Zira. Ano ito para sa pampalasa?

Kumin - ano ito? Ito ay ang pinatuyong buto ng damo, na katangian sa ang perehil pamilya. Ang lugar ng kapanganakan ng halaman ay itinuturing na sa Gitnang Silangan at Ehipto. Sa Europa, ito spice ay hindi tampat nakalimutan, ngunit sa mga nakaraang taon ang demand para sa mga ito ay lumago makabuluhang sa global market. Upang ipaliwanag ito simple. Ito ay bahagyang dahil sa ang tumaas na interes sa mga lutuin ng Silangan, at bahagyang dahil sa ang paggamit ng mga pampalasa para sa kalusugan ng katawan ng tao. Ayon sa kanyang aroma at lasa nakapagpapaalaala ng kumin kumin kilala sa lahat. Bahagyang mapait spice. Ito ay naglalaman ng mga tala ng walnut lasa.

Kumin - ano ito para sa pagluluto? Ang mga buto na ginagamit sa durog o buo, upang ganap na maging katulad ng iba't-ibang mga pinggan karne. Isipin na walang mga sikat na oriental pilaf ay napakahirap. Fragrant pampalasa ay kinabibilangan ng marinades komposisyon inilaan para sa karne. Tuhog na inihanda mula sa naturang isang produkto ay may natatangi at napaka-kaaya-aya lasa.

Kumin - ano ito sa Indian cuisine? Buto na ito, ay kasama sa isang maanghang na halo pagkakaroon ng pangalan na "Garam-Masala". Pampasarap ay idinagdag sa curries at chili sauces. Milled buto ng Armenian nagluluto idinagdag sa tinadtad na karne inilaan para sa paghahanda ng bitad sausage espesyal na varieties (sudjukh). Sa Silangan, walang komino ay hindi gawin ang anumang gulay ulam. Ginamit aromatic pampalasa sa pagluluto sa hurno tinapay at kendi. Idinagdag sa ito, at sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Spice cumin ay nagbibigay ng isang espesyal na maanghang na lasa ng isda at patatas soups, gulay salad at baboy. Ito ay gumagawa ng isang nakawiwiling aroma ng inasnan at adobo mga pipino, mushroom, mga kamatis at pinaasim na repolyo.

Kumin - ano ito para sa kalusugan ng isang tao? Ang paggamit ng mga halaman sa kadahilanang ito ay napakalubha. Kumin buto ay tumutulong upang mabawasan ang lapot ng dugo. Sa gayon, ang mga ito ay preventive paraan pumipigil sa pagbuo ng clots dugo at bilang isang resulta, pangyayari ng ischemic stroke, at myocardial infarction. Ang paggamit ng mga pampalasa ay namamalagi sa kanyang kakayahan na-normalize ang digestive system at mapabuti ang ganang kumain. Kapag ang paggamit nito ay mas mahusay na hinihigop pinirito at mataba pagkain. Kailangang-kailangan spice para kabagin, apad at hindi natunawan. Sa regular na pagkain kumin buto ay nagpapabuti sa utak function at paningin.

Nutritionists ay madalas na isama ang aromatic pampalasa sa isang iba't ibang mga teas, na dinisenyo para sa pagbaba ng timbang. Spice ay may isang rich lasa. Sa koneksyon na ito ulam, ang recipe ng kung saan ang spice ay nakabukas, mabilis na nagbibigay-daan sa iyo upang makaranas ng pagkasawa. Ito, sa turn, ay tumutulong upang mabawasan ang dami ng pagkain kinakain. Kumin ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang dahil sa ang stimulating epekto sa bituka likot at kakayahang alisin ang labis na likido mula sa katawan. Brewed inumin na ay sigurado na makatulong sa kumuha alisan ng dagdag na kilo, ito ay madali. Ang isang pares ng mga kutsarita ng kumin dapat itapon sa isang termos ng green tea. Drink inumin ay inirerekomenda matapos ang isang pagkain o sa pagitan ng mga pagkain.

Dapat ito ay remembered na ang paggamit ng anumang mga herbs ay hindi dapat maging labis. Din ito sa kumin. Spice ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa tiyan o duodenum (kapag gumagamit ng malalaking halaga ng spices ay nangyayari ulcer). Marahil ang hitsura ng iba pang mga pathologies. Ang pagkain maanghang pagkain sa recipe na kinabibilangan ng komino, maaaring maging sanhi ng heartburn o ukol sa sikmura mucosal pamamaga.