Sopas na may dumplings

World pagluluto recipe mayaman sa iba't ibang uri ng mga soups, ngunit isa sa mga pinaka masarap at malusog na sopas na may dumplings isinasaalang-alang. Ulam na ito ay maaaring mag-iba-araw-araw na diyeta ng bawat tao, na kung saan ay kung bakit ito ay hindi kapani-paniwalang popular sa buong mundo.

Marahil, lahat ng tao ay pamilyar sa ang lasa ng sopas dumplings, at ang ilan ay maaaring tandaan sa kanya mula sa isang maagang edad. Kahit na ang ulam ay madalas na inihanda sa iba't ibang mga ingredients, ang mga mapagpanggap ay ang batayan ng dalawang pangunahing mga bahagi: isang malakas na sabaw (buto, isda, gulay, at iba pa) at, sa katunayan, dumplings - maliliit na piraso ng semi-liquid kuwarta, niluto sa parehong sabaw. Ito ay ang mga maliliit na unan ng masa na tinatawag na bola-bola sopas magbigay ng ilang orihinal.

Sopas na may dumplings ay medyo simple upang maghanda at hindi na humihiling ng bukod sa isang hanay ng auxiliary bahagi. At kung ikaw ay mayroon ng mga pangunahing sabaw na niluto sa stock - isang gawain mas pinadali.

Sa katunayan, mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng ang magandang lumang sopas na may dumplings. Halos lahat ng mga pambansang cuisine ay may sarili nitong orihinal na recipe. Pagluluto sopas, dumplings ay maaaring gawin pati na harina, at karne o keso. Para sa mga lalaki, perpekto para sa isang nakabubusog na sopas na may dumplings at meatballs. Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga pagkaing luto at sabaw ng manok at gatas. Ang ikalawang opsyon ay malamang na-apila lalo na sa mga bata.

Siya nga pala, sopas na may dumplings ay hindi naiiba masyadong maraming high-calorie. Kung magluto ito sa batayan ng laman ng manok - calorie ay katumbas ng 566 calories, at kung sa batayan ng gulay - lamang 421. Ngayon, sa katunayan, magsimulang makakuha ng pamilyar sa mga recipe ng paghahanda nito.

Sinaunang sopas na may dumplings

ingredients:

• Pork - 500 g;
• patatas (average na laki) - 6 na piraso;
• pepper - 3 piraso;
• sibuyas (medium) - 2 piraso;
• karot (medium size) - 2 piraso;
• paminta;
• asin;
• laurel;
• halaman ng langis.

Para sa paghahanda ng dumplings na kailangan ang kanilang mga sarili sa isang itlog, 5 tablespoons ng harina at 50 ml ng gatas.

Una kailangan mo upang lutuin ang karne. Upang gawin ito, hugasan ang mga ito, gupitin sa maliit na cube at ilagay sa pigsa hanggang maluto. Habang ito ay niluto, kailangan mong ihanda ang iyong passirovki. Mga pinong hiwa mga sibuyas, karot kuskusin sa average na kayuran, iprito ang mga ito sa halaman ng langis. Ang natitira sa ang sopas gulay ay dapat ding maghanda ng patatas alisan ng balat at hiwa sa cubes at hugasan ang mga peppers at hiwa sa kalahati rings.

Pagkatapos ito ay ang gawin dumplings. Sila ay nangangailangan ng Beat itlog na may gatas at harina. Ang resultang masa ay dapat na hindi solid o likido. Perfect kuwarta para sa mga dumplings ay dapat maging scooped na may kutsara.

Sa sandaling ang sabaw ay niluto, ito ay kinakailangan upang idagdag ang mga patatas, bell pepper at pagkatapos ay sinundan passirovku. Pepper at asin sa lasa, hindi forgetting ang bay dahon. Kuwarta recruit kutsarita at drop sa sopas. Dumpling ay mas mahusay na gawin ang isang maliit na sukat, dahil sa panahon ng pagluluto mayroon sila upang dagdagan ang ari-arian. Cook sopas na may dumplings literal 5 minuto, pagkatapos ng oras na ito ay maaaring fed sa talahanayan hapunan.

Meatless na sopas na may dumplings

Ang pagpipiliang ito ay maaaring magluto ng mga pagkaing tulad ng gulay sabaw at ang manok. Dumplings ay maaari ring gumawa o semolina letseplan.

ingredients:

• Tubig - 2 litro + 250 ml;
• mantikilya - 100 gramo;
• harina - 1 kutsara;
• Beans - ½ tasa;
• itlog - 2 piraso;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Karot - 1 pc;
• kintsay root - 1 piraso;
• matamis kampanilya paminta;
• sariwang herbs;
• paminta, asin, paminta.

Beans, pre-babad na babad sa malamig na tubig sa pigsa at cool. Alisan ng balat ng sibuyas, karot at kintsay, hiwa ito sa hiwa o chunks. Pakuluin 2 liters ng tubig sa isang pan, ilagay ito sa ang mga gulay at lutuin hanggang tapos na. Pagkatapos ng ilang oras sa ang sopas idagdag ang pinakuluang beans at dalhin ito sa isang pigsa.

Butter sa isang hiwalay na mangkok na may 250 ML ng tubig upang matunaw at dahan-dahan dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang harina at pakuluin, maingat na pagpapakilos, para sa 2-3 minuto sa mababang init. Pagkatapos ay cool na at magdagdag ng mga itlog ng isa sa pamamagitan ng isa. Season na may asin at paminta.

Gnocchi kumalap kutsarita at i-drop sa sopas. Meatless na sopas lutuin hanggang malambot. Bago ang paghahatid, maaari mong palamutihan na may mga sariwang herbs.

Sopas na may dumplings ay lubos na may kakayahang pag-iba't ibahin anumang menu at, sa kabila ng relatibong mahabang panahon ng oras ng paghahanda nito, ang bawat isa ay Nagagalak sa kanyang natatanging panlasa.