Wake. Tanong Menu tradisyonal na pagkain.

Commemoration - isang kailangang-kailangan bahagi ng libing seremonya - ang kaganapan na ito ay nagbibigay-daan upang magbigay pugay sa mga namatay. Memorial pagkain ay isang ritwal, isang symbolic phenomenon at nagpapahiwatig ng pagsunod sa ilang mga alituntunin.

Seleksyon ng mga pagkaing para sa pagkain ay hindi aksidenteng. Kaya, first served kutia pinagpala noon Priest sa templo. Grain, kung saan siya ay naghahanda upang katawanin bagong buhay sa walang hanggang buhay.

Mayroong ilang mga recipe kolivo o kuti. Halimbawa, para sa ulam na maaaring luto sa oven ginagamit wheat, halo-halong may honey o jam. Hindi gaanong sikat kolivo ng lutong trigo sa kaldero mashed sa isang mortar na may poppy buto, asukal, tinadtad na mani at mga pasas dati babad.

Sa simula ng ang pang-alaala ay ayon sa kaugalian nagsilbi pancake, bilog na hugis na kung saan ay isang simbolo ng pagpapatuloy at kawalang-hanggan ng pag-iral din. Hindi alintana kung o hindi ang isang wake gaganapin sa isang restaurant o sa bahay, sa mesa ay maaaring naroroon Beetroot salad na may bawang, pipino, mga kamatis, labanos, malamig na isda appetizers, pinalamanan peppers, inihaw na talong.

Sa ordinaryong araw, ang menu ay maaaring isama ang "pie", roasts, homemade noodles na may manok. Commemoration sa post iminumungkahi ang pagkakaroon sa mesa lamang meatless pagkain. Mga halimbawa ng sa huli ay pinalamanan na may gulay at mushroom, obena cakes, lutong isda na may gulay, patatas-bigas patties.

Mula lean lebadura kuwarta, na ingredients ay lebadura, gulay langis, harina, ang mainit-init na tubig at asin cakes handa. lebadura ay dissolved sa 0.5 tasa ng maligamgam na tubig at maghintay hanggang sa sila foamed. Pagkatapos ay ang produkto ng sinabi kneaded masa. Bilang isang angkop na pagpuno ng mansanas, patatas, isda, kanin na may mushroom, repolyo.

Sapilitan ulam alaala meal itinuturing jelly, na kung saan ay inihanda mula oat meal, diluted na may malamig na tubig sa isang ratio ng 1: 1. Ang resultang timpla ay maglagay ng yeast o isang piraso ng tinapay at naiwan sa isang mainit-init na lugar tungkol sa isang araw. Pagkatapos, ang labis na tubig ay pinatuyo at ang natitirang mass ay pinainitan sa bulak.

Upang ihanda ang sarsang halaya, berries plucked, hadhad sa pamamagitan ng isang salaan, pisilin ang juice. Pomeys ay dapat na puno ng mainit na tubig (1: 5), pakuluin at filter. Ang pinalamig na sabaw kalahati ay dapat idagdag ang mga patatas almirol, at ang natitirang bahagi ng sabaw na kailangan sa pigsa, idagdag ang asukal. Dalawa sa mga pinggan ay pinagsama, idagdag ang juice at cool.

Nito opsyon sa menu para sa mga alaala na pagkain na nag-aalok ng mga empleyado ng isang cafe o restaurant, na kung saan magpasya upang isagawa ang isang nalulungkot mourners kaganapan. Ang site www.pominkivrestorane.ru maaari mong mahanap ang isang listahan ng mga institusyon na nagbibigay ng ganoong mga serbisyo.

Ito ay mahalaga na tandaan na ang libing repast hindi tinatanggap eleganteng dekorasyon. Ang mga katangian na tampok ng naturang mga pagkain ay katamtaman pagkain at kalubhaan ng kanilang registration. Pagkatapos ng lahat ng mga naroroon nakalap hindi tangkilikin ang pagkain, at tandaan ang mga namatay na may panalangin at mabubuting salita, upang ipahayag ang aking pakikiramay sa kanyang pamilya.