Wine ng Viburnum. Recipe, payo, pagtikim!

Domestic makuwartel ay laging nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mga lasa. alalahanin ito at konserbasyon, at espiritu. Marahil, homemade alak o liqueur ay palaging magiging sa panalo kung ikukumpara sa tindahan-binili na pagkain. At ito ay hindi kahit na ang katotohanan na ito ay ginawa na may kaluluwa. At ang katunayan na ang lahat ng mga bahagi ay kilala agad, ngunit hindi basahin ang mga label. Ang pinaka-hindi pangkaraniwang ng lahat ng domestic wine ay isang alak na ginawa mula sa cranberries. Recipe paghahanda ay maaaring maging iba, na nagpapahintulot sa iyo upang gawin itong ganap na anumang lakas at flavors.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa alak at pagluluto

Una sa lahat, kailangan mong malaman na ang alak - ito ay isang produkto ng natural pagbuburo. Iyon ay, magdagdag ng bodka o alak ay hindi kinakailangan. Bagaman ang ilang mga tao pa rin ipilit pagtawag cordials at liquor homemade na alak. Kahit gayon, ang tunay na produkto pa rin ay upang malihis sa pamamagitan ng kanyang sarili. Ito ay nangangahulugan na ito ay hindi isang exception at alak mula Viburnum. Ang recipe ng mga paghahanda ay medyo simple:

• hinog at hugasan berries sa isang malaking lalagyan durugin;
• pomeys (kung ano ang kaliwa ng prutas) Ilagay sa isang malinis tsisklos at pisilin ang juice mula sa kanila;
• ang mga nagresultang juice at nisnis mula sa Viburnum ibuhos sa isang malaking bote;
• ibuhos ang lahat ng asukal sand rate ng 250 gramo bawat 1 kilo ng cake at juice;
• Mag-iwan sa isang mainit-init na lugar sa ilalim ng gasa para sa isang ilang araw upang umasim.

Ito ay napakahalaga na pagkatapos ay magsisimula upang umasim alak mula viburnum, ang recipe nagmumungkahi ng mga sumusunod na hakbang:

• alisin ang gasa;
• Ipasok ang plug na may isang masikip tube;
• isang dulo ng tube maisingit ang bote, ang pangalawang - ng isang baso ng tubig;
• iniwan sa mangasim para sa isa pang 15-20 araw.

Ang pinakamahalagang bagay - ang araw-araw gumalaw climbing "hat" ng mga berries. Kung ito ay hindi tapos na, pagkatapos ay ang buong timpla ay umasim. Ang tubo ay kinakailangan upang maubos gas. Kung hindi man, ang mga ito ay convert sa isang acid halo ng alak dahil sa ang pagbuo ng suka acid. Pagkatapos ng 20 araw, ang pagbuburo proseso ay karaniwang nakumpleto. Kung ang lasa ng mga inumin ay hindi masyadong matamis, maaari mong idagdag ang asukal bago serving.

Wine recipe mula sa Viburnum para sa mga tamad

Para sa mga taong ayaw ng masyadong maraming strain sa paggawa ng alak, mayroong isa pang pantay epektibong paraan ng pagmamanupaktura. Ang lahat ng berries ay dapat na hugasan lubusan durog at ilagay sa sunog, matapos nagdagdag ng ilang tubig. Pagkatapos ng limang minuto ng pagluluto, kailangan mong idagdag ang asukal. Ang pagkalkula ay katulad ng sa mga nakaraang pamamaraan. Pagkatapos ibuhos ang lahat ng vodka o diluted alak (3 litro syrup 0.5 berry drinks), ilagay sa isang madilim na lugar sa ilalim ng isang goma glab. Sa katunayan, hindi ito magiging alak ng viburnum, ang recipe na kung saan ay kilala sa bawat winemaker at makulayan. Bagaman ang ilang mga paghahabol kung hindi man. Gayunpaman, maaari itong naiuri bilang ng mga pa rin ng alak na may mababang porsyento ng alkohol. Taste katangian ay mahusay. Mas mahaba kaysa sa tatlong taon, ang inumin ay hindi panatilihin, kaya nawala ang lahat ng nutrients, ang alak ay nagiging maasim. Bago ka maghanda ng alak ng viburnum, siguraduhin upang kunin ang isang lalagyan in advance. May perpektong, kung ito ay oak o fir barrel. Kaya ang alak nakakakuha ng isang espesyal na lasa, aroma at aftertaste, maanghang, na may mga tala ng maasim. Ang mas maraming kang magdagdag ng alak sa paghahanda ng mas malakas output at alak. Isaisip simula pa.