Kung paano maghurno ang karne sa palara

Solid piraso ng karne ng baka, inihurnong na may herbs sa Foil, ay isa sa mga pinaka-masarap na pagkain. Siya ay madalas na tinutukoy bilang ang kategorya ng mga delicacies na hinahain sa mesa at sa maliliit na bahagi o sa anyo ng mga sandwich. Ang ilang mga chefs ginusto magluto na may minimum na mga sangkap at pampalasa. Gayunman, bake ng karne sa palara mas mahusay na may maayos na napili herbs at pampalasa.

ingredients

Upang ihanda ang kailangan mo:

- isang matatag na piraso ng karne ng baka - 1 kg;

- mantika - 100 g;

- asin;

- Black paminta;

- Karot - 1 pc;

- Bawang - 2-3 cloves;

- hops-suneli;

- mani;

- toyo.

Paghahanda ng karne

Beef ay dapat na lubusan hugasan at tuyo. Upang maayos bake ng karne sa palara, ito ay kinakailangan upang bigyan ang tamang panlasa. Upang gawin ito, magsagawa na may isang kutsilyo sa loob nito ang maliit na butas sa kung saan ang tinadtad bawang at karot hiwa. Sa kasong ito, punctures dapat gawin nang pantay-pantay sa lahat ng panig.

atsara

Paglalagay ulit na pagkain gamit ang isang halo ng mga durog na mani, toyo, Khmeli Suneli, paminta, asin at toyo. Ito ay kinakailangan upang dahan-dahang idagdag ang lahat ng sangkap sa ang atsara, sa gayon ay hindi upang lumampas ang luto ito. Ito ay lalong mahalaga dahil sa pinggan na ginamit karne ng baka. Karne, lutong sa Foil, ay lalong masarap kung pinapayagan upang hindi nagsasabi ng totoo sa sarsa para sa halos isang oras. Dahil ang ulam ay ganap na pinapagbinhi na may lahat ng mga bahagi.

bookmark

At pagkatapos dapat kang kumuha ng brush at gamitin ito upang ilagay sa ibabaw ng isang piraso ng damo mula sa atsara. Ang mga ito ay upang masakop ang mga ito pantay-pantay. Pagkatapos ay i-cut papunta sa manipis na piraso ng bacon, na nakabalot karne ng baka. Upang ayusin ito, kailangan mong I-wrap ang buong piraso ng makapal at matibay thread. Iyan ay kung ano ang kailangan mong maghurno ang karne sa palara upang makakuha ng makatas at malambot na dish.

pagluluto sa hurno

Ang ilang mga cooks ginustong gamitin na isang espesyal na manggas, ngunit ang karanasan ay ipinapakita na ito ay nasa foil beef pinakamahusay na. Upang gawin ito, ang foil ay pinagsama out sa isang table sa labas ng isang matte surface. Pagkatapos ay ilagay sa gitna ng isang nakapulupot na piraso ng karne ng baka na nakabalot sa ilang mga layer.

Ang oven lutong karne sa foil ay dapat na sa isang temperatura ng 180 degrees sa loob ng tatlong oras. Kasabay nito ay mahirap upang kontrolin ang proseso ng init paggamot, ngunit pagkatapos ng dalawa't kalahating oras, maaari mong i-deploy ang foil at suriin ang kahandaan ng ulam. Sa ganitong anyo ng beef maaaring iwanang sa oven para sa isa pang kalahating oras.

Pagpapakain sa mesa

Paglilingkod karne lutong sa foil piraso na pinalamig. Sa kasong ito, ito ay ganap na libre mula sa fibers at bacon piraso. Ito ay pinakamahusay na upang tumingin sa isang piraso ng hiwa sa isang malaking plato. Ito ay pinalamutian ng isang maliit na halaga ng mga sariwang gulay, ngunit huwag gumamit ng sauces o dressing. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga ito lamang palayawin ang lasa ng tunay na karne.

Ulam na ito rin gamitin bilang meryenda kasama ang mga sariwang lutong tinapay. Upang magkasya sa kanya red dry wine o isang malakas na inumin. Ang nasabing karne ay isang mahusay na sahog para sa paglikha ng masarap na sandwich na hindi lamang juicy, ngunit din ay maaaring ma-imbak nang matagal.