Table No. 5: Diet at kapuri-puri menu

Espesyal na dinisenyo pagkain o pagkain, ay isang pangunahing bahagi ng lunas sa maraming sakit. Ito ay lalong mahalaga para sa mga karamdaman ng atay at chologenic katawan. Para sa mga pasyente na binuo ng isang talahanayan number 5. Ito ang kapangyarihan ay nagpapahintulot sa buong daloy malumanay sa atay ng lahat ng mahalagang sangkap.

makasaysayang Pangkalahatang-ideya ng

Halos isang siglo na ang nakakaraan, ang therapist Pevzner ay napansin na ang wastong nutrisyon ay maaaring magpakalma ang paghihirap ng mga pasyente na may maraming mga sakit. Sa 1920 niya ipinakilala ang mundo sa ang kahanga-hangang pag-unlad ng 15 mga talahanayan paggamot. Kinuha ito ng isang mahabang panahon, ngunit ngayon mga pasyente ay nakatalaga tulad diets. pinapayagan nila upang makamit ang kanais-nais na mga resulta.

indications para sa

Table number 5 sa Pevzner inirerekomenda para sa mga pasyente na may iba't-ibang mga karamdaman sa atay. Diyeta na ito ay inireseta para sa mga sakit tulad ng:

• talamak hepatitis, talamak (walang pagpalala);
• cholecystitis (sa panahon ng pagbawi);
• cirrhosis (walang failure);
• talamak cholecystitis (walang pagpalala);
• cholelithiasis (kung walang talamak na yugto).

Isaisip na ang table number 5, pinapayagan lamang sa mga pasyente na huwag magdusa mula sa Gastrointestinal tract ng isang iba't ibang mga sakit.

Ang layunin ng diyeta

Kapag ang abovementioned sakit doon ay isang pangangailangan upang magbigay ng kapangyarihan para banayad atay. Kasabay nito, tulad ng anumang tao, ang mga pasyente ay nangangailangan ng isang ganap na pagpasok sa katawan ng mga nutrients. Layunin na ito ay namamalagi sa binuo table number 5. diyeta ay nagbibigay ng normal na gumagana ng atay at ng apdo lagay.

Mga katangian ng Klinikal Nutrisyon

Pandiyeta talahanayan number 5 iba't ibang balanced sa carbohydrates at protina. Ang paggamit ng taba (lalo na hayop) ay nabawasan sa isang minimum. Pagkain inilaan upang ibukod ang mga produkto na naglalaman purines, kolesterol, okselik acid, pundamental na mga langis. Ito ay inirerekumenda na magbigay ng pinirito. Iwasan ang mga pagkain na may isang mataas na porsyento ng nitrogen extracts.

Sa kalusugan pagkain isama ang inihurnong, pinakuluang at nilaga dish. Chafing paksa lamang mayaman sa fiber gulay o mahibla karne. Igisa dapat na ibinukod sa ito diyeta. Kontraindikado ang paggamit ng masyadong malamig na pagkain.

diyeta ay nagsasangkot ng pagkuha ng pagkain 5-6 beses sa isang araw.

komposisyon ng pagkain

nilalaman ng mga pagkain:

• protina ay inirerekumenda na gumamit ng 80 g (55% ng mga ito - na hayop);
• fats ay 80 g (30% ay ibinibigay sa mga halaman);
• carbohydrates ginagamit 350-400 g (70-80 g asukal ay pinapayagan).

Table number 5 ay hindi nagbabawal ng paggamit ng asin. Gayunpaman, ang pang araw-araw na halaga ng mga ito ay hindi dapat lumampas sa 10 g. Ang pag-inom ng likido ay nag-iiba mula sa 1.5 litro sa 2 litro. Katanggap-tanggap na pagsasama ng xylitol, sorbitol. Ngunit hindi hihigit sa 25-40 g

Ang araw-araw magrasyon ng calories ay 2800-2900 kcal.

Mga produkto na inirerekomenda para sa pagkain

Tulad ng anumang pagkain, table No. 5 ay batay sa ang pangangailangan na kumain ng ilang mga pagkain. Kalusugan ng pagkain ay naglalaman ng:

1. Flour mga produkto. Wheat (1, Grade 2), rye bread baking lamang kahapon. Pinayagan nesdobnye mga produkto na may pinakuluang isda, karne, mansanas, cottage cheese. Kasama sa pagkain ng tuyong biskwit, cookies matagal.
2. Sopas. Gulay, cereal, prutas, pagawaan ng gatas na may macaroni. Beetroot sopas, sabaw ng repolyo at borscht vegetarian. Refueling ng gulay at harina lamang pinatuyong ngunit hindi purong.
3. Manok, karne. Lean, nang walang tendons at fascia. Poultry walang balat. Karne ng baka, kuneho, karne ng baboy, sandalan tupa, pabo, manok. Frankfurters ng pagawaan ng gatas, karne pilaf (pinakuluang), repolyo roll.
4. Isda. Pinapayagan lamang ang mababang-taba varieties. Ang lutong o pinakuluang.
5. Produktong Gatas mga produkto. Yogurt, yogurt, acidophilus gatas. Kulay-gatas bilang isang rekado. Bold keso. May kaunting keso.
6. Itlog. Protein lutong omelets. Isang itlog pula ng itlog sa isang araw. Pinapayagan pinakuluang itlog.
7. Cereal. Ang anumang. Partikular na kapaki-pakinabang na oatmeal at bakwit. Pinakuluang pasta.
8. Gulay. Variety. Tulad ng raw at pinakuluang, nilaga. Hindi adobo pinaasim na repolyo.
9. Sweets. Iba't ibang mga berries (ibukod acidic), prutas raw. Gayundin, inihurnong, pinakuluang. Jellies, compotes, mousses, jelly, ng sambuko. Pinatuyong prutas. Marmelada, jam, honey, kendi, non-chocolate candy.
10. Tatangkilikin ang mga inumin. Juices. Kape na may gatas. Sabaw hips. Tsaa.

Ang pagkain ay upang matanggal

Ito ay kinakailangan na magbigay ng kapangyarihan na maaaring maging sanhi ng katawan pinsala. Mula sa nagbubukod diyeta:

1. Flour mga produkto. Itapon ang mga sariwang tinapay. Pinagbawalan pritong cake. Paghurno, purihin nang labis pastry.
2. Brees. Kontraindikado sa isda, karne, kabute sabaw. Green repolyo sabaw, okroshka.
3. Poultry at karne. Oil-rich. Ibinukod gansa, pato. Bato, atay, utak. De-latang pagkain, sausage, pinausukang meats.
4. Isda. Fatty species. Naka-kahong. ay hindi dapat kumain ng pinausukang, inasnan isda.
5. Produktong Gatas mga produkto. Taba ng gatas (6%), cream. Lumiko nang husto keso. Taba kubo keso, kulay-gatas.
6. Itlog. Pinagbawalan pritong at nilagang.
7. Cereal. Munggo.
8. Gulay. Kastanyo, labanos, spinach, berde mga sibuyas, mga labanos, mushroom, bawang. Ibinukod adobo gulay.
9. Sweets. Ice cream mga produkto na naglalaman cream, tsokolate.
10. Tatangkilikin ang mga inumin. Cocoa. Kontraindikado black coffee. Malamig na inumin kasama.

mga halimbawa ng menu

Mula sa mga naunang nabanggit, ito ay maliwanag na ang mga talahanayan ay lubos na iba't iba number 5. Sample menu maaaring magmukhang ganito:

araw 1

• Ang unang almusal. Maghanda protina torta. Kumpletuhin ang lata sa suso rice porridge. Ang isang piraso ng mantikilya at tsaa na may isang ihiwa ng limon.
• Tanghalian. Podkrepa keso kaserol na may kulay-gatas.
• Tanghalian. Soup (vegetarian kinakailangang), pinakuluang karne na may steamed karot. Inumin mula sa prutas (lutong pinatuyong prutas).
• Afternoon tea. Tea (lemon), cookies.
• Hapunan. Magluto ng pasta. Ang isang piraso ng keso at mantikilya. Mineral na tubig.
• Bago pagpunta sa kama. Isang tasa ng yogurt.

araw 2

• Ang unang almusal. Apple at karot salad. Milk sauce na may meatballs (para sa isang mag-asawa). Gatas at kape.
• Tanghalian. Isang mansanas sariwang.
• Tanghalian. Bigyan ng lakas patatas na sopas. Magluto ang mga isda at natushite repolyo. Jelly prutas o isang itlog ng isda.
• Afternoon tea. Dog rose sabaw na may cookies.
• Hapunan. Tratuhin ang iyong sarili bakwit Krupenik. Hugasan down ang mineral water.
• Bago pagpunta sa kama. Isang tasa ng yogurt.

araw 3

• Ang unang almusal. Kapaki-pakinabang na curd (matamis) pupunan na may cream. Milk sinigang ng oatmeal.
• Tanghalian. Maghurno isang mansanas.
• Tanghalian. Inirerekumendang sabaw ng gulay. Rice at pinakuluang manok. Kaakibat ang gatas sauce. Inumin mula sa prutas ng prutas.
• Afternoon tea. Juice.
• Hapunan. Ihanda ang mashed patatas. White sauce. Pinakuluang isda. Inumin mula sa prutas ng ligaw na rosas.
• Bago pagpunta sa kama. Kepe.

araw 4

• Ang unang almusal. Bigyan ng lakas pasta na may karne. Milk tea. Butter.
• Tanghalian. Tratuhin ang iyong sarili sa tamad dumplings na may kulay-gatas.
• Tanghalian. Magiging kapaki-pakinabang na patatas na sopas "Hercules." Repolyo roll. Drink ay maaaring maging halaya.
• Afternoon tea. Apple at plum sariwang.
• Hapunan. Maghanda ng mga mula sa gatas sinigang (rice). Keso. Butter. Hugasan down na may tsaa.
• Bago pagpunta sa kama. Kepe.

araw 5

• Ang unang almusal. Inirerekumendang bakwit. Keso. Butter. Gatas at kape.
• Tanghalian. Isang mansanas maghurno sa oven.
• Tanghalian. Magluto vegetarian sopas. Lapshevnik karne na may kulay-gatas. Hugasan down na may isang itlog ng isda halaya.
• Afternoon tea. Uminom ng tsaa. Kumpleto na biskwit.
• Hapunan. Ito ay magiging kapaki-pakinabang sa niligis na patatas. gulay salad. Pinakuluang isda.
• Bago pagpunta sa kama. Isang tasa ng yogurt.

araw 6

• Ang unang almusal. Magluto ng bakwit sinigang. Meat patties (steam). Hugasan down na may lemon tea.
• Tanghalian. Cook ang karot katas. Alagaan ang iyong sarili na may apple jam.
• Tanghalian. gatas sopas (mas mahusay sa mga pasta). Puding keyk na keso na may kulay-gatas. Inumin mula sa prutas hugasan pababa.
• Afternoon tea. Fruit halaya.
• Hapunan. Bigyan ng lakas na may ang karagdagan ng cereal semolina prun. Mineral na tubig.
• Bago pagpunta sa kama. Kepe.

araw 7

• Ang unang almusal. Pinakuluang patatas. Herring. Tapusin ang pagkain na may lemon tea.
• Tanghalian. Lutong mansanas sa oven.
• Tanghalian. Soup. Noodles na may gatas sauce. Patties (steam). Glass inumin mula sa prutas.
• Afternoon tea. Dog rose sabaw na may cookies.
• Hapunan. Cook cheesecakes. Smetana. Torta (protina). Mineral na tubig.
• Bago pagpunta sa kama. Uminom ng isang tasa ng yogurt.

Dapat itong nauunawaan na ito ay lamang ng isang magaspang na diyeta. Table number 5, menu rekomendasyon para sa paggamit ng pagkain, pagkakaiba-iba ng mga produkto ng init paggamot ay maaaring humirang ng isang doktor lamang.

Diet para sa mga bata

Sa panahon ng talamak hepatitis bata ay karaniwang inireseta talahanayan number 5. Para sa mga bata na may sakit na ito ay mas angkop 5a diyeta. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na magbigay ng mabuting nutrisyon na may isang malakas na pamamaga ng atay at ng apdo lagay.

Diyeta na ito ay dapat na sinundan sa panahon ng buong talamak na yugto ng sakit. Sa average, ang panahong ito ay tumatagal tungkol sa isang buwan at isang kalahati. Magkakasunod na diyeta lumalaki malaki-laki. Sa paglipas ng panahon, ang mga bata ay magagawang upang makabalik sa normal na gawi sa pagkain.

Kung kinakailangan upang sumunod sa mga ito ng pagkain ay ibinukod mula sa diyeta ng raw na prutas, mga gulay (neprotertye). Karne ng pagkain na luto sa tinadtad na form. Ang natitirang bahagi ng pagkain ay kahawig ng table number 5. Menu pagkatapos gawin ang mga pagsasaayos dietitian maaaring maging katulad ng ipinakita sa itaas. Maging sigurado na kumonsulta sa isang doktor.

inirerekumendang recipe

Table number 5 nailalarawan hindi lamang sa pamamagitan ng pagpili ng mga tiyak na produkto. Mahalaga na paraan ng pagluluto. Pansin ay dapat ibigay ang temperatura ng pagkain ay nagsilbi. Ang ganitong mga nuances nakasalalay sa mga partikular na sakit. Samakatuwid, ito ay pinakamahusay na upang talakayin sa iyong doktor ang inirerekumendang talahanayan number 5. Ang isang diyeta na pinili ng isang karanasan, ay ganap na sumunod sa mga indibidwal na mga katangian ng ang organismo.

patatas na sopas

mga bahagi:

• Fig - tungkol sa 100 g;
• patatas - 2 mga PC;.
• maliit na sibuyas;
• brokuli - tungkol sa 50 g;
• karot - 1 pc;.
• asin.

paghahanda:

1. Sa isang kawali na puno ng mga 2 liters ng malamig na tubig ay nakalagay hiwa patatas.
2. Upang ito ay idinagdag ang kanin, tinadtad sibuyas. Lahat sinilaban.
3. Mga pinong gadgad karot, brokuli florets ay ilagay sa ang proseso ng pagluluto.
4. Ang sopas ay niluto sa paglipas ng mababang init. Pagpayag ay tinutukoy ng mga gulay at bigas. Basta bago i-off ang sopas ay dapat na asin.
5. Bago pasukin ang plato na idaragdag herbs, gulay langis (sapat para sa 1 oras. L.).

karot keyk na keso

ingredients:

• karot - 50 g;
• keso (taba ng nilalaman 9%) - 150 g;
• Semolina - 5 g;
• mantikilya - 20 g;
• 1 itlog;
• trigo harina - 30 g;
• asukal (tungkol sa 20 g), asin (pakurot).

paghahanda:

1. Karot husto lupa. Ang tubig ay idinagdag mantikilya. Sa ganitong timpla para sa 20 minuto pripuskayut inihanda karot. Pagkatapos nito, idagdag ang semolina at magpatuloy sa kumulo. Maging sigurado upang gumalaw.
2. kailangan pang palamigin mass ang. Pagkatapos ay idagdag sa ang komposisyon ng keso, asukal, asin, itlog at karamihan ng harina.
3. Mula sa kneaded pinaghalong ay nabuo cheesecakes. Breaded dapat silang maging sa ibang bahagi ng harina. Purong pancake na keso na may mantikilya.
4. Hanggang handa na ang kanilang mga argumento sa oven.

caucasian meatballs

mga bahagi:

• karne ng baka (pulp) - 150 g;
• prunes (o aprikot) - tungkol sa 10 g;
• gatas - tungkol sa 2 tablespoons. spoons;
• cream - sapat 20g;
• . Butter - 1 tsp;
• 1 itlog, asin.

paghahanda:

1. Ang karne ay inilabas mula sa taba at tendons. Laktawan sa pamamagitan ng gilingan ng karne dalawang beses na inirerekomenda.
2. Prune (aprikot) pripuskayut sa tubig. Paghila sa labas ng kanyang mga buto ay dapat na hiwa sa manipis strips sa anyo ng noodles.
3. Ang giniling na karne ay ipinakilala gatas, itlog, mantikilya, lutong prunes strips. Timbang salted at lubusan kneaded.
4. Ang resultang timpla ay dapat nahahati sa maliit na bola. Hanggang handa sa maghurno. Dapat mong ibuhos ang cream sa tuktok at lubusan warmed up.

prut salad

ingredients:

• strawberry, dalanghita, banana, kiwi - 30 g;
• apples - 50 g;
• kulay-gatas - tungkol sa '20

paghahanda:

1. Hugasan prutas na malinis na.
2. Saging at tangerines hiwa. At apples at ibon ng kiwi - straws.
3. Luto bunga pinalamutian ng mga strawberries sa sarili nitong paghuhusga at punan na may kulay-gatas. Fruit salad ay handa na.

kapaki-pakinabang na mga pahiwatig

Tulad ng isang pagkain (table number 5), na ang mga recipe ay nabigyan itaas, ay itinalaga sa pamamagitan ng doktor kasama ang mga medikal at therapeutic paggamot. Sa pang-matagalang pagsunod sa nutritional payo maaari sa kumuha alisan ng paglala, upang maabot ang yugto ng matatag na pagpapatawad.

Sa karagdagan, ang mga pasyente na sumunod sa isang diyeta, ay minarkahan sa pamamagitan ng isang kamangha-manghang mga epekto sa katawan. Karamihan sa kanila mapupuksa ang mga dagdag na kilo. Sa kasong ito, ang mga pasyente ay may napansin ang pagtaas ng enerhiya kasama ang isang makabuluhang pagpapabuti sa kalusugan.

Mga pasyente na-diagnosed na sakit ng atay, apdo lagay, ito ay kinakailangan upang makinig sa sa rekomendasyon Nutrisyon. Tao na tumigil sa dumikit ang diyeta, dapat iwasan ang pang-aabuso ng ipinagbabawal na pagkain. Huwag matangay sa pamamagitan ng espiritu o ang pangangailangan upang mabawasan ang paggamit nito sa isang minimum.

Ang hindi pagpansin sa mga pagkain ay maaaring humantong sa isang mabigat na load sa ang atay at ang mga awtoridad na responsable para sa produksyon ng apdo. Ito ay makapukaw ng pagpalala ng sakit. At ang healing proseso ay magsisimula muli ay kinakailangan.