parehong mainit at malamig. Gayunman, connoisseurs sabihin na ang huli pamamaraan ay mas angkop para sa isang produkto tulad ng puting isda isda.

Pantay-pantay na mahusay na schokur tainga. Advanced amateurs ay pinapayuhan upang pagsamahin ito ulam na may maliit na puting isda at lean isda, ito ay kanais-nais na marine pinagmulan. Gayunman, ang sabaw at eksklusibo mula sa Chira hindi pangkaraniwang lasa, ngunit sa ang paggamit ng mga ito na sopas ay kailangan ng mas maraming tinapay at atsara.

halos sushi

Isaalang-alang, upang simulan ang isang galing sa ibang paraan ang mga isda puting isda na ginagamit. Paghahanda "Indigirka" salad sa isang bagay na katulad ng proseso ng paglikha ng lupa, at kung ikaw o ang iyong pamilya ay maaaring tamasahin ito Hapon ulam, isang salad ay magugustuhan mo rin ito.

Tulad mo mangingibig ay pinapayuhan na sumangguni sa mga pinagmulan ng mga lawa Chiru Chokurdakh, ngunit naiintindihan namin kung paano mahirap ito ay para sa mga taong hindi nakatira malapit sa mga ito, at hindi isang milyonaryo. Hayaan ang mga ito maging lamang schokur.

Fish Cheer dapat magbabad sa init ng iyong bahay ng hindi bababa sa 10 minuto, kahit na ito ay hindi frozen. Clean mula sa kaliskis, alisin ang ulo, eviscerated at i-cut: una, isang medyo malaking bahagi sa kabila ng patay na hayop, at pagkatapos - sa mga medium-sized na piraso, sinusubukan upang makakuha ng mas malapit sa ang hugis ng isang parisukat. Salt at paminta - upang tikman, mga sibuyas - isang maliit na higit pa, halaman ng langis - kung saan ang isang kalahating tablespoons. Ang lahat ng ito ay maingat na mixed at ilantad ang malamig. Hindi bababa sa isang oras, ngunit ito ay mas mahusay na cool ang buong gabi; pagkatapos ay maaari kang magkaroon ng isang dahilan, at maaari mong talagang gumawa ng sushi.

Ang isang kagiliw-giliw na opsyon: isda pie

Hindi masama puting isda isda at baking, siyempre, kung gagawin mo tulad ng isda. Kuwarta lapitan kahit sino, kahit tastier ay pampaalsa. Pausisa, maaari mong gawin sa binili dahil sa ito recipe isda ay may prinsipyo.

Ang ibaba ng pan ay greased at may linya netolstym layer ng masa. Kanin ay nakalagay sa base, sa itaas - hindi gaanong pritong sibuyas (langis ay hindi discharged mula sa litson napupunta sa isang pie na may sibuyas), pagkatapos ay tinadtad dill at paminta (ground) at Lavrushka (opsyonal, hindi lahat ng tao ang may gusto itong alisin mula sa mga natapos na cake) . Ang ratio ng mga sangkap - sa iyong pagpapasya. Ang ilang mga tulad ng higit pang mga gulay, ang isang tao - pritong sibuyas, ang isang tao sa paglipas ng sa Cheer kaluluwa. Inihanda at kunin ang mga isda ay nakalagay sa itaas, itinatago ang mga pagsubok, na kung saan ay lubricated na may pinalo itlog pula ng itlog, at maghurno sa oven para sa tungkol sa apat-napu minuto. Kumain na rin kaagad, ngunit kahit na higit pa kaya - kapag ang cake ay cooled.

Mga batayang panuntunan baking

Ang pinakamabilis na, demokratikong at masarap na paraan ng pagluluto ng isda ay pagbe-bake ng mga ito. Ito ay tumatagal ng isang minimum na pagsisikap - kahit na mas mababa, ngunit ang resulta pleases maging yaong mga isda ay hindi talagang iginagalang. Gayunpaman, upang makakuha ng mga ito, ikaw ay dapat pa ring sumunod sa mga tiyak na mga patakaran.

Una sa lahat, ito alalahanin ang mga pagkain para sa baking. Maaari ito ay isang clay, classical kast-iron, kahit enamel na dinisenyo para sa mataas na temperatura. Ngunit sa anumang kaso hindi aluminyo o tanso! Ang mga isda sa mga tank ay kumuha ng isang hindi kanais-abo na kulay at isang metal lasa. Hindi namin banggitin magkano ang tungkol sa pagkawala ng mga kapaki-pakinabang katangian.

Next: isang pagluluto sa hurno o kawali kung saan maghurno sa iyo ang mga isda ay dapat na ng mga maliliit na laki. Kung hindi man ang lasa ay mawala at ay ipinamamahagi sa dami ng mga babasagin.

Kung nais mo ang iyong lalagyan kung saan mo luto ang isda, ay karagdagang angkop hindi lamang para sa mga pagkaing isda, prostelite ang kaniyang pagkain sa palara o sulatan. Nice ilalim din grasahan, hal, lemon alisan ng balat, kaya hindi kapani-paniwala amoy ay hindi maantala. At sa wakas, kahit na gustung-gusto mong gawin ang lahat nang maaga, magluto anumang mga isda bago serving. Kapag lutong isda ay nasa oven cools down, ito ay hindi halos bilang malasa bilang mainit.

Oven - Ang Best Way

Ito ay nananatiling upang isaalang-alang ng opsyon ng kung paano magluto schokur isda, na kilala rin bilang humpback puting isda, puting isda isda siya sa oven. Ito ay mangangailangan ng kulay-gatas sauce.

Una ito ay kinakailangan isang patay na hayop (800 g) kuskusin ng asin nang matagal hour cool. Sa oras na ito, gumiling ka ng harina butter (at na, at isa pang kutsara), ibuhos ng isang baso at isang kalahati ng cream, pakuluan, idagdag ang asin at mag-iwan sa palamig.

Chir, gadgad at sa labas at loob ng sarsa, ilagay sa isang pan, sprinkled na may langis at lutong sa isang oven para sa tungkol sa isang oras (ang bigat ng isda at kasalukuyang panahon ay hindi maaaring anticipated in advance). Magkakaroon kami ng ilang higit pang mga beses sa magrasa ito sa itaas ng sauce. Ngunit may niligis o pinakuluang patatas (lalo na batang) - simpleng hindi malilimutan lasa!