Salad dressings seafood. Sauces para sa salads. Salad dressing na may shrimps

Deep residente confidently at briskly nanirahan sa aming menu. Ngunit ang kultura ng pagluluto ginagawa namin ay hindi sapat. Inventing o Ibinabawas ng ilang magagandang salad, ang mga tao ay hindi mag-atubiling upang ibuhos ito generously na may mayonesa. At madalas na spoils ang buong lasa! Hindi nakakagulat ang mga bansa na may haba na paulit-kumain ng mga regalo ng mga karagatan ay dumating up gamit ang isang iba't ibang mga salad dressings seafood. Ito ay salamat sa kanila ng isang lasa ng mga pangunahing bahagi ay hindi matatakpan, at highlights. Siyempre, may mga sauces na handa mahaba at mahirap para sa magandang dahilan - sa mga pinakamahusay na mga restawran doon ay kahit na isang hiwalay na "posisyon": ang master chef ng sauces. Ngunit mayroon ding mga medyo simple pagpuno, na gumagawa ng kahit isang bata - pati na rin ito ay makikinabang ang iyong mga ulam!

French sauce

Sa karamihan ng kaso, inihanda salad dressing na may langis, na kung saan ay karaniwang inirerekomenda ng oliba, mas mabuti - malamig pressing. Gayunpaman, tanging ang langis - ito ay boring. Pranses bilang salad dressings seafood paghahalo ito (tasa) sa isang third tasa sariwa lamutak limon juice (wine suka maaaring mapalitan), apat na presyon ng bawang cloves, dalawang spoons mainit mustasa, asin at paminta. At hindi kiligin sila ay ipinapayo upang palitan ang wine suka, balsamic, kuskusin ang sauce gadgad sibuyas, shallots at red kalahati at ibuhos isang kutsarang puno ng honey. Sa dressings salad seafood ay napaka malambot at eleganteng panlasa. Huwag isipin na ito ay dahil sa honey ay magiging cloying - katamisan offset sa pamamagitan ng suka.

Spicy lime

Lemon juice ay madalas na ipinakilala sa sauces para sa salads. Ngunit siya loves cooking lawak ng pag-iisip: ito ay nakuha dayap. Gamit ito dahil lubos na kasiyahan at pisilin ang juice; maliit na piraso ng luya rubs; Tatlong spoons ng honey dissolved sa isang hindi kumpletong tumpok ng tubig. Ang lahat ng mga bahagi ay halo-halong may isang-ikatlo tasa ng langis ng oliba at tahimik na apoy dinadala sa homogeneity. Huwag hayaan ang sauce pigsa! Kapag ito cools down - ay maaaring gamitin para sa ibang layunin.

Spanish green sauce "Salsa Verde Fria"

Espanyol ay may isang paboritong salad dressing na may hipon (at sa kanyang iba pang mga "kamag-anak"). Para sa mga ito kailangan alcaparras; sa kanilang mga pagliban, fit at adobo pipino. Siya hadhad na may mga batang bawang sibuyas sibuyas simboryo. Ang isang buwig ng perehil at makinis tinadtad bagoong walong, ang lahat ng mga sangkap ay puno ng juice ng isa limon at kalahating tasa ng langis ng oliba. Salt at paminta - at matapos ang isang katlo ng isang oras, ang pagpipilian na salad dressing na walang mayonesa ay handa na upang matupad ang papel na ginagampanan nito. Kung nais mong mas pagkakapareho, solid sangkap ay maaaring ipasa sa pamamagitan ng isang pagkain processor o blender.

aromatikong damo

Para sa ilang pagpuno recipe para sa salads at pagkaing-dagat langis ay hindi kinakailangan. Kung mahilig ka sa flavorful pinggan, lay ang sibuyas sa isang blender pen, cilantro, dill, balanoy - sa katumbas na halaga - at ng kaunti (o ng isang pulutong, kung gusto mo) ng bawang. Prisalivaem mass ng dagat asin ay mas mahusay. Naidagdag na limang spoons ng toyo (sa isang baso ng herbal sauce) sa isang homogenous na estado sa isang gas station - at ang iyong salad ay mangyaring lahat.

tuna pagpuno

Isa lamang isaalang-alang namin salad dressing na walang mayonesa. Pero kung talagang gusto mo - bumuo ng ito sa kanilang Panulat. At isang magaling na karagdagan! Sa isang malalim na mangkok sirang itlog, ibinuhos ang juice ng kalahating limon at isang kutsarita ng malakas na mustasa, na kinunan mixer - at nagsimulang matalo nang paunti-unti ang pagdaragdag ng kalahati ng isang litro ng langis sa halaman. May perpektong, dapat itong maging isang oliba; maaari kang kumuha ng pinaghalong na may mirasol. Kapag gawang bahay mayonesa ay nagsisimula sa kapalan, idagdag ang mga bangko ng de-latang tuna. Kung may isang thickish - maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig. Ang ideyal na variant salad dressings seafood!

caviar sauce

Paghahanda ng mga dressings salad, recipe na ito ay nagsasangkot ang paggamit ng mga mababang-taba kulay-gatas o yogurt. Maaari mong, siyempre, gawin at mayonesa, ngunit siya "score" ang orihinal na lasa ng sauce. blender ay dinadala sa mushy estado grupo ng mga dill may perehil, dalawang cloves ng bawang at tatlong heaped tablespoons ng pulang caviar. Sa isang mangkok, pagsamahin ang ketchup banayad glass (nang walang isang malakas na lasa o amoy, maaari mo lamang gawin ang tomato paste), kalahati ng isang tasa ng yogurt (kulay-gatas) at ang mga nagresultang paste. Panghalo hanggang homogenous kneaded at ipinadala sa salad.

cream sauce

Ang pinaka-angkop na ito bilang isang salad dressing na may hipon. Dalawang tablespoons ng puting alak ibinuhos sa isang maliit na pan. Kapag ang inumin ay pinainit up, ito ay idinagdag sa isang baso ng mabibigat na cream, sagging apat cloves ng bawang, paminta at asin at kutsarang puno ng tinadtad gulay. Habang pagpapakilos, nang walang bulak, ang sauce ay iniinitan para sa limang minuto, at pagkatapos ay cooled at poured sa isang ulam lang bago ipadala ito sa mesa.

tomato sauce

Para sa ito ay unang ginawa zazharki ng karot at mga sibuyas - at na ang parehong ay dapat na napaka-pino ang tinadtad up. Matapos ang tungkol sa limang minuto ng ito ay poured sa isang kutsara ng harina at ang parehong dami ng tomato paste. Pagkatapos ng ilang minuto ng intensive stirring poured sa isang glass fish sabaw. Para sa sampung minuto extinguishing pagpuno kapansin-pansing thickened. Ito ay maglagay ng isang piraso ng mantikilya. Kapag ito melts, ang sauce ay poured sa isang blender, diyan ay nakalagay sa isang piraso ng halaman at puno ng maingat na break.

orange sauce

Orange citrus lang kapansin-pansin ng pagpuno component para sa salads seafood. Mula sa isang malaking orange squeezed juice, na nabubuhos putol-putol na adobo pipino, isang sibuyas ng bawang at isang pares ng mga sprigs ng dill. mass Ang makagambala dalawang spoons ng mayonesa at isa - halaman ng langis. Kapag ito ay makinis, ito ay posible upang punan ang salad.

Talamak na orange sauce

At ngayon pagpuno ng reseta para sa salad na walang mayonesa at muli sa citrus. Ngayon ang juice ay kinatas mula sa dalawang mga dalandan, ang isang limon matuklap mabura, ang parehong mga sangkap ay pinagsama, ibuhos tatlong tablespoons ng dry white wine at isang kutsarang puno ng malunggay. Bago gamitin, kailangan mong subukan ang sarsa at lasa na may tamang dami ng asin at asukal.

Avocado sauce

Gulay na ito ay maaaring maging ligtas na ipinadala salad dressings seafood: ito ay mahusay na kakulay ng panlasa. Ang pinaka-simpleng sauce na ginawa tulad ng sumusunod: dalawang may kabibi avocados coarsely hiwa, ibuhos ang lemon juice at sinuntok ng dalawang chesnochinami blender. Pagkatapos ay ang mass ay kneaded may isang baso natural na unsweetened yogurt at napapanahong mga may asin, paminta. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga seasonings, ngunit maging maingat na huwag gumawa ng masyadong matalim lasa pasta.

salsa

Ang sikat na sauce ay handa na, masyadong, na may abukado. Sa mangkok ng isang blender magdagdag ng hanggang hiwa ng kamatis, halved bell peppers, mga sibuyas, avocados, kasama ang isang chili pepper at bawang sibuyas. Kapag ang masa ay umabot sa homogeneity makagambala sa ito

teriyaki

Oh, ang mga Hapon ay tiyak kung ano salad dressings seafood fit pinaka! Of course, kakailanganin mo ng isang medyo kakaibang mga sangkap, ngunit ang mga ito ay madaling bumili. Sa mangkok, pagsamahin ang kalahati ng isang tasa ng toyo, isang kutsara ng kulay-kape asukal at limampung milliliters ng mirin at kapakanan. Kapasidad ay nakalagay sa isang tahimik na apoy at pinainitan sa isang mabagal na pigsa. Pakuluan ninyo ang syrup hanggang teriyaki kinakailangang density at salad pagtutubig ang mga ito sa anyo ng mga nai-cooled down.

ubas sauce

Berries nanggaling mula sa berde at pitted, dalawang daang gramo. Matamis o maasim - na ito ikaw ay may korte out sa kanilang sariling mga karanasan - ang isang tao tulad na. Sa gi obdarivaetsya tinadtad sibuyas. Nagiging transparent - polstakana ibinuhos sabaw. Matapos na kumukulo ay poured ubas (mas madaling "nagbigay ng kaniyang sarili" Maaari berries mash). Sa polstakane gatas Masahin dalawang tablespoons ng harina hanggang sa ang lahat ng mga bugal magkapira-piraso. Ang halo ay poured sa sarsa, na kung saan ay pakuluin sa loob ng sampung minuto. Kung lituhin mo ang ubas skin maaari bago pagbuhos ito alisan ng tubig.

tangerine sauce

Ang paggamit ng kulay kahel na para sa iba't ibang mga istasyon ng gasolina ay maaaring tinatawag na halos karaniwang bukambibig, ngunit tangerines ... Ngunit gumawa ng walang pagkakamali - sila ay angkop perpektong sa salad dressing seafood. Tatlong Mandarin nalinis, kabilang ang mula sa mga buto, na hinati sa mga hiwa at nagdaan sa isang blender. Pagkatapos ay ang mass ay may wiped mula sa balat, ibuhos sa ito ng isang kutsarang puno ng cream at ilagay ang mashed hard-pinakuluang itlog pula ng itlog. Sauce kneaded, ibinuhos kalahati ng isang baso ng oliba o ang kanyang mais langis. Punan napapanahong mga may Curry kutsara malaking kutsara ng durog almonds at - kung gusto mo - asin at paminta. Sinabi namin sa iyo ang tungkol sa isang iba't-ibang masasarap salad dressing, ngunit ito ay maaaring tinatawag na isang nagwagi!