Talong

Nakakagulat na masarap na ulam tag-araw ay Talong, na pwedeng ihain mainit man o malamig. Bilang karagdagan, maaari mong isara ito sa garapon at tangkilikin ang kahanga-hangang lasa sa taglamig. Sa artikulong ito, ipapakita namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na talong caviar at mabilis. Dapat ito ay nabanggit na upang maghanda ng mas mahusay na gamitin dagat asin, na kung saan ay magagawang upang bigyan ng diin ang mayaman lasa ng ulam.

Caviar ng talong na may mga kamatis at bawang

sangkap:

• sibuyas - isang malaking;
• Talong - 0.6 kg;
• 0.3 kg ng mga kamatis;
• halaman ng langis;
• sibuyas ng bawang;
• dagat asin, paminta.

Ang unang hakbang ay upang hugasan ang talong, gupitin off ang buntot at lugar sa isang baking dish. Ngayon bake ito sa oven sa 210 degrees para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos linisin ang sibuyas at tumaga makinis, pino. Mga kamatis ay dapat ibuhos tubig na kumukulo at alisin ang mga skin. Pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes. Pagkatapos nito, magprito ang mga sibuyas sa langis ng gulay sa paglipas ng 9 na minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis tinadtad at kumulo ng isa pang 12 minuto matapos na kung saan ang mga lutong talong cool na, alisin ang kanilang mga skin at cut sa mga piraso. Ngayon ihalo sa isang mangkok salad na may sibuyas kamatis at talong. Magdagdag ng paminta, dagat asin, squeezed bawang, ibuhos 2 tablespoons langis at ihalo maigi. Ang lahat ng ito ay dapat na ilagay sa holodidnik oras. Tapos na!

Talong na may gulay

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

• karot - 4-5 piraso;
• talong - tungkol sa 11 piraso ng medium size;
• sibuyas - 4-5 piraso;
• mga kamatis - 1.2 kg;
• pepper - 4-5 piraso;
• halaman ng langis;
• pepper, dagat asin.

Sa una ay dapat na i-cut sa cubes talong, pagdidilig sa kanila na may asin at iwanan sa mahawahan para sa kalahati ng isang oras. Ito ay kinakailangan upang magkaroon ng kaliwa kapaitan. Pagkatapos ay banlawan ng tubig. Mga kamatis, mga sibuyas, peppers ay dapat na hiwa sa cubes at karot rehas na bakal. Ngayon ay kailangan mong magpainit ng kawali at ilagay ito sa ang tinadtad sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang talong, mga kamatis, karot at peppers. Lahat ng mga gulay nilagang para sa kalahati ng isang oras, habang pagpapakilos patuloy. Pagkatapos ay idagdag ang asin at itim na paminta sa lasa. Tapos itlog pinalawak na sa bangko in advance podgotolennym at isterilisado, at roll up. Mahusay meryenda handa na para sa taglamig!

Talong na may mga kamatis

Recipe na ito ay medyo simple, may kasama itong isang minimum na bilang ng mga sangkap. sangkap:

• mga kamatis - 1.2 kg;
• Talong - 1.3 kg;
• sibuyas - isang malaking;
• asin, paminta.

Unang kailangan namin upang hugasan ang talong at maghurno sa oven kabuuan para sa 20 minuto sa maximum na temperatura. Pagkatapos ay kailangan nila upang maging cool, alisan ng balat at lagyan ng rehas. Ngayon painitin lamang na mabuti ang mga kamatis at alisan ng balat pinaghiwalay. Pagkatapos alisan ng balat at lagyan ng rehas ang sibuyas kasama ang mga kamatis. Paghaluin ang gadgad talong, mga sibuyas, mga kamatis at magdagdag ng paminta, suka, asin sa lasa. Ngayon magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng mirasol langis at ng pakurot ng asukal. Tapos na!

talong pares

Produkto para sa pagluluto:

• sibuyas;
• talong - 2 piraso;
• Bawang - 4-5 cloves;
• berdeng balanoy - 2 kutsarang;
• peppers - half;
• olive - 5-6 piraso;
• kumin - 1 kutsara;
• paminta, asin;
• lemon juice.

Talong ay dapat na hugasan, at pagkatapos ay tuyo na may isang tuwalya papel at cut weeded. Ngayon, ilagay ang mga ito sa steamer ulam at idagdag ang makinis tinadtad sibuyas at tinadtad bawang. Gaya ng nabanggit, ang talong sa lutuin para sa 45 minuto.

Sa habang panahon, dapat mong i-clear ang paminta at hiwa ito sa manipis na piraso, at pagkatapos ay magdagdag ng 20 minuto hanggang sa luto talong sa isang double boiler. Kapag handa na ang na aalisin talong, talupan at hiwa sa maliit na piraso. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, bell pepper, bawang, lemon juice, herbs balanoy, kumin at ihalo maigi. Ang lahat ng ito ay sprinkled na may asin at pukawin muli. Kahanga-hanga ulam ng talong ng ilang handa na upang pumunta!

Ngayon ay alam sa iyo nang eksakto kung paano magluto talong caviar nang mabilis at madali! Bon gana!