Whiskey Bushmills: kasaysayan sa apat na siglo mahabang

Ano ay kilala para sa mga sikat na Irish whisky Bushmills? Una sa lahat, ang katotohanan na inumin na ito ay ginawa sa isa sa mga pinakalumang distilleries sa mundo. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay hindi lamang ang tagapagpahiwatig na distinguishes sa pagitan ng mga katulad na mga inumin whiskey. Bushmills - isang mga piling tao malakas na alcoholic drink, na kung saan ay lalo na pinapahalagahan sa pamamagitan ng gourmets.

Ang kasaysayan ng distillery

Kilala sa buong mundo Irish distillery ay dumating tungkol sa apat na taon na ang nakakaraan - sa 1608 - sa hilagang bahagi ng Ireland. Ito ay sa oras na ito ang may-ari Thomas Phillips natanggap mula sa hari karapatan sa isang pormal na paglilinis ng alcoholic beverage sa Burshmils village (na kung saan ang mga eksklusibong inumin dumating ang pangalan). Gayunman, ang katotohanang ito ay hindi nangangahulugan na ang isang license whisky ay nagsimulang upang makabuo ng mga ito sa 1608, at lamang sa distillery ito.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang mga sikat na mga tatak sa mga Bushmills wiski label - "1608" - sa unang pagkakataon ay lumitaw lamang sa 80s ng huling siglo. Ngunit ang pinakaunang pagbanggit sa mga pinakalumang gawaan ng alak ay lumitaw sa 1743. Of course, tulad ng marami sa mga maalamat na kumpanya, ang mga brand name para sa Old Bushmills pag-iral nito ay nakaranas ng tagumpay at kabiguan. pamumulaklak ng panahon ay kahit na sa ikalawang kalahati ng XIX siglo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang Scottish Scotch kalakal nagkaroon walang ganoong mga pagkakataon para sa pag-export, bilang ang Irish inumin.

Ang modernong kasaysayan ng Irish distilleries

Ang isang kawili-wiling tampok ng ang maalamat distillery - ang buong kasaysayan ng pag-iral nito, ang kumpanya ay hindi hihinto sa produksyon. Ito'y sa kabila ng pagbabawal, ang Ikalawang Digmaang Pandaigdig, pati na rin ang isang embargo sa ang supply ng mga inuming nakalalasing mula sa Ireland.

Mula noong 2005, ang mga karapatan sa trademark Bushmills lumipas na ang British kumpanya Diageo, na kung saan ay ang pinakamalaking sa buong mundo tagagawa ng malagkit tape sa isang eksklusibong segment. Oo nga, Bushmills wiski ay hindi lamang ang inumin na ginagawang kumpanyang ito. kasama ang mga hanay ng produkto ng isang malaking bilang ng mga item na nai maging isang sambahayan pangalan sa kanyang sariling paraan - liqueur Baileys ay, vodka Smirnoff, kilalang brand ng whisky J & B, White Horse, Guinness beer at higit pa.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang mga gawain ng iba't ibang aktibidad ang bagong may-ari at pagiging produktibo. Sa loob ng nakaraang ilang taon ang kumpanya ng isang malaki halaga ay invested. Halimbawa, sa mga nakaraang taon Diageo may invested higit sa £ 10 milyon sa ang produksyon ng mga piling tao alkohol. Of course, ang mga pamumuhunan ay well itinatag - ang produkto ng Irish kumpanya ay nakuha sa lahat ng sulok ng mundo.

Mga natatanging katangian ng Irish whisky Bushmills

Tradisyonal na Irish whisky ay nagkakaiba nang malaki mula sa Scottish. Halimbawa, Bushmills wiski ay hindi bilang maliwanag at iba't ibang usok lasa milder lasa gamut. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang inumin ay gaganapin tatlong beses paglilinis proseso at ang kakulangan ng isang tiyak na drying yugto ng wort sa paglipas ng nasusunog pit.

Isang natatanging tampok ng Irish whisky ay isang sinaunang tradisyon sa mga ito ay may mga ugat sa malayong nakaraan. Sa piling tao na inumin ay halos barley at tubig, na dumadaloy sa pamamagitan ng pit ilog - ang mga ingredients gawin ang lasa ng Irish whisky Bushmills kaya elegante at natatanging.

Produksyon ng Irish whisky

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na para sa ilang oras sa sikat na Irish whisky distillery ginawa sa parehong paraan tulad ng Scottish. Bushmills ngunit sa ibang pagkakataon ay nagsimulang gumamit lamang ng sarili nitong recipe, na ibinigay ng isang sophisticated na inumin na may isang natatanging lasa.

Ilang taon na ang nakakaraan, ang tubig para sa produksyon ng mga sikat na Irish whisky ginagamit ay ang parehong - mula sa ilog Bush, na kung saan dumadaloy malapit sa gawaan ng alak. Lubos na isang mahabang panahon upang makabuo ng Irish whisky Bushmills, na ginagamit ang paraan ng paghahanda ng ang Scottish malt, iyon ay, ang litson sa pamamagitan ng paggamit pit. Ngunit ngayon para sa mga piling tao malta wiski lamang pinatuyong nang walang ang paggamit ng pit usok.

mga lihim ng kumpanya

Lahat ng mga enterprise Distillery Old Bushmills gamitin lamang barley malta. At para sa kasunod na paglikha ng mga natatanging blends ginagamit grain whisky. Una, barley malta ay lupa at patulak ito sa mainit na tubig mula sa pit. Pagkatapos ng 60 na oras ng pagbuburo at pagbuburo ay 10% home-made beer, na kung saan ay sa dakong huli distilled tatlong beses. At dito ito ay oras upang buksan ang pangunahing lihim ng paggawa ng whisky Bushmills Irish Whiskey - para sa kanyang paglilinis ay gumagamit ng isang espesyal na moonshine pahabang. Ang tampok na ito ay nagbibigay sa mga whisky kaya espesyal na lasa na Tinutukoy ang mga ito mula sa katulad na mga tatak ng inumin.

Varieties ng Irish Bushmills

Irish distillery gumagawa ng ilang varieties ng Bushmills wiski, ang bawat isa ay may natatanging lasa, tagal ng pagkalantad, at iba pang katangian.

• Original - pinaghalo wiski, na kung saan ay ginawa ng isa sa mga pinakalumang recipes. Ginagamit para sa paghahanda ng iisang malta wiski pagkatapos ng isang triple paglilinis, na kung saan, sa pagliko, ay may edad na sa barrels ng sherry para sa halos 10 taon, at grain whisky, na may edad na sa barrels ng bourbon ng hindi bababa sa limang taon. Di-pangkaraniwang lasa ng inumin na ito nararapat espesyal na pansin - upang maramdaman ang kanyang buong hanay ng mga kapangyarihan ng tunay na gourmets.
• Whiskey Bushmills 10 Years Old - Ang nag-iisang malta wiski 10 taon ng pag-iipon. Para egotprigotovleniya gamit na bariles ng burbon. Whiskey Bushmills 10 Years Old, mga review na magsalita eloquently tungkol sa hindi maunahan kalidad at pino lasa, na ginawa mula sa mga napiling barley, ng isang ginintuang kulay na kung saan ay nagpapahiwatig ng saturation ng inumin mismo. Maprutas at maanghang, tsokolate at honey - ito ay lamang ng orihinal na tala lasa, na pagkatapos ay kinumpleto ng maayos aftertaste - sariwa at butil-butil.

Irish whisky Bushmills - grade

• Bushmills Black Bush - grade pinaghalo Irish whisky, na kung saan ay ginawa ng nag-iisang malta at grain, napapanahong, sa pagliko, sa barrels ng burbon at sherry. Ang inumin ay mayaman amber hue ay may isang sweeter lasa kaysa sa lahat ng iba pang mga varieties ng Bushmills, ang presyo nito ay nag-iiba mula sa 1300 Rubles bawat 0.7 litro. Spicy maprutas aroma napuno melokoton, aprikot at banana tone, maayos na pag-play sa isang mahaba at matamis na tapusin.

• Bushmills Irish Honey - ay isang relatibong bagong tatak sa isang eksklusibong koleksyon ng mga Irish whisky. inumin ay may isang natatanging lasa ng honey, bagaman ang pagkakaroon ng mga sangkap na ito ay minimal. iba't-ibang na ito ay hindi naiiba cloying, ngunit sa salungat, ang mayamang lasa ng hinog taglagas mansanas na may liwanag ng mga tala ng honey ay nagbibigay-daan makakuha ng tunay na kasiyahan mula sa paggamit ng mga ito inumin.

Bushmills 1608

Ito ay uri ng pinaghalo Irish whisky nararapat espesyal na pansin. May ay ganap ng isang lohikal na tanong - bakit? Ang katotohanan na ang tatak ay ginawa sa limitadong numero sa apat na anibersaryo ng Irish distilleries. Bilang na nabanggit, ang batayang petsa ng kumpanya - sa 1608, at opisyal na pagpaparehistro nito ay naganap sa ika-1784. Magkano ang pinaghalo Bushmills? Ang presyo ng ito kasiyahan, siyempre, dahil sa limitadong bilang ng mga kopya na ibinigay. bote gastos tungkol sa tatlong beses na mas mataas kaysa sa iba pang varieties. Halimbawa, ang isang bote ng Bushmills 1608 ay gastos tungkol sa 3300 Russian rubles. Gayunpaman, ang tampok na ito ay lubos na mahalaga para sa ang tunay na gourmets, na magiging magagawang Pinahahalagahan ang lasa ng Irish whisky.

Sa pamamagitan ng ang paraan, ito whisky ay ginawa mula sa isang espesyal na uri ng kristal na malt, na may mga karagdagan ng maginoo grain at malta whiskey. Ang lasa ng inumin na ito ay saturated maprutas, honey at maanghang tala na maliwanag na kulay transmitted tsokolate, honey, vanilla, at mani.