Ano ang marsipan? Kasaysayan, mga recipe, mga larawan

Sa XXI siglo - ang siglo blurring ang mga hangganan sa pagitan lungsod, bansa at kahit na mga kontinente. Hindi lamang iyon, kami ay mabigla at impressed, ngunit butas mananatili pa rin. Ngayon kami ay makipag-usap sa iyo tungkol sa mga kakaibang tamis. Sa kasalukuyan, ito napakasarap na pagkain ay naging kaya karaniwan sa ating bansa, ngunit marami pa rin alam kung ano ang marsipan.

Kaya, marzipan - almond harina ay halo-halong may pulbos ng asukal. May ilang mga radikal na laban theories tungkol sa pinagmulan ng matamis na pagkain, ngunit isang bagay na sila magsalubong - ito ay kilala sa buong mundo pa rin sa harap ng huling sanlibong taon. Ayon sa isang bersyon, na marsipan, unang natutunan Italians. Nangyari ito sa tigang na panahon na sa pamamagitan ng manipis na manipis swerte ang tanging pagkain na hindi magdusa mula sa init at ang mga bug ay naging almonds. Mula did ito lahat: pasta, sweets at kahit tinapay. Iyon ay kung bakit sa Italya na tinatawag na marsipan "March tinapay."

Ang Germans ay may parehong pangalan na ay may sariling paliwanag. Ayon sa alamat, ang unang European na parmasya nagtatrabaho batang parmasyutiko na may pangalang Marso. Ito ay siya na halo-halong mga almendras lupa na may matamis na syrup. Kaya ang almond timpla, at naging kilala bilang "si Martov tinapay."

Sa sandaling ito, ang produksyon ng mga sweets ay mahusay na binuo sa Europa, at naging ang kabisera lungsod ng Lübeck, na binuksan ng isang museo kung saan ito ay posible hindi lamang upang malaman kung ano ang marsipan, ngunit din upang subukan ang higit sa 500 ng kanilang species.

Para sa hindi kilalang dahilan, sa Russia produktong ito ay hindi nahuli sa, at naalala ang tungkol dito kamakailan lamang. At ito ay hindi kataka-taka naalala! Dahil sa kanyang kakayahang umangkop, ito timpla ay ginagamit upang makabuo ng isang iba't ibang mga produkto: tsokolate, sweets sa anyo ng mga kakaibang prutas, mga dekorasyon para sa mga dessert at cake.

Hindi naniniwala, ngunit ang culinary obra maestra almond pinahiran sa isang manipis na layer ng pinaghalong at ang batayan ng hindi mapaghimalang makatotohanang kulay maliban sa marsipan. Mga Litrato, naniniwala sa akin, ay hindi ihatid ang kagandahan ng mga ito masarap na kasal himala.

Matapos basahin ang artikulo, kailangan mo pa pahihirapan ang huli at lehitimong tanong: "Paano gumawa ng marsipan sa iyong mga kamay?". Sagot: Ito ay napaka-simpleng!

Pinagmulan - hot pamamaraan - ay ginagamit para sa sumasaklaw sa cake. Kakailanganin mo ng:

• Sugar - 200 gr;.
• may pulbos asukal - 200 gr;.
• peeled mga almendras - 200 gr;.
• itlog puti - 2 mga PC;.
• lemon juice at banilya.

Paghaluin ang asukal, may pulbos asukal at protina at pakuluin sa isang paliguan ng tubig hanggang sa pagkakapare-pareho ng makapal na cream, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad almonds, kutsarita ng lemon juice at ng ilang patak ng banilya kakanyahan. Lubusan ay nangagmamasa ng masa (masa) at kulay ng tina pagkain kung ninanais. Huwag maghintay hanggang sa ito cools - Ang cooled mass loses nito pagkalastiko.

Ang ikalawang paraan - malamig, para sa paghubog at coating ng mga numero ng kendi. ingredients:

• peeled mga almendras - 200 gr;.
• may pulbos asukal - 200 gr;.
• itlog puti - 1 pc;.
• 1 tsp prutas liqueur;
• 3-5 patak ng limon juice.

Almond dry sa oven para sa 3-5 minuto, pagkatapos ay pumasa sa pamamagitan ng isang meat nuts gilingan at Halo na may protina at asukal. Magdagdag ng limon juice at liqueur, gumalaw na rin na may isang kutsara at pumasa sa pamamagitan ng mga press muli. I-wrap ang natapos timbang sa foil at mag-iwan para sa isang ilang araw sa refrigerator.

Umaasa kami na ang aming mga artikulo ay ng interes sa iyo, at hindi lamang ikaw ay malaman kung ano ang marsipan, ngunit din inspirasyon na may mga imahe at hindi kapani-paniwalang simpleng recipe, nagpasya kaming upang maghanda ito masarap na ulam!